论典

劲牌缺乏相当有实力的竞争对手。 直到现在，保健酒产业尚未形成。     

给中小白酒企业的四个提醒

目前，中国白酒正经历着前所未有的行业激烈“变革”。一方面，中国白酒正经历着啤酒、红酒、黄酒甚至是保健酒的替代冲击，白酒市场容量出现下滑苗头；另一方面，随着消费水平的升级，品牌成为白酒消费追求的主要指标。马太效应已经显现。     

黑米保健酒生产工艺的研究

以黑米为原料，本文对黑米酒生产工艺进行了研究，确定了黑米酒生产的工艺流程和技术参数，对工业化生产有一定的指导意义。     

劲牌：百花齐放春意浓

作为中国保健酒行业的领军企业,劲牌公司一直受到众多业内人士的殷切关注。近日,浙江致中和酒业公司董事长白智勇给劲牌公司董事长吴少勋发来信函,提出到劲牌学习考察工程建设和技术创新等经验。劲牌公司这几年不断要接待酒业同行的学习考察,＂劲牌＂的魅力可见一斑。     

新品大看台

牧神牌冬虫夏草酒；飞天酒步步高升；雅士樽冰酒；陈酒；醉流霞（中国文化酒）；回元堂鳄鱼酒；[编者按]     

保健酒，热闹背后掩藏危机

近年来，保健酒成为酒类市场一个耀眼的亮点，连续多年30％以上的整体增长幅度，吸引了不少企业和经销商的目光。整体来看，保健酒是一个朝阳产业，发展前景巨大，进入厂家也越来越多，大有百花齐放的态势。但是，看起来很美很热闹的保健酒行业，也暗藏着很大的危机。     

中高档保健酒礼品市场红海凸现

继五粮液08年携手史玉柱高调推出保健“黄金酒”之后，茅台酒也牵手另一个风云人物蔡芳新，研发出颇让人意味深长的“白金酒”大举进军中高端保健酒市场。白金酒无疑在今年郑州秋季糖酒会上赚足了眼球：电视、报纸、户外广告、楼宇广告、DM直投、公交车体广告、网络、广播……一时间，空中地面、线上线下展开了全面轰炸。     

华佗酒“二”“二”得“势”

双品牌战略加双渠道操作，既让华佗酒在上海保健酒市场获得了发力机会，又助其在上海竞争激烈的小瓶酒市场分得了一杯羹。     

保健酒中总黄酮测定方法的比选

比较了测定保健酒中总黄酮含量的两种方法.方法一以芦丁为对照品,硝酸铝-亚硝酸钠为显色剂,在波长500 nm处测定,方法二以360 nm处直接测定保健酒中黄酮的含量,不需用硝酸铝显色.结果表明,方法二的RSD为2.61%,略优于方法一的RSD(2.79%);方法二灵敏度高,操作简便,结果可靠.