藏香猪特色菜肴的开发

藏香猪是藏区独特的品种资源,其体小皮薄,蛋白质含量高,肉质细嫩、味道鲜美,富含10余种人体必需的氨基酸成份,素有"高原之珍"的美誉。本文以藏香猪为原料,采用中西菜肴制作技术及工艺,开发出符合大众风味爱好、食用方便、风味类型丰富的藏香猪特色菜肴,以促进藏香猪类餐饮经济的发展。     

藏文文字特征提取方法的研究

特征提取是文字识别中很重要的环节。藏文字识别中特征提取的方法有很多,但由于藏文字的字型有很多种特点,可以探索出适合藏文识别的最优特征提取方法。该文简述了藏文字型的特征及印刷体藏文字识别原理,主要讨论了符合藏文字的一种特征提取方法--网络点阵图形投影法。     

分形下的河道演变初探——以尼洋河为例

以尼洋河为例运用分形算法探讨了河道演变的机理,初步认为:在河道演变分类的基础上,河道演变是河道外部条件和河道内部条件不断协调的结果,即演变主要依靠水力和携砂两个关键因素。具体到尼洋河来说是渐进式演变与急剧式演变相结合的河道演变,其渐进式演变主要由于携砂带来河势演变,其急剧式演变主要是由于水位落差或流量增大引起的纵向和横向演变。     

小型发电机自动控制励磁系统校正装置的选择

对一典型小型发电机模型的数字仿真研究 ,为改善控制系统鲁棒性 ,设计出一种具有串联校正装置和两级运算放大器构成的自动控制系统 ,能较好地调整校正环节的参数 ,从而提高了控制系统的跟踪性能并较好地抑制超调     

线路故障与供电可靠性措施探讨

针对西藏中部电网供电可靠性的突出问题，从电力系统内部出发，分析各种故障特性和电气参数的变化，探讨解决问题的途径和方法。     

西藏老虎嘴水电站环境影响分析

对林芝巴河老虎嘴水电站在施工期间以及工程建成运行期间对环境产生的有利和不利的影响进行了分析评价。     

平面外地震波入射下场地的动力响应

研究场地在地震作用下的反应,是场地抗震评价的重要任务之一.文中采用基于波传播理论的直接刚度法,分析了刚度增长场地和含有软弱土层的层状场地在平面外SH地震波入射下的动力响应.得出的结论可在一定程度上提前预估自由场地的反应.     

液固串淋法生产光核桃果醋的工艺

采用液固串淋发酵工艺,对光核桃果醋的生产工艺进行初步探讨。实验表明,纤维素酶和果胶酶处理后发酵,液固串淋发酵得到酒精发酵率86.4%,醋酸转化率为75.3%,发酵周期为15d～16d。     

西藏淡红蜡伞菌多糖的提取及单糖组成研究

采用正交试验优化西藏淡红蜡伞菌粗多糖提取工艺条件,通过蒽酮-硫酸法比色测定提取粗多糖中的总糖含量,并应用气相色谱法对淡红蜡伞菌多糖中单糖的组成进行分析。结果表明,西藏淡红蜡伞菌多糖最佳提取条件是提取时间4h,温度80℃,料水比1:10,乙醇沉淀浓度85%,多糖得率为6.52%;比色测定粗多糖中的多糖含量在49.17%～69.86%。色谱分析得出该多糖是由5种单糖组成的杂多糖。