不同长度脂肪链对含萘环结构环氧树脂的固化动力学的影响研究

为了研究环氧树脂的不同长度脂肪链结构因素对其固化动力学和固化物性质的影响,合成了两种以萘环结构为分子骨架,以酯键链接两条对称的柔性脂肪链结构的环氧树脂,并通过核磁共振氢谱(1 H NMR)和元素分析(EA)对其结构进行了表征。以DDM为固化剂通过Ozawa法计算出R1/DDM和R2/DDM固化体系的反应活化能Ea分别42.34kJ/mol和56.88kJ/mol,并且发现具有长链结构的R1对固化反应有一定的阻碍作用,而短链结构的R2对固化体系有一定的自催化作用。对固化物的热稳定性、玻璃化转变温度(Tg)、拉伸强度、弯曲强度和吸水率进行了测试,研究了它们之间的构效关系。研究结果表明随着环氧树脂脂肪链长度的增加,其固化物的耐热性、玻璃化转变温度和吸水性下降,而力学性能得到了提高。     

松乳菇多糖生物活性的研究进展

松乳菇是一种珍贵的食用菌,它含有丰富的营养成分,特别是其所含的多糖,具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种活性作用.本文对松乳菇的生物活性进行了综述,旨在为松乳菇资源的开发和应用提供理论依据.     

水滑石@凹凸棒石的制备及其吸附性能

采用共沉淀法制备镁铝水滑石,探讨化学沉淀法和物理球磨法两种复合方式对水滑石@凹凸棒石复合材料物相、微观结构和吸附性能的影响,利用X射线衍射(XRD)仪、扫描电镜(SEM)、傅里叶红外光谱(FTIR)仪对反应产物进行表征.结果表明,物理球磨法制备的复合材料对盐酸四环素吸附效果较好.当凹凸棒石用量为水滑石质量70％时,凹凸...     

窑归多糖提取工艺研究

本实验以窑归为主要原料,研究水溶性和碱液性窑归多糖的提取工艺。窑归经破碎、提取、酒精沉淀多糖、Sevag法脱蛋白、水透析、醇析等方法得出较高纯度的多糖,最后,通过真空冷冻干燥分别得到水溶性多糖和碱溶性多糖,经红外光谱证实:水溶性多糖和碱溶性多糖具有一般多糖的特征。水溶性多糖的最佳提取参数是:3h、1:25、加水,其提取率是3.32%;碱溶性多糖的最佳提取参数是:1mol/L的NaOH溶液提取6h、加1:25的碱液,其提取率是4.31%。     

基于植物纤维的食品包装疏水化研究进展

石油基化合物有良好的防水性,然而废弃物难降解.纤维素具有质量轻、可降解以及高表面积等优点,在食品包装领域受到广泛关注,然而其自身结构特性导致亲水性强,使应用范围受限.本文主要对近年的疏水食品包装进行研究,通过化学和物理处理以诱导纤维表面疏水改性方式分别进行归纳总结,为扩大纤维素的疏水研究提供参考.     

白玉蜗牛营养成分分析与营养价值评价

为评价白玉蜗牛营养成分和营养价值,以去壳的白玉蜗牛为原料,对其常规营养成分及各种氨基酸的含量进行测定,并利用氨基酸比值系数法对蛋白质的营养价值进行评价。结果表明,白玉蜗牛是一种低脂高蛋白的营养食品,其比能值较高,而能值与蛋白质的比值(E/P)相对较低。白玉蜗牛中总氨基酸含量较高,达到了80.33%,各种人体必需氨基酸比例均衡,比值系数分达到了89.90。在白玉蜗牛的各种必需氨基酸中,第一限制氨基酸为缬氨酸。因此,白玉蜗牛是一种低脂肪高蛋白的营养健康食品。     

魔芋葡甘聚糖羧甲基化食品增稠剂的制备及分析

以魔芋葡甘聚糖（konjac glucomannan,KGM）为原料,将其羧甲基化制备了一种食品增稠剂。傅里叶变换红外光谱结果表明,羧甲基基团己被引入到KGM分子上;扫描电子显微镜结果显示,羧甲基化KGM（carboxymethyl konjac glucomannan,CMKGM）表面有很多凹痕;热重分析结果表明,CMKGM热稳定性较KGM
增强。此外,CMKGM在水溶液中的黏度测试表明：随着剪切速率和温度的增加,其表观黏度减小;随着CMKGM质量分数的增加,其表观黏度增大;随着溶液pH值的升高,其表观黏度先增大后减小。     

金针菇深层发酵条件及水浴提取菌丝体多糖的研究

目的:研究金针菇深层发酵的条件、培养菌丝体及菌丝体多糖的提取工艺.方法:通过发酵罐发酵研究金针菇深层发酵的条件及培养菌丝体;通过单因素试验及正交试验研究菌丝体多糖的水浴提取工艺.结果:试验确定了金针菇发酵的最佳种龄为48h、最适接种量是15%,菌丝生长曲线测定确定了发酵周期为培养时间96h,溶氧30%～50%,25℃培养;水浴提取金针菇菌丝体多糖的最佳工艺是:料液比1∶60,水浴时间90min,水浴温度60℃.结论:明确了金针菇深层发酵的培养条件,通过发酵罐发酵每升发酵液可得到40g金针菇菌丝体(干重)得到了金针菇菌丝体多糖的水浴提取工艺.     

含1,3,4-噻二唑环氟取代苯基脲的合成及细胞分裂素活性

以取代肉桂酸和氨基硫脲为原料、以三氯氧磷为脱水剂经缩合-环化"一锅法"制备2-氨基-5-取代苯乙烯基-1,3,4-噻二唑,再与含氟苯甲酰基叠氮化物反应合成9种新的含氟取代苯基脲类化合物。其结构经红外光谱、核磁共振氢谱、质谱和元素分析所确认。初步的生物活性测试表明,目标化合物在10 mg/L浓度下表现出良好的细胞分裂素活性,促进率超过50%。     

"恩七叶甜"绞股蓝果冻配方及生产工艺研究

用"恩七叶甜"绞股蓝总皂甙、魔芋葡甘聚糖、甘草素为主要原料,研究出具有清理血液、体液和清理肠胃及健康减肥、增强记忆力功效的果冻配方及生产工艺。其样品不添加合成防腐剂、合成色素、蔗糖,口感爽滑、香甜,是老少喜食,糖尿病人也可食用的一种新的天然保健果冻。