EASY2000色谱处理系统在酒样色谱分析中的运用

介绍了EASY2000色谱处理系统在酒类产品分析实际应用过程中的方法，步骤，特点及注意事项等。     

红糟调味

介绍了红糟作为福建调味特产的多种产品。     

金门高粱酒发力高端

“在台湾省，每卖出10瓶白酒，就有8瓶是金门高粱酒。”作为台湾省白酒第一品牌，金门高粱酒似乎并不满足26亿元人民币的年销售业绩，一旦时机成熟。挺进中国大陆市场成为金门高粱酒的必然选择，而高利润的高档酒市场首当其冲。[编者按]     

独门状元 张战平

邯郸市九龙糖酒经营公司，在近10年的发展中做一件事：卖衡水老白干酒。在看似狭窄的生存发展空间里．其老板张战平和他的团队成了邯郸白酒市场的独门状元。[编者按]     

后印刷技术与酒的防伪包装

本文提出了后印刷技术的概念,是与普通包装印刷相对的,文中论证了将后印刷技术用于酒的包装,具有较好的防伪效果。印刷与包装是商品生产不可缺的两个方面,一个好的包装离不开精美的印刷,精美的印刷也需要包装的协调才能显现商品的华丽和妩媚。通过印刷的手段达到商品防伪的目的已有许多应用的实例,但是这种印刷基本是在包装以前进行的,随着技术的进步,其防伪作用在逐渐的减弱。本文根据酒类包装的经济特点,提出了在包装以后印刷的后印刷防伪技术,期望达到酒类防伪包装的目的。     

团队创新,广博发展——访外婆桥酒菜作坊昆明店出品部总监王科春

王科春外婆桥洒菜作坊昆明店出品部总监现任外婆桥酒菜作坊昆明店出品部总监的王科春大厨,拥有13年的餐饮工作经验,有着十分深厚的功底。他曾经被中国饭店协会评选为"金牌大厨",制作的菜肴多次获得"中国名菜"的荣誉。他监管厨房运营管理和菜品开发,带领着团队中的每一个成员在创新中求发展,使得他所在的酒店呈现出良好的发展势头。     

河蟹营养酒的研制

报道河蟹营养的研制实验，包括鲜活河蟹的加酶浸泡工艺，河蟹腥味掩盖方法及河蟹营养酒的勾调。     

《新食品》是我招商的好帮手

新食品杂志社：你好! 五年前，初识《新食品》的前身《糖酒快讯》时，被其中翔实及时的资讯所吸引，在贵刊豫西站的力荐之下，我理所当然成为了《新食品》的忠实读者。