基于ARP欺骗的网络监听技术研究

随着计算机网络技术的发展,计算机网络在给用户带来了方便的同时,另一方面也使得保证网络安全变得困难。因此,网络的监控技术日益显示出其重要性。针对现在广泛存在的交换式以太网,作者提出一种采用ARP欺骗技术对用户数据进行监听的方法。本文旨在通过ARP欺骗技术的应用,实现对网络的监听。     

海棠果油的提取及其理化性质和脂肪酸组成分析

采用浸提法对海南海棠果种仁油脂的提取工艺进行了研究,并分析了海棠果油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明,提取海棠果油的适宜条件为:将海棠果种仁粉碎并干燥至水分含量在4.75%以下,以石油醚为提取溶剂,液料比为8,30℃提取12 h,重复提取2次,出油效率可达95.86%。所得海棠果油酸价为26.90 mgKOH/g,过氧化值为1.41 mmol/kg,碘值为55.54 gI2/100 g,皂化值为166.42。经过GC-MS分析,共检出了14种脂肪酸,占总脂肪酸质量的99.92%,其中油酸占42.05%,亚油酸占26.57%,棕榈酸占13.62%,硬脂酸占15.78%。     

石圪台矿极近距离煤层开采切眼合理位置的确定

针对近距离下煤层开采工作面出煤柱易发生动载矿压的问题,用理论分析与工程类比方法,就石圪台矿极近距离条件下12106工作面切眼的合理布置位置进行了研究。揭示了12102工作面出上煤层切眼动载矿压的发生机理,分析了12106切眼距上煤层煤柱边界不同距离的顶板破断规律,确定12106工作面切眼的合理布置位置距上煤层切眼边界3.5 m,工作面将不会发生动载矿压。得到了现场实践验证。     

椰子花序汁液采集过程中保鲜方法的研究

椰子花序汁液的采集耗时长,易腐败变质.文中研究了椰子花序汁液采集过程中的保鲜方法.采集前对采集环境进行清洁,使用食品蒸煮袋代替竹筒收集椰花汁可提高椰花汁的新鲜度,同时在收集前根据预计流量往采集容器中加入一定量的焦亚硫酸钠和柠檬酸,使椰子花序汁液中二氧化硫的浓度约为80mg/kg,柠檬酸浓度约为0.08g/100mL.采集9h后椰子花序汁液的酸度为0.09g/100mL(以乳酸计),比空白对照组降低了0.13g/100mL,所得椰子花序汁液室温放置24 h后酸度缓慢增加至0.23g/100mL,比对照组降低了0.60g/lOOmL,并在36 h才发酵产气,比对照组延迟了27 h.     

椰肉乙醇提取物抗氧化性的研究

主要从清除超氧阴离子自由基、还原力、清除DPPH自由基、清除羟基自由基等方面,研究椰肉乙醇提取物的抗氧化性.结果表明,椰肉乙醇提取物对超氧阴离子自由基、DPPH·自由基和羟基自由基都有较强的清除能力;与VC、BHT和没食子酸相比较,椰肉乙醇提取物对Fe2+的络合能力最强;同时椰肉乙醇提取物还有一定的还原能力.因此,椰肉乙醇提取物是一种具有全面抗氧化功效的活性物质,具有很好的保健功能.     

复合护色剂对芒果汁存储期间色度的影响及交互作用

芒果汁在贮存期间的色变问题一直是果蔬加工业的难点和热点问题。为改善芒果汁贮存期间的褐变现象,根据现有相关文献的报道,并结合实际情况,分别采用葡萄糖氧化酶、Vc和氯化钙不同浓度比例的复合护色剂,以20%的台农1号芒果汁为研究对象,对其进行护色处理。储存9 d后进行色度的测量,以处理前后的色度变化率为考核指标。结果显示,各因素的最优护色添加量分别为:葡萄糖氧化酶浓度30 mg/L、Vc浓度0.7 mg/g、氯化钙浓度0.4 mg/g。在此基础上借助响应面试验,得到最优的组合为:葡萄糖氧化酶浓度30.29 mg/L、Vc浓度0.73 mg/g、氯化钙浓度0.41mg/g,最优色度增长率的理论值为0.1069,与真实值的吻合程度为95.14%。根据试验结果,可为果蔬汁加工中护色剂的选择提供理论支持,使产品的质量得到提升,对芒果汁加工过程中长期出现的褐变问题进行有效的改善。     

乳酸菌发酵过程中番木瓜饮料的主要成分分析与抗氧化活性变化

以番木瓜汁作为主要发酵基质,通过乳酸菌发酵研究番木瓜汁发酵过程中品质和抗氧化活性的变化。结果表明,经过48?h发酵后,乳酸菌活性良好,产酸能力强,番木瓜汁pH值由5.36下降至3.11,还原糖质量分数由8.69%下降至5.15%。通过4?种不同的抗氧化方法评价乳酸菌发酵番木瓜汁的抗氧化活性。番木瓜汁发酵后抗氧化活性降低,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除活性下降,但仍然保持大于50%自由基清除活性。发酵过程中生成大量有机酸,其中乳酸质量浓度高达1?264.39?mg/100?mL。挥发性香气成分中以酯类化合物的种类最为丰富,发酵后新生成的酮类化合物种类最多。因此,乳酸菌发酵番木瓜汁可以作为新型功能性果蔬饮料。     

杀酵方式对油棕果中微营养成分和挥发性香气物质的影响

利用微波、超声波、蒸煮、热风和蒸汽5种杀酵方式对新鲜油棕果进行预处理,筛选出能最大程度保持或提高油棕果维生素E和类胡萝卜素含量的杀酵方式进行优化,并分析最优杀酵处理对油棕果挥发性香气物质含量的影响。结果表明:蒸煮对维生素E含量提高最多,可增加至4.62 mg/g,而热风则能显著提高胡萝卜素的含量(0.48 mg/g)。优化后的蒸煮+微波复合杀酵方式能将维生素E和类胡萝卜素的含量分别增加到4.20 mg/g和0.55 mg/g;并能使苯酚含量由0.321%增加至26.471%,但该处理也使挥发性物质的绝对含量由0.031%降至了0.003%,部分成分如油酸乙酯的含量也由7.252%降低至2.304%。研究结果可为高附加值的棕榈油制备技术提供参考。     

对煤矿机电设备管理与维护的浅谈

煤矿机电设备管理水平关系到煤矿生产的安全稳定,只有不断加大管理力度,完善管理工作,提高现代机电设备管理的水平,通过采用新技术、新理念来减少煤矿企业机电事故的发生,确保机电系统高效稳定、安全的运行,为煤矿企业带来更多的经济效益和社会效益,才能使煤矿企业不断发展壮大,进一步提高我国煤矿工业发展水平。近年来,随着煤矿的机械化程度不断加强,机电设备在煤矿企业中的使用范围大大增加,但是煤矿企业对于机电设备的管理工作尚不完善,本文首先介绍了现阶段机电设备管理中存在的问题,然后提出了一些有效的管理措施。