老菜变脸成新菜

香辣酥腊肉 此菜是由老菜“香炸蒸肉”改良而来．只不过我把原来的猪五花肉换成了腊肉。     

某中口径火炮对巡航导弹毁歼概率研究

为研究某中口径火炮的反导效果,计算其对目标全航路毁歼概率是非常必要的.在已知火炮射击误差及系统误差的基础上,建立配用近炸引信榴弹火炮武器对空射击毁歼概率数学模型,编制了计算程序框图,采用统计模拟法计算了某中口径火炮对巡航导弹的毁歼概率.研究结果表明某中口径火炮具有较好的反导效果.     

辣酱油不会在上海消失

上海人吃炸猪排一定少不了辣酱油，辣酱油已成为一种上海文化。不少人听闻老牌辣酱油生产企业——梅林泰康公司停产，纷纷叹息“又一个上海的特产灭迹了”，不少网友纷纷感叹“炸猪排要失恋了”。     

川味溢香

干松茸用温水发好，清洗两遍后，剪去蒂根。鳝鱼宰杀治净，在背部剞一字花刀后改成段，再投入沸水锅里汆一水，随后下人五成热的油锅炸至紧皮，倒出来沥油待用。     

糙米安全储藏试验报告

本试验主要研究了糙米在自然缺氧、磷化铝低剂量和常规保管三种方式下的温湿度变化规律,氧浓度变化,害虫消长和微生物演替规律,品质变化及安全过夏的保鲜措施。通过对同一质量、同一储藏条件的稻米、大米、糙米进行对比试验,结果表明,采用低氧低药量储藏糙米能够抑制虫霉活动,糙米带菌量和浸染率小,品质变化正常,可以安全过夏。     

国外触发引信防雨装置研究和防雨性能现状

本文分析了国外触发引信的防雨性能现状,介绍了西方国家的一些新的触发引信防雨装置。对防雨装置的设计思想也作了初步探讨。     

爆炸焊接可焊性窗口下限药量试验研究

在T10／Q235复合板的爆炸焊接试验中发现,成功爆炸焊接所需的实际最少药量比传统可焊性窗口下限动态参数确定的药量还减少了15％－20％左右,由此给出爆炸焊接药量系数修正式。依据修正式对3Cr13/Q235、1Cr18Ni9Ti／铸钢和62硬质黄铜／Q235复合板进行实际爆炸焊接生产检验,不仅大大减少了焊接药量和减轻了爆炸效应对环境的危害,而且复合板的焊接质量也完全满足工程的使用要求。因此,将修正式定义为对复合板爆炸焊接生产具有重要实际指导意义“最佳焊接药量窗口”。     

智能空炸引信系统的引爆概率研究

研究了智能空炸引信的引爆概率,导出智能引信系统中所使用引信的标定高度、引爆精度、动作可靠性和引信系统理想炸高之间的定量关系。分析计算结果表明智能空炸引信提高了引炸概率。     

近炸引信仿真信号源的研究

本文介绍了近炸引信计算机打靶半实物体仿真系统中的仿真源研究的几个主要问题,同时考虑到通用性将它发展成具有对瞬态过程数据采集,处理和记忆功能和产生任意函数及随机波形的信号发生器。且信号的幅度,频率可调并能波形显示,它能灵活方便地产生近炸引信打靶仿真所需要的各种目标和背景信号波形,包括重复性,单次性,模拟和数字的信息,而且给出的信号必须是实时的,具有脱机和手动检测方式,能够断电长期保存信息。软件使用灵活,方便,可靠。     

爆炸压实CuCr合金过程中的能量与变形

根据爆炸冲击能分为钢管变形能和粉末压实能两部分,爆炸冲击能由钢管动能计算给出,而钢管变形能由钢管的实际变形程度决定,由此得到爆炸压实CuCr合金过程中能量与变形之间的关系.结果表明,采用爆炸压实工艺制备了相对理论密度92%以上的CuCr触头材料;随着冲击能的增加,粉末压实能同步增加,而钢管变形量和变形能几乎不变.因此,炸药量太多,粉末压实能也就太多,反而发生马赫反射,导致爆炸坯密度降低.