小芒森甜白葡萄酒质量指标分析

以龙眼、贵人香、雷司令和玫瑰香甜白葡萄酒为参照对象,采用气相色谱、液相色谱及感官品评等技术分析小芒森甜白葡萄酒质量指标的特点。结果表明,小芒森葡萄酒中的2-甲基-1-丁醇、3-甲基-1-丁醇、乙酸乙酯、丁二酸二乙酯、咖啡酰酒石酸含量高于其他类型的甜白葡萄酒;咖啡酸、酒石酸、苹果酸、对位香豆酸和对羟基苯甲酸在小芒森甜白葡萄酒中的含量也相对偏高,上述成分是影响小芒森甜白葡萄酒风味的关键性指标。感官品评结果表明,在色泽和香气方面,小芒森甜白葡萄酒明显优于其他几种类型的甜白葡萄酒,很可能与其含量较高的酸类、醇类和酯类等成分有关。     

永乐甜白釉“三壶连通器”的工艺特征和使用功能分析

在中国陶瓷发展史上,曾经出现了许多造型奇特,功能特殊,数量稀少,工艺精美的陶瓷器,比如:多管瓶、倒流壶、无挡尊等等。经过漫长的考古发掘研究并结合相关文献记载,这些器物大部分都已不再神秘。但是,本文要研究的“三壶连通器”堪称是陶瓷史上的一大未解之谜。虽未解,但并非不可解,在此,笔者通过对21世纪80年代永乐地层出土的落选品残片和御窑厂修复件的对比研究,结合类型学、功能学和图像考古学系统进行分析。以期对“三壶连通器”的造型与纹饰特征,成型与烧制工艺,功能与器物来源进行详实的考证,并逐一揭开围绕在它身上的其它谜团。     

闻香识佳蜜

不知道您在食用蜂蜜时是否注意到它芬芳的香气。这种气味来自花中芳香腺的分泌,主要成分包括醇、醇的氧化物、酯、醛、酮等类化合物和氨基酸类物质。这些物质的丰富性和复杂性形成了不同花种蜂蜜气味的差别,各具特色,也是辨别蜂蜜品种的重要感官指标。蜂蜜的气味与品种有关国家标准《蜂蜜》把蜂蜜的气味分为清香、略香、有香味、香味浓、药香等几种。其实,蜂蜜不仅在气味的浓淡上有差异,同样是清香,紫云英蜜的淡雅清香不同于苕子蜜的草味清香;同样是香味浓,椴树     

42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂对甜豌豆白粉病的田间防效

明确42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂对甜豌豆白粉病的防治效果。以甜豌豆白粉病为防治对象,采用田间小区试验法检测2种药剂对其防治效果。42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂对甜豌豆白粉病具有很好的防治效果,192.60 g a.i./hm22次施药后的防效为98.61%。42.8%氟菌·肟菌酯悬浮剂对甜豌豆白粉病防治效果好,对作物安全,是防治甜豌豆白粉病的优良杀菌剂。     

浅议白瓷童子的不足与完善

正作为一名陶瓷工艺研究者,我从小独好白瓷童子,并一直钻研,写这篇文章的目的,是想与大家一起分享我多年的研究成果。但是首先我们要对白瓷童子有个大概的了解,才能更加深入分析白瓷童子的不足与完善。一、白瓷童子的发展史1、白瓷的发展白瓷是指釉料中没有或只有极微量的呈色剂,生坯挂釉,入窑经过高温火焰烧成的素白瓷器。它最主要的特点就是坯质致密透明,杂质少,个胎很细,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长,胎土淘洗洁净,而且白度比较高,上了一层透明釉以后,反映出来的颜色很白等特点。白瓷的釉色包括白釉、甜白釉、青白釉和象牙白,但是这些釉色制作出来的瓷器的瓷胎致密,透光极其良好,为     

华法林的发现史:从灭鼠药到救命药

<正>在过去的近半个世纪,华法林一直是口服抗凝药物的代表和支柱,广泛用于血栓栓塞性疾病、心房纤颤、人工瓣膜置换术后等领域,是口服抗凝药物中的"霸主"。据统计,每100个英国人,至少有1人长期使用华法林~[1],而在老年患者中比例更高。但随着达比加群酯、利伐沙班等新型口服抗凝药物的出现,可以为患者提供更安全和方便的治疗,华     

寻找舌尖上的城市符号 承德美食

河北省承德市,旧称热河,位于河北省东北部。在历史上,很长的一段时间里承德充当着国家第二个政治中心的角色,与北京几乎有着相同的政治文化背景。承德菜是宫庭塞外菜的代表,与京城有着不解的渊源,     

15T/H燃甜高梁渣锅炉现场调试报告

介绍通过对15T/H甜高梁渣锅炉现场调试,探索、寻求解决锅炉结焦的方法和途径。     

荞麦粉方便面加工的研究

荞麦粉方便面加工的新工艺,即使用一种天然复合粘结剂,不仅解决了加工中的易断条问题,使产品中荞麦粉含量超过60%,而且使产品复水后不糊汤、不糟条、有嚼劲、口感佳。     

ASP甜高梁茎秆渣化机浆制浆的研制

介绍了APSP甜高梁茎秆渣化机浆的实验流程、设备、工艺条件和研究结果。成浆的质量能满足教科书用纸(防近视纸)等纸种的要求。APSP法制浆具有:用途广、投资少、运行费用低和全套设备国产化等优点,用于甜高梁茎秆渣制化机浆能取得好的经济效益。