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Jing Yang Min Liu Tiantong Zhang Jianfan Ma Yiming Ma Shu Tian Ruiqi Li You Han Lei Zhang 《American Institute of Chemical Engineers》2022,68(10):e17822
There is a dilemma between ice growth inhibition and cell-threatening sharp-edged ice formation, dominating an unfavorable efficiency of cell cryoprotection using ice control materials (ICMs). Herein, we design different-type antifreeze organism-inspired ICMs and show the cell-friendly regulation of ice crystals by a synergistic effect for cell cryoprotection. Preferred rapid adsorption of “high-diffusivity ICM” on the curved ice crystal surface induced by “ice-binding ICM,” owing to the Gibbs–Curie–Wulff theorem, promotes smooth-shaped and small ice crystal formation during the freeze–thaw cycle. Meanwhile, their intracellular and extracellular osmotic balance well protects the cryopreserved cells. All-round protection benefits cell survival to achieve a cryopreservation efficiency of 97%. After cryopreservation, ice-binding ICM exhibits double thermosensitive behaviors to directly encapsulate post-thaw cells by gels, to further support cell-based therapies. This work provides an in-depth understanding of cell cryoprotection, and paves the road to the development of even better ICMs for biospecimen cryopreservation. 相似文献
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大同市大唐国际云冈热电有限责任公司位于山西省北部,冬季气候寒冷。本文以该公司的空冷岛设备冬季防冻压力较大为背景,采用无线式温度传感器来监测空冷岛温度场的实时温度。通过对空冷岛设备运行方式和空冷岛温度场分布的理论研究,制订了合理的测点布置方案。 相似文献
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目的:提升冷冻蒸煮小龙虾虾仁的冻藏品质.方法:将虾仁浸泡在不同配比复合磷酸盐、海藻糖与山梨糖醇抗冻剂中,测定虾仁冻融后的解冻损失率、水分含量及分布、持水力、盐溶性蛋白、总巯基含量、质构特性并观察微观结构变化以评价各抗冻剂的效果,选择效果较好的抗冻剂作为水平因素设计正交试验优选适宜的抗冻剂配比.结果:1.5%复合磷酸盐、8%海藻糖或10%山梨糖醇具有较好的抗冻效果;复配抗冻剂组(1%复合磷酸盐+6%海藻糖+6%山梨糖醇)具有最佳的抗冻效果,在此条件下解冻损失率为9.97%,显著低于单一抗冻剂组(15.95%,17.44%,16.78%);复配抗冻剂组显著提高了虾仁与水的结合能力,较好地抑制了冻融过程中冰晶对肌肉组织的破坏.结论:复配抗冻剂组(1%复合磷酸盐+6%海藻糖+6%山梨糖醇)可有效提升蒸煮小龙虾虾仁的抗冻能力. 相似文献
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聚葡萄糖是一种性能良好的水溶性膳食纤维,在医药、保健品、抗冻剂、焙烤食品等多个领域中有应用价值和发展潜力。介绍了聚葡萄糖的结构和性质,对聚葡萄糖的传统以及新型应用领域的研究进展进行了综述。 相似文献
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为了检测冷诱导的胡萝卜蛋白质粗提物对嗜酸乳杆菌的冻干保护作用,从冷诱导的胡萝卜中制备蛋白质粗提物,设计6组冻干保护剂配方,以细菌存活率作为指标检测该粗提物的冻干保护效果;并在扫描电镜下观察冻干菌粉的形态特征。试验结果显示:冷诱导胡萝卜在12.5 ku和36 ku分子量处出现疑似抗冻蛋白条带;不同保护剂对嗜酸乳杆菌的冻干保护效应差异显著(P<0.05),添加冷诱导胡萝卜粗提物的复合保护剂冻干保护效果最优,其细菌存活率达到76.02%;最佳保护剂组配方为:10%脱脂乳,10%麦芽糊精,10%海藻糖,1.0%L-Cys,2.0%VC,2.0%甘油,0.8%硫酸锰和15%冷诱导胡萝卜粗提物。 相似文献
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介绍了洗煤厂火车车皮装煤防冻液自动喷洒自动控制系统的设计思路、系统结构、工作原理和一般控制方法。针对空车喷洒的车皮检测与控制问题,提出具体技术方案。在PLC系统网络结构方面,给出了设计原则。系统实现了智能控制,解决了人工喷洒防冻液不均匀的问题,在保证防冻液喷洒比的前提下,有效杜绝了防冻液的浪费,节约了成本,具有广阔的推广应用前景。 相似文献
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利用单因素试验及响应面分析法将从白斑狗鱼鱼肉组织中获取的抗冻蛋白进行分离纯化。试验以鱼肉抗冻蛋白的热滞活性(THA)为响应值,对提取温度、pH值、提取时间、料液比4个因素进行优化。结果表明:白斑狗鱼鱼肉中抗冻蛋白提取的最佳工艺条件为温度5.14 ℃、pH值8.40、提取时间为1.88 h,料液比1∶2(g∶mL),此时热滞活性达到0.061 2 ℃。验证试验结果显示热滞活性(THA)为(0.059 4±0.001 3)℃,与理论预测值基本吻合。经DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换柱和Sephadex G-50分子筛层析柱纯化后获得了电泳纯的抗冻蛋白,其相对分子质量约为7.6 ku,热滞活性大约为(0.052±0.001 5) ℃。 相似文献