部分农作物种子质量国家标准的修订建议

在贯彻实施国家相关技术标准和农业行业技术标准的过程中,我们遇到了一些具体问题:如农作物种子纯度(特别是杂交种纯度)的田间种植鉴定、农作物种子加工及包衣处理等方面尚无统一的技术标准可循;有些农作物如油用亚麻、油用向日葵种子质量的国家标准有待进一步补充完善,啤酒大麦、西瓜、辣椒种子质量及啤酒大麦原料质量的国家标准指标还可进一步提高。我们经过多年实践、试验研究、典型调查和归纳总结,制定了相关技术的企业标准,在此基础上,对国家有关标准提出了修改建议。一、建议补充制定农作物种子纯度田间种植鉴定技术规程国家标准纯度…     

我国马铃薯加工业监测分析与预警

2011年，全国马铃薯种植面积550万公顷，比2010年增长5．8％；马铃薯产量8574万吨，比2010年增长5．2％，占世界总产量的五分之一。马铃薯加工业得到迅猛发展。     

钢筋混凝土悬挑结构质量问题的控制措施

钢筋混凝土悬挑结构已成为现代建筑中不可或缺的一部分,结合其在工程实际中质量方面容易出现的一些问题,分析了产生的原因,阐述了力学特性,提出了设计、施工和养护3个阶段的控制措施,解决了如何减少和避免其在质量方面容易出现的问题。     

微波-压差膨化苹果脆片工艺技术研究

本文简要分析了我国苹果加工产业的现状,对苹果加工中使用的微波膨化、压差膨化、微波-压差膨化等三种膨化工艺技术进行了对比分析,同时对自主创新研究的微波-压差膨化苹果脆片的生产工艺、投资和经济效益等技术指标进行了详细的分析研究。     

甘肃省陇东地区小米营养成分分析与综合评价

目的 探究甘肃省陇东地区小米营养成分含量差异,并对其营养品质进行综合评价。方法 以不同地理来源的小米样品为研究对象,对其矿物元素、脂肪酸组分和常规营养成分进行测定,采用方差分析、相关性分析、主成分分析（PCA）和聚类分析（HCA）对小米营养品质进行分析与评价。结果 小米矿物元素含量丰富,元素总量范围为5284.45~7004.24 mg/kg,4种常量元素和6种微量元素含量在不同产地小米间差异显著（P<0.05）。小米中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值（UFA/SFA）在5.88%~13.82%,优质脂肪比例较高。蛋白质、粗淀粉和粗脂肪含量分别在10.79~12.71 g/100 g、71.80%~74.24%、4.48%~5.69%之间,变异系数均小于10%,地区间差异不大。通过PCA共提取5个主成分,累计方差贡献率为89.04%。PCA综合评价结果表明,QT（庆城县太白梁乡）、ZW（镇原县武沟乡）和ZZ（镇原县中原乡）营养品质高,而ZF-1（镇原县方山乡陇谷13号）和XS（西峰区什社乡）营养价值较差;HCA将9份小米样品分为4类,第III类小米综合品质表现最好,第II和IV小米综合品质相对较差。结论 不同地理来源的小米样品营养成分含量存在差异性,且都拥有自身的优势营养指标庆城县太白梁乡小米（QT）综合营养品质水平最高。     

甜菜抗丛根病育种的实践与体会

通过多年来甜菜抗丛根病育种的实践与体会，概述了获得甜菜抗丛根病种质资源的手段与方法，筛选出了抗丛根病的甜菜新品系ＮＣ－７和ＮＣ－８及雄性不育系杂交组合ＮＣ２０３。在严重发病田其块根产量分别比感病品种甘糖１号增产４０３．１％、４４８．９％和５６２．５％；含糖率分别比甘糖１号增加７９．９％，６０．２％和２９．２％。     

