豆腐乳色香味体的形成及其营养价值

豆腐乳为我国著名的民族特色发酵食品之一,它是以大豆为原料,经过磨浆、制坯、长毛、腌坯,装瓶或者装坛后经过多种微生物协同发酵酿制而成,是一种口味鲜美、风味独特、质地细腻、营养丰富,含有多种氨基酸,具备出色的调味和佐餐性,深受城乡人民广为喜爱的食品.近年来,随着市场经济的发展,腐乳生产在技术上已向高层次发展,在花色品种上已转向多样化、新颖化,特别是瓶装糟方腐乳、醉方腐乳、鸡汁腐乳等,外型方方正正,颜色乳黄清亮,口感细、嫩、滑、爽,风味别具一格,现已风靡大江南北.由于腐乳色、香、味、体的协同作用,从而形成了自身的特殊风味,那么豆腐乳色香味体是如何形成的呢?     

淤浆法HDPE装置色粒料产生原因及对策

大庆高密度聚乙（HDPE）装置色粒料产生的主要原因是由于聚合釜内[Al]/[Ti]摩尔比例失调和造粒系统停车时混炼，挤压和内糊料未排尽造成的，提出和实施防止色粒料产生的措施，效果显著。     

热色性材料的应用及变色机理

本文介绍了热色性材料的应用和变色机理。热色性材料是温度发生变化时颜色发生明显变化的材料。按其冷却后能否恢复原色,分成可逆和不可逆两类。随着温度变化只出现一种颜色变化的,称单变色材料;随     

以EMD作基础的氧化锰制成湿度敏感器的新技术

最近国外报道把ＥＭＤ粉末等制成湿度敏感器的技术，但对其作用机理的解释尚有欠妥之处，本文除简介此类湿度敏感器的工艺之外，还利用我们研究水蒸气对ＥＭＤｏＡ附的理论予以阐释，并确认其合理与否     

使用HP8591C测量有线电视系统常用指标

有线电视系统指标是反映有线电视系统的重要因素 ,只有保证各种指标参数都符合要求 ,才能保证有线电视系统的信号质量。有线电视系统指标分为射频指标与视频指标。射频指标主要包括载波电平、载噪比、复合二次差拍、复合三次差拍等。视频指标主要包括微分增益、微分相位、色亮延时差等。ＨＰ85 91Ｃ有线电视分析仪是一个功能多、性能优越的频谱仪和有线电视测试仪 ;是一个单机箱测试仪 ,适用于一切非干扰射频和视频测量。我台购买了一台ＨＰ85 91Ｃ(带 10 7选件 ) ,在市区光缆改造、市县联网、系统维护等工作中都发挥了较好的作用 ,ＨＰ85 9…     

最快乐的比赛

2006年北京市中小学生车辆模型锦标赛是一场紧张刺激的比赛,同时也被大家公认为是一场最快乐有趣的比赛。比赛场上小选手们的出色表现让我们看到了模型的发展,看到了模型的乐趣。由于要让年龄小的选手完成全部的比赛项目,成人组的公开赛不得不推迟到太阳落山,这样就上演了一场史无前例的越野车夜战。让我们透过图片一起来看一下这场快乐的比赛吧!     

炫彩色轮联想C10投影仪

电影的周边文化是一个极具开发价值的市场，不少知名电影的相关玩具、配饰推出后都非常受欢迎。极具商业头脑的日本Runat公司就是专门生产迪斯尼主题多媒体产品的企业，在发布了不少著名电影的周边产品之后，终于把目光投向了海盗们，为我们带来了三款海盗周边的特色小家电产品。本次推出的三款纪念版小家电最具看点的是一款DVD播放器和电视的合体机。     

集成电路 流量传感器

木文介绍了硅集成液体流量传感器的结构、工作原理和新颖的背面敏感封装技 术? 理论和实验结果表明, 这种传感器具有很高的灵敏度, 特别适合于液体小流量的测量