基于物理光学法和面元法的目标近场RCS计算

针对求解目标近区电磁散射特性,提出基于物理光学法和面元法计算目标近场雷达截面积(RGS),即采用目标形体构造的面元法建立目标的表面模型,利用物理光学法计算目标近区场上的每单元的散射场,而后对所有单元的散射场矢量求和得到整个目标的散射场和雷达散射截面(RCS).将目标的RGS计算结果代人引信电路仿真模型获得的目标多普勒信号和引信启动点与实测结果的统计特性一致,证明该方法具有实用性.     

无线电近炸引信调制波形优劣判据的几点探讨

无线电近炸引信调制波形对引信的性能起着十分重要的作用。在无线电近炸引信调制波形的优化设计中，如何确定探测距离、分辨力、探测精度、抗干扰准则等是波形优化设计的关键之一。本文根据近炸引信对不同目标所遇到的不同杂波干扰以及战技指标中关于探测距离、分辨力、抗干扰、探测精度等要求，提出了无线电近炸引信调制波形优化设计的距离准则、分辨力准则等，也就是电近炸引信调制波形优劣判据的建立方法。     

舰船电场初探

通过分析舰船电场的形成原因，进一步探讨了舰船电场的特点以及影响舰船电场的主要因素；建立了舰船电场的数学模型，并利用数学模型对舰船电场进行计算和分析讨论电位、电场强度分布规律和变化曲线。     

河水煮鱼

<正>烹制鱼肴有很多种技法,煎、炒、炸、烧、炖、熘、煮、蒸皆可,但哪一种才能保持鱼肉的原汁原味呢?有人告诉我是河水煮鱼。     

香炸菜制作要点

香炸是一种比较特殊的烹调方法，属炸的一种。它是将选择好的原料，经过刀工处理、腌渍入味、拍粉（也可不拍粉）挂糊处理后（多用全蛋液），沾一层碎料（干果仁为多见），入油锅炸制碾采。因经改成菜后形似骨排，故也有叫“排菜”的，如通常的“炸虾排”、“炸鸡排”等。     

四干技法谈（一）

烹调方法多样是中国烹饪的一大特点。在众多的烹调方法中，每一种都有它独特的操作技巧。其中干炸、干煎、干炒和干烧统称为“四干”技法，常用多见：但若未掌握好其中的技术关键，就达不到成菜的质量要求。现根据教学内容和总结前辈师傅们的经验，对这“四干”技法逐一进行剖析，以供初学烹调者参考，不当之处，还望同行不吝赐教。     

中华名人饮食缘之五十六

1635、蒋经国晚年，为与妻方良补元气增津液，每天清晨必服小半碗水煮燕窝。1636、叶挺在广州起义失败后去欧洲，在德国时为维持生计，就在柏林开一家小吃店，因顾客大多是附近华工，每天清晨即开锅炸油条，长达5年。     

美味可口的私房菜

蜜汁肉骨原料:排骨。1.排骨洗净入中热油锅炸至表皮金黄捞出。2.锅内留底油,入葱姜爆香。3.入排骨,加适量水。4.加入调味:生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。5.水开后改文火焖煮约40分钟。6.煮至锅内的汤汁所剩不多时,盛出排骨。