Comparison of volatile components in fresh and dried Zanthoxylum bungeanum Maxim

Food Science and Biotechnology - Fresh and dried Zanthoxylum bungeanum Maxim volatiles of two main cultivars including Dahongpao and Meihuajiao, were determined through GC–MS and compared. In...     

甘肃陇南‘香玲’核桃成熟过程中表型特征、脂肪酸组成与含量的变化

选取不同采摘时间的甘肃陇南‘香玲’核桃,分析测定其表型特征及核仁干基含油率、油脂脂肪酸组成及含量在成熟过程(7月24日—9月4日)中的变化。结果表明:‘香玲’核桃的青果单果重随采摘时间的推迟整体缓慢降低,橫径整体缓慢增大,湿果单果重整体缓慢下降,核仁鲜重及干重缓慢增加;核仁含油率随采摘时间的推迟逐渐增加;不同采摘时间的‘香玲’核桃油脂肪酸含量存在差异,但脂肪酸种类保持不变;同时,通过主成分分析得到棕榈酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸对‘香玲’核桃油品质的影响较大,采摘时间9月4日的核桃油品质较好。综上所述,为达到"香玲"核桃有较高的含油率和核桃油品质较好的目标,甘肃陇南‘香玲’核桃的最佳采收期建议为9月4日左右。     

紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用

利用化学分析法和生测技术测定紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用。结果显示,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物活性较明显。在室内试验中,浓度为9、7 g DW/100 mL的紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的拒食、忌避和毒杀活性较好,且持续效果也相对较好。对烟蚜的拒食活性分别维持在64.64%~79.34%和51.24%~61.24%,忌避率均达58.43%以上,而死亡率均在83.83%以上。室外大田试验中,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜种群的干扰效果明显,7和9 g DW/100 mL浓度的紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的大田拒食率分别为53.45%和65.56%,其干扰作用控制指数分别为0.367和0.468。研究结果表明,紫苏乙醇粗提取物对烟蚜的生物控制作用较好,可作为研制烟草保护剂的原料。     

采摘期对陇南‘晋龙2号’核桃理化特征的影响

为探明陇南‘晋龙2号’核桃果实的最佳采摘期,以‘晋龙2号’为供试品种,设置7个采摘期(2020年的7月24日、7月31日、8月7日、8月14日、8月21日、8月28日、9月4日),分别测定核桃表型特征,出仁率,核仁含水率、干基含油率,核桃油脂肪酸组成及含量等主要理化特征。结果表明：随着采摘期的推迟,青果单质量、湿果单质量、核仁鲜质量、核仁干质量呈先增加后下降并趋于稳定的变化趋势,核仁含水率逐渐减小,干基含油率先逐渐增大后趋于稳定,出仁率先逐渐增加后稍有降低,说明适当推迟采摘期有利于提高核桃产量和保证良好的核仁品质。采摘期对核桃油脂肪酸组成没有影响,但不同采摘期脂肪酸含量存在差异,且核桃油脂肪酸含量由大到小的顺序为亚油酸>油酸>亚麻酸>棕榈酸>硬脂酸>花生一烯酸。根据主成分综合得分可知,在9月4日采摘的‘晋龙2号’核桃其油脂处于较佳水平。