啤酒活性干酵母在微型鲜啤酒酿造中的应用

以啤酒活性干酵母和啤酒酵母在日产1t的微型啤酒生产线上作应用对比试验，结果表明：啤酒活性干酵母适宜用于中小型的啤酒生产厂和啤酒屋。     

西洋参活性成分的快速分离

本文以中国药典的HPLC方法为起点，利用快速高分离度液相色谱（RRLC）对西洋参中活性组分Rg1、Re、Rb1进行快速．有效的分离。该方法在保持分离度和重现性的前提下，改善了分析灵敏度，大大缩短了分离时间。另外，使用相同RRLC系统和与RRHT色谱柱相同键合相的ZORBAX SB C18 HPLC色谱柱，也获得了满意的HPLC分离结果。[编者按]     

过氧化甲乙酮合成研究

论述了过氧化甲乙酮的合成方法，用阳离子交换树脂催化剂代替传统的无机酸催化剂。考察了离子交换树脂用量、反应温度对反应产率、活性氧含量的影响及溶剂对产品稳定性的影响。     

高柔韧性尼龙1010材料的制备

对尼龙1010/NBR/增塑剂体系进行了系统研究,发现在挤出机中环氧扩链剂可以对尼龙进行扩链反应,且环氧树脂对尼龙1010的扩链反应活性较高,扩链效果比较明显;N-丁基苯磺酰胺是尼龙的良好增塑剂,经增塑、增韧后可以使经扩链后的尼龙1010柔韧性有明显提高.采用SEM和TEM对所制备的材料进行了形貌分析,发现用NBR增韧尼龙,对于不同的基体材料,橡胶粒子的形貌有很大不同,粒子由增韧纯尼龙的椭球形变为在增塑尼龙基体中不规则的形状.     

合成甲醇催化剂活性的保护及新进展

从合成甲醇催化剂的反应机理入手，对合成甲醇原料气中影响催化剂活性的组分进行剖析，从而介绍了保护催化剂活性的几种方法。     

含磷酸锌转化涂料的组合物

本发明涉及组合物和在金属表面，特别是在铁、钢、镀锌钢表面和其它含锌表面及铝和其含至少45％(重量)铝的合金上沉积含磷酸锌的转化型涂料的方法。本发明特别涉及含有工作转化型涂料组合物所需的所有活性组分(包括“内”促进剂)的浓缩组合物，所述“内”促进剂是指当含该促进剂和工作磷化组合物所需的所有其它活性组分的组合物贮存时是稳定的。     

ACHEMA2006展会透视：制药技术的创新和最新发展趋势

众所周知，药剂师对于新的制药工艺和新的技术总是抱着谨慎的态度。同时，“真正的”创新发展机会也确实很少。在全球流程工业领域首屈一指的大规模展览会——ACHEMA2006上，情况也大致如此。然而，有“发展趋势侦察兵”之称的GunterKorblein先生以追根究底的方式，终于发现了一些新的、令人感兴趣的东西，其主题是PAT（过程分析技术）和高效活性物质的发展趋势。[编者按]     

水对食品相变的影响

水是食品材料中最重要的成分。本文介绍了食品中水的性质以及水对食品相变的影响，并从水活性、水的吸附性以及水的增塑性三方面描述了水在食品相变中所起的作用。另外，还着重分析了水对食品冻结温度的影响。     

耐高温活性干酵母在宝丰清香型大曲酒酿造中的应用

对清蒸二次清生产的国家名酒宝丰酒的头渣、二渣及老五甑续渣法生产宝丰大曲酒的大渣、回糟进行了使用耐高温活性干酵母的产酒试验。通过不同试验方案与对照样的对比数据,根据质量和数量选出最佳方案,最后在全厂推广。经过全厂两月应用的情况表明,成酒质量稳中有升,出酒率比去年同期提高13％。