带“自动暖酒装置”的瓶装酒

日本研制出“带自动热酒装置的瓶酒”.酒瓶分上下两层,上层盛酒(一般250克),下层内装水袋和生石灰,两者互相隔绝.瓶上附大     

用虾壳制成的分离酒精与水份的分离膜

据日本《读卖新闻》介绍,日本食品加工业、加卜吉社,采用生物学技术,以虾壳为原料,成功地研制了一种能有效地将酒精及其中所含水份分离开的高性能分离膜。目前在分离酒精与水份时,主要采取蒸馏法,将酒精内水份蒸发掉。耗费大量热能源,占用场地;并消耗时间。     

新的抗震、制震装置

日本是个多地震国家,为防震、抗震曾研究出了许多办法。其中由日本清水建设会社最近研究出的用水筒盛水置于屋顶制震,收到良好效果。日本横滨有座高塔,高105m,建造在海上。塔顶有灯台室(指向标室),室下方有瞭望台,可供游客瞭望。以1987年10月的19号台风为例,当时的风力达10～12级,塔顶相当于受到里氏2级地震的作用而摇摆,最大幅度达1.3cm,周期为1.8s。当时在瞭望台上的游客惊慌失措,有的人竞趴在了     

能自由调整食物味的化学物质

食物,所谓好吃,与香味有密切关系。如,当闻到烤小甜饼干、咖喱牛肉、烧鳝鱼块等味道时,不觉垂涎三尺,就是因为这些食物中含有特殊香味的原因。当吃起来,就更能品尝到不同食物的不同香味来。     

新露头角的功能性食品

食品机能,一般认为具备“营养功能”和“感觉(味觉)功能”。随健康热高涨,最近又提出“第三种功能”,引起注目。这种第三种功能被称为“生物体调整机能”。例如,沙丁鱼等含有脂肪酸的一种,EPA,具有降低胆固醇效能。豆类含有糖蛋白质,能提高免疫功能效应等等。