牛乳中添加胶原蛋白水解液的鉴别方法

对牛乳中添加胶原蛋白水解液的鉴别方法做了一些研究和探讨。从多年从事食品检验工作的经验出发,浅析了胶原蛋白水解液的鉴别方法。首先从样品的选定、采集、筛选以及各种实验条件的对比测定等多个工序,采用图文并茂的形式,阐述了鉴别方法。通过对胶原蛋白中的特定指标羟脯氨酸的定量分析,进而证明牛乳中是否添加胶原蛋白水解液。本方法不仅可以鉴别乳制品生产企业违规使用添加剂和非食品原料,而且还可为有关部门打击以次充好、以假充真的行为,提供技术支持。重点分析测定方法的流程,论述了如何准确的鉴别牛乳中是否添加胶原蛋白水解液。     

采用摩擦试验机控制凸版印刷品质量

对于各种商品,其外包装的作用不仅在于保护其内容物完好,同时类似于人们的服饰,也起到美观、引人注目的作用。     

基于LabVIEW的环境试验设备温度校准分析系统研究

将环境试验设备的温度信号通过传感器进行信号采集并转换成数字信号,利用LabVIEW作为系统开发平台,设计环境试验设备的温度校准分析系统。该系统实现了环境试验设备的计量温度数据采集与处理、显示、数据分析、试验进程控制等多种功能,有效提高了工作效率。     

涤黏氨混合产品不同定量方法效果分析

为了筛选出最优的涤黏氨混合产品定量方法,设计6种定量方案分别进行测试。然后用核查样品对优选的方案进行复现性测试,并用t检验对测试数据进行分析。结果表明,涤黏氨混合产品宜采用物理、化学相结合的定量方案,即先采用物理法拆分氨纶,再用75.0%硫酸溶解黏胶纤维的定量方法,定量结果数据稳定。     

顶空-气相色谱法测定溶剂型油墨中22种有机溶剂

目的 建立同时测定现代溶剂型油墨中22种溶剂残留量的检测方法,为溶剂型油墨溶剂残留量的监管提供技术支持。方法 通过优化混合标准工作溶液的配制,采用优化的色谱条件,用HP-INNOWAX毛细管柱分离待测化合物、外标法定量的顶空气相色谱方式检测溶剂型油墨的22种溶剂残留量。结果 22种溶剂均能较好的分离,且呈现良好的线性关系;相关系数均在0.999以上,检出限为0.000 21～0.000 55 mg/m²,回收率为85.92%～102.51%,精密度为0.46%～5.73%。结论 该方法分离度好、灵敏度高、精密度好、准确度高,在实际样品检测中,取得了良好的效果,可为溶剂型油墨溶剂残留量的监管提供技术支持。     

微波萃取-气相色谱质谱法测定塑料中的氯苯类化合物

本研究建立了微波萃取-气相色谱质谱法测定塑料中12种氯苯类化合物的分析方法。该方法以正己烷和丙酮混合溶剂(V/V=1/1)为提取剂,微波萃取后用佛洛里硅土柱净化,气相色谱质谱进行定量分析。结果表明:在5~500 ng/ml浓度范围内12种氯苯类化合物线性良好,检出限为0.5~3.8μg/kg。在3个添加水平下,平均回收率分别为74.8%~87.3%、80.6%~92.2%、90.9%~104.1%,相对标准偏差分别为2.94%~9.09%、1.46%~6.24%、1.77%~5.64%。     

ICP-AES测定银内胆水杯中有害元素迁移量

建立了一种基于电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定银内胆水杯中6种有害元素(砷、镉、铬、镍、铅和锑)迁移量的方法。结果表明,待测元素在标准曲线浓度范围内均呈良好线性关系,加标回收率86.1%~103.3%,相对标准偏差(RSD)均小于5%。在酸性迁移条件下,部分样品可检出一定量的锑元素迁移量,锑迁移量为0.00868~0.0304 mg/dm²。可为银餐具安全评价提供技术支持。     

食用植物油质量安全风险调查研究

本文围绕我国食用植物油的生产、流通和餐饮消费环节开展风险调查,食用植物油的主要质量安全风险包括生产原料重金属污染风险、食用油现制现售经营者产品掺假和以次充好风险、"地沟油"风险、消费不当导致的品质指标不达标风险、真菌毒素污染风险、苯并[a]芘和溶剂残留风险、增塑剂污染风险、超限量使用抗氧化剂的风险。针对以上风险,本文提出了适应国内食用植物油产业发展的监管建议,对帮助企业提升产品质量,完善食用植物油监管制度体系,保障植物油消费安全具有重要意义。     

我国包装饮用水行业发展现状及存在的问题

本文介绍了我国包装饮用水的行业现状,并围绕水源、生产和流通环节深入排查了包装饮用水的行业风险。水源风险主要集中在公共供水系统的消毒副产物污染、非公共供水系统的水质污染和企业对水源管理不严格等;生产环节的风险主要集中在行业准入门槛低、部分企业管理松散、水处理及杀菌工艺控制不严、包装容器的使用风险、清洗消毒不符合规范、执行标准界限模糊、产品市场宣传概念存在争议等;流通环节的风险主要集中在水站经营水平不高、制假售假、产品运输不规范等。针对以上风险,本文提出了适应国内包装饮用水产业发展的监管对策,对企业提升产品质量和完善包装饮用水监管制度体系具有重要意义。