美味、食疗兼得的虾仁馔肴

虾味如鲜,相关虾的品种,有明虾、虾头、虾子、虾皮、虾仁等等。虾仁就是虾挤去头、尾及壳的纯肉部分,有淡水虾仁、海水虾仁之分。以虾仁为主料烹制的菜品异彩纷呈:鲁菜的“溜虾仁”、苏菜的“水晶虾仁”、川菜的“翡翠虾仁”、粤菜的“雪耳蟹黄虾仁”等等举之不尽。虾仁以其味道鲜美、质地脆嫩、色泽鲜亮等属性,深受食客青睐。虾仁不仅好吃,还具有食疗之功效呢,据《本草纲目》记载“……入汤则红色如霞,故论‘虾’,性味甘温,具有补肾益阳、宜吐风痰……之功效。”每100g虾仁含有蛋     

防黑客设计技术

随着嵌入设备渗透进社会,并承担起更加重要的角色,安全失效会带来潜在的灾难性的后果。嵌入设备以无人干预方式运行在很多领域的数千种关键任务或安全相关系统中,如制造、健康保健、运输、金融和军事等。虽然我们不假思索地依赖于这些嵌入系统,但任何一种嵌入系统都可能成为临时黑客、犯罪团伙、恐怖分子,甚至敌对政府分子的潜在目标。阻止这些攻击的重任就落在了系统设计者的肩上,他不仅要保证通过或保存在嵌入设备中的数据的安全,而且还要保护产品本身的知识产权。     

强身食谱

酱羊肉 主料:瘦羊肉500克。 调料:酱油、姜、葱、盐适量。 制作:将羊肉去脂肪,用水洗净,切成块状,凉水下锅,待锅快开时撇去血沫,汤清后,加入调料,在旺火上煮开后,改用小火,待肉熟成形,收尽汁液,放置凉后,横切成片状装盘。 功能:助阳、补精血、疗肺虚、益劳损。 花生米炖猪爪 主料:猪爪4个     

太白山国家森林公园矿泉水游泳池空气离子化的研究

采用加压喷头喷水，使游泳池内矿泉水雾化，产生勒纳德效应（Ｌａｎａｒｄ ｗａｔｅｒ ｆａｌｌｅｆｆｅｃｔ）使游泳池空气离子化，结果游泳池中心呼吸带空气负离子平均浓度由喷水雾化前的３８０个／ｃｍ＾３提高到１２３３个／ｃｍ＾３，喷泉射出，增加了微量元素，水击冲淋，人工降雨，听听水声，吸入空气离子等多因素多功能综合作用，达到了保健强身的目的。     

改性燕麦麸的保健营养功效初探

介绍了以燕麦麸为原料，经现代食品加工技术精制而成的新型保健食品－高纤麦维素。总膳食纤维含量高达30％，可溶性膳食纤维9．56％，其中主要成分为β－葡聚糖。在高脂饲料中添加本品10％，饲喂高脂模型大鼠4周，结果：大鼠血脂TC、TG、LDL－C值显著低于对照组，HDL－C值略有提高。利用核素^67Ga直结肠通过显像观察，可显著改善肠蠕动功能，迅速通便。     

乳制品与牙齿保健

近年来国内外营养医学专家们的大量研究工作表明,牛奶及其制品除具备作为人类营养品的基本功能外,尚具有预防龋齿等牙齿保健作用。