咸味食品香精中食盐含量的快速测定方法

建立快速测定食品添加剂咸味食品香精中食盐含量的测定方法,用同一样品,不同分析方法验证该方法的准确性,本方法简单、测定快速、容易操作。     

2008年天津市眼镜质量、定配眼镜质量分析报告

眼镜产品系技术含量较高,其质量优劣又直接关系到配戴者身心健康的医疗用品。随着人们生活水平的不断提高,自我保护意识的增强,人们对高质量的眼镜的需求日益突出。因此,国家质检总局已于2004年就将眼镜产品纳入到生产许可证的发证产品范围。这将对眼镜行业质量管理水平和产品质量的提高起到根本性的保障与规范作用,将使我国眼镜行业朝着更加健康的方向发展。     

原子荧光光度计和电感耦合等离子体质谱仪对总砷测定的研究

使用液相色谱-原子荧光联用仪对含有水产动物的样品进行分析,然后采用3种前处理方法,利用原子荧光光度计对样品中总砷进行测定,同时也采用微波消解法结合电感耦合等离子体质谱仪对样品进行测定,发现,采用干灰化法对样品进行前处理,然后采用原子荧光光度计对其进行检测,较之采用电感耦合等离子体质谱仪检测准确度高,检测成本较低。     

Nb对中低碳超级贝氏体钢组织与性能的影响

针对无Nb和0.05wt%Nb两种中低碳钢,研究了Nb对0.25wt%C超级贝氏体钢组织与性能的影响。结果表明,对两种试验钢采用轧后先快冷后缓冷的等温工艺,均可获得贝氏体组织。300 ℃等温8 h,含Nb钢贝氏体含量达到80%,屈服强度提高12% (109 MPa),冲击吸收能量达到52 J。通过Thermal-Calc软件计算并结合TEM观察发现,含Nb钢中Nb元素与Mo等元素形成复杂碳化物,析出的细小碳化物钉扎板条边界,细化贝氏体板条,抑制板条合并与粗化,提高板条的稳定性。等温8 h后,含Nb钢的贝氏体铁素体板条尺寸在150~200 nm之间。利用背散射电子和EBSD分析发现,Nb元素通过促进碳化物的析出,降低过冷奥氏体稳定性,促进贝氏体转变,抑制马氏体转变,细化残留奥氏体,提高了组织的均匀性和稳定性,是性能提高的主要机制。     

糕点中丙酸钙检测方法研究

建立一种梯度洗脱反相高效液相色谱(H P LC)-二极管阵列检测器测定糕点中丙酸钙的方法。色谱柱为C18(4.6mm x150mm,5μm),流动相为1.5g/L的磷酸氢二铵酸性条件,在不同检测波长下进行检测,能够进行定性和定量的研究。结果表明,丙酸钙的出峰时间约为3.5min,样品检出限为0.03g/kg,线性回归方程相关系数r2=0.99990,方法回收率90%-101%。所建立的方法简单快速准确,实用性强。     

板栗壳色素提取工艺研究

对板栗壳色素的提取工艺及抗氧化活性进行了研究。以色素含量为评价指标,研究乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比、提取次数5个因素对提取率的影响。在单因素实验的基础上设计四因素三水平的正交实验,得出板栗壳色素的最佳提取工艺为:乙醇浓度40%,提取温度90℃,料液比1∶10,提取时间2.5 h。以还原力和对羟自由基的清除率为评价指标,研究结果表明,板栗壳色素具有一定的还原力和清除羟自由基的活性。     

化学检测实验室试剂安全管理探讨

检测实验室使用的化学试剂种类多、分布广,如果使用者对试剂的安全特性掌握不充分、试剂存储的监控不足,必然是检测实验室重大的安全隐患。建立化学试剂使用指南数据库,从而进一步建设化学检测实验室试剂安全管理平台,对保障检测实验室工作的顺利安全进行具有重要的意义,保证了试剂安全管理质量,提高了实验室管理者工作效率。     

食品安全问题分析及对策

主要介绍了食品安全问题的根源,以及推进食品安全管理工作的重点。从食品安全管理体系建设、原辅料选择及供方管理、生产过程控制、产品检验控制、食品安全追溯机制、贮存和运输控制等方面入手,对解决食品安全问题的措施进行总结与分析。     

有效碳数近似公式在白酒检测方面的应用

利用有效碳数近似响应规律公式来计算酒中醇、酯等组分的相对重量校正因子（f值）,与气相色谱法测得的f值相比较,从而验证用近似公式计算酒中醇、酯等组分f值的可行性。