2012.1.31第1次修回稿

摘要：目的：建立测定蝙蝠蛾被毛孢菌丝体中褪黑素含量的液相色谱-串联质谱方法。 方法：样品中褪黑素以甲醇为提取溶剂，以超声波为提取方式进行提取。采用色谱柱：Thermo Beta Basic-18(150 mm×4.6 mm,5 μm)；流动相：甲醇：0.1%甲酸水（60:40）；流速：0.6 ml/min；柱温：40℃。用串联离子阱质谱在电喷雾电离正离子（ESI+）-二级质谱(MS/MS)模式进行质谱测定。结果：方法的线性范围为10～200 μg/kg，基质加标工作曲线线性方程为y=-8575.85+10204.8x，相关系数r=0.9992。方法的检出限为0.5 μg/kg,定量限为2.0 μg/kg,平均回收率为77.01%～85.02%，相对标准偏差<10%。结论：本方法选择性高、快速，可以应用于蝙蝠蛾被毛孢菌丝体粉末中褪黑素检测，也可为其他复杂体系中褪黑素的测定提供依据。     

蒙古口蘑菌丝体最适生长条件初探

对蒙古口蘑菌丝体不同条件的培养进行了初步研究。结果表明,蒙古口蘑菌丝体在室温暗光培养,pH6.0～7.0时生长最好,最适pH值为pH6.0。     

营养条件对灰树花产胞外多糖产量的影响

灰树花是一种营养丰富的食、药两用真菌。灰树花胞外多糖是一种具有生理活性的真菌多糖。作者研究了营养条件对灰树花产胞外多糖的影响，确定了合理的初始碳源、氮源、无机离子、生长因子的质量浓度。进一步的正交试验表明，灰树花产胞外多糖较佳的培养基组合为：葡萄糖40g/L，蛋白胨5g/L、磷酸二氢钾4g/L，硫酸镁2g/L、玉米浆20g/L。     

Effects of Neodymium on Growth, Pectinase Activity and Mycelium Permeability of Fusarium oxysporum

The diameter of the colony of Fusarium oxysporum in solid medium, and the mycelium growth, pectinase activity, and mycelium permeability of Fusarium oxysporum in liquid medium under varying concentrations of Nd^3＋ （0, 2, 4, 10, 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 300, and 400 mg·L^-1） were measured. The results indicated that the growth of Fusarium oxysporum was stimulated in solid medium when the concentration of Nd^3＋ ranges from 2 to 180 mg·L^-1, whereas it was inhibited when Nd^3 ＋ concentration was greater than 200 mg· L^-1. The colonies were fewer and smaller when Nd^3 ＋ was used in the solid medium. The growth of Fusarium oxysporum was inhibited in liquid medium when Nd^3＋ was used. The inhibition rate showed by the dry weight of mycelium ranged from 4.83% to 52.18% and inereased with Nd^3 ＋ concentration. The pectinase activity decreased compared with that of controls. When the concentration of Nd^3 ＋ was 10 and 400 mg· L^- 1, the pectinase activity decreased by 95 % at both concentrations. Mycelium cell membrane permeability increased when Nd^3 ＋ concentrations ranged from 10 to 400 mg· L^-1 but decreased when Nd^3＋ concentration was 2 mg· L^-1.     

松口蘑菌丝体生长的最适培养基的选择

松口蘑是专一性很强的菌根菌,难以人工培养。不同的培养基对松口蘑菌丝体的生长有明显的影响。本文报道通过松口蘑菌丝得率为指标的实验,确定松口蘑菌丝体液体发酵培养基。结果表明最适培养基为:蔗糖70 g/L、硝酸铵5 g/L、KH2PO41 g/L、MgSO4.7H2O 0.5 g/L和酵母膏8 g/L。     

几种虫草无性型菌株深层发酵菌丝体的有效成分分析

以冬虫夏草生药为对照样品,对蝙蝠蛾拟青霉、蝉拟青霉、古尼拟青霉和细脚拟青霉4种虫草无性型菌株深层发酵菌丝体中的主要有效成分进行了分析,并发现4种样品中细脚拟青霉菌丝体中的甘露醇和氨基酸总含量最高,分别为9.12%和36.44%;古尼拟青霉菌丝体中的多糖含量最高,为10.14%;4种拟青霉菌丝体中均含有丰富的Zn、Fe、Ca等重要的微量元素;古尼拟青霉菌丝体中腺苷的含量最高,达1.97m g/g.分析结果表明此4种拟青霉菌株菌丝体中均含有丰富的活性成分,具有良好的开发利用前景.     

灰树花多糖对小鼠抗疲劳作用的影响

以雄性小鼠为研究对象，口服喂食剂量分别为100、200、400 mg/(kg·d)的灰树花多糖(GFP),通过强迫游泳试验评价小鼠的耐力，探究GFP不同剂量对小鼠抗疲劳作用的影响。结果表明：不同剂量GFP显著减少了小鼠悬浮时间(P<0.05),小鼠脑干中去甲肾上腺素、5-羟色胺、5-羟基吲哚乙酸、多巴胺含量以及血清中血清氨、无机磷酸盐含量、乳酸和血清肌酸激酶活性与阴性对照组相比均呈现下降趋势(P<0.05),肌糖原含量、肌肉乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性与阴性对照组相比显著提高(P<0.05)。GFP具有提高小鼠抗疲劳的作用，可用于抗疲劳产品的开发。     

灵芝菌丝体发酵酒的研制

研制了灵芝菌丝体发酵酒的工艺及关键参数,制成风味独特的、具有营养保健功能的灵芝菌丝体发酵酒。     

黄伞深层发酵菌丝体与子实体营养成分的分析比较

对黄伞深层发酵菌丝体与子实体主要营养成分、氨基酸、矿质元素及维生素含量进行了测定 ,并对其营养成分进行了分析。黄伞深层发酵菌丝体与子实体粗蛋白含量较高 ,粗脂肪含量较低 ,并含有多种维生素和矿质元素。深层发酵菌丝体与子实体营养成分相近 ,甚至部分营养成分含量略高于子实体 ,说明黄伞深层发酵菌丝体可以代替子实体作为产品深度开发的原料