采后不同温度预贮对雾化栽培微型马铃薯的愈伤效果及其机理

研究采后不同温度预贮对雾化栽培（以下简称雾培）微型马铃薯愈伤的影响,并进一步探讨其促进愈伤的可能机理。以‘通薯1号’雾培微型马铃薯为试材,在无损伤的条件下,分别于4、15 ℃和25 ℃（相对湿度86%～88%）黑暗环境中预贮20 d。测定预贮期间块茎的质量损失率,观察块茎周皮细胞中软木脂（包括聚酚软木脂（suberin polyphenolics,SPP）和聚酯软木脂（suberin polyaliphatics,SPA））的积累及木栓化情况,分析块茎周皮组织苯丙烷和活性氧代谢的变化。结果表明,15 ℃预贮显著促进了周皮组织处SPP、SPA的积累和木栓化。预贮第5天,与4、25 ℃预贮相比,15 ℃预贮块茎周皮组织处SPP细胞层厚度分别显著增加50.90%和26.94%（P＜0.05）,SPA细胞层厚度分别显著增加44.89%和30.23%（P＜0.05）,木栓化细胞层厚度分别显著增加27.66%和8.18%（P＜0.05）。相同预贮时间,15 ℃预贮显著提高了块茎周皮组织苯丙氨酸解氨酶（phenylalanine ammonia lyase,PAL）的活力（P＜0.05）,增加了总酚、类黄酮和木质素的含量。第5天时,15 ℃预贮块茎PAL活力较4 ℃和25 ℃分别显著增加了34.46%和12.64%（P＜0.05）;总酚和类黄酮含量较4 ℃预贮分别增加11.93%和40.05%,较25 ℃预贮分别增加2.72%和15.50%。第20天时,15 ℃预贮块茎木质素含量较4 ℃和25 ℃分别显著增加24.50%和8.24%（P＜0.05）。此外,相同预贮时间下,15 ℃预贮明显增加了块茎周皮组织处H2O2、超氧阴离子的含量以及过氧化物酶（peroxidase,POD）活力。综上,采后15 ℃预贮可通过激活周皮组织苯丙烷和活性氧代谢,增强周皮组织处软木脂的积累和木栓化,进而加速雾培微型马铃薯的愈伤。     

建筑工程设计阶段实施监理的必要性及控制措施

结合工作实践,从选择设计单位、编写《设计任务书》、设计进度、质量、投资控制五个方面论述了实施设计阶段监理的必要性,给出了设计阶段监理的控制措施,指出在设计阶段实施监理,不仅降低了成本,节约了工期,而且对实现建设目标有极为重要的作用。     

建筑工程预拌混凝土的质量控制

结合实践经验,对建筑工程预拌混凝土组成材料的选择、搅拌站生产过程、运输过程、现场浇筑过程和养护过程等方面的质量控制措施进行了论述,以解决如何抓好其质量控制的问题,从而确保建筑工程的施工质量。     

5个不同产区地理标志辣椒营养成分分析

为探究不同产区地理标志辣椒果实品质的差异,以5个不同区域的地理标志辣椒为试验材料,采用食品安全国家相关标准对4个重金属含量指标、5个感官指标、2个营养品质指标测定和方差分析,并进行相关性和主成分分析。结果表明,不同地理标志辣椒的果实长度、果肩宽及果肉厚度等感官特性存在一定差异,其中甘谷辣椒果实最长,丘北辣椒果肩宽和果肉厚度最大。营养成分分析发现甘谷辣椒中粗纤维、维生素C、反式辣椒红素和不挥发性乙醚提取物含量最高,分别为25.64%、45.76mg/100g、17.02g/kg和7.93%;宝鸡辣椒中可溶性糖、脂肪及可溶性固形物含量最高,分别为0.38%、8.5g/100g、63%; 高台辣椒中总辣椒碱和硒含量最高,分别为0.18%和1.81mg/kg;;安集海辣椒钙含量最高,达到了1.58mg/kg,丘北辣椒铁和胡萝卜素含量最高,分别为76.4mg/kg和35.67mg/100g。主成分分析发现,提取的前3个主成分累计贡献率为91.467%,对果实营养品质影响最大。第一主成分特征向量中载荷较高的营养物质有脂肪、反式辣椒红素、可溶性糖,第二主成分特征的硒、维生素C和不挥发性乙醚物质的载荷较大,第三主成分特征的辣椒碱和胡萝卜素含量的载荷较大。说明优良的干制辣椒应该具有高脂肪、高色价、辣味浓及高维生素C的营养品质特点。