意大利企业首次采用玻璃瓶塞

位于宝兹农地区(Bolzano)附近的的Manincor酒庄将成为第一个采用玻璃瓶塞的意大利葡萄酒生产商。     

糯香脆皮糊

脆皮糊如今在餐馆厨房里已经被广泛运用了．它一般是由面粉加入适量生粉、吉士粉、酵母、泡打粉及清水等调制而成的。不过有改良者在此基础上．另加入了葡萄酒、啤酒、玫瑰露酒等，调制出了酒香脆皮糊；还有的把绿叶蔬菜打成汁或切成细末后加入脆皮糊中，制成了碧绿脆皮糊。而笔者下面介绍的糯香脆皮糊．则是以糯米粉为主要原料调制而成的，将其与一般脆皮糊相比，成菜具有外皮酥脆、内部软糯的特点。     

洋葡萄酒的价格逻辑

价格近来成为洋葡萄酒的核心问题。业内关心的是，洋葡萄酒居高不下的份格到底是如何形成的？在关税下降之后，洋葡萄酒份格降还是不降？影响洋葡萄酒份格的因素到底有哪些？现在，就让我们对上述问题做个梳理。[编者按]     

《螺旋山历险记》——全数字动感立体影像的映示

本文描述了美国弗吉尼亚洲威廉斯堡市布什公园里一个动感影厅的新设施，其放映系统为一个供乘坐的大型动感模拟器放映高亮度的立体影像。《螺旋山历险记》是首部利用此项技术、采用多种高清晰度数字源制作并放映的引人注目的立体电影节目。     

山的那一边

山的那边是疲惫心灵的最后家园；山的那边是保存至今的古老歌谣。[编者按]     

兴建阁山水库的重要性——实现呼兰河流域水资源优化配置的龙头控制性工程

建立水资源合理配置与有效供给体系,逐步达到布局合理,改进水资源利用方式达到充分发挥水库群的作用,优势互补的总体目标和上下游水资源优化配置的目的.     

葡萄酒之乡奥地利——丰富,经典,原创

近些年来,人们到处能看到赞美奥地利葡萄酒的文章。尤其令人欣慰的是,这样的华丽辞藻不仅仅出自奥地利人之口,对于奥地利的葡萄酒,世界各地都响起同样的赞誉之声。     

秦岭造山带（陕西部分）中新生代陆内造山及与矿产关系

印支运动后的秦岭造山带受古亚洲构造域、环太平洋构造域和特题斯三大构造域联合作用，发生了强烈的陆内造山，奠定了该区条块相间构造岩片系统的基本构造格架，控制了本区斑岩型钼矿和众多热液型多金属矿产的最终成矿作用和矿带展布。     

金属矿山当前面临的主要问题及对策

叙述了为了解我国金属矿山当前面临的突出问题，必须充分依靠科技进步和技术创新，大力提高矿山企业的技术水平，装备水平和管理水平。     

葡萄酒的选购

葡萄酒大多是在葡萄原汁的基础上发酵制成,不但保留有葡萄中的有益成分而且经酵母作用还产生了新的有益成分,例如:葡萄酒含有较多的糖、甘油、氨基酸、矿物质、有机酸、多种维生素和肌醇等,具有很高的营养价值。 葡萄酒的种类很多,按酒的颜色分为红葡萄酒和白葡萄酒两大类,