莲藕的组织培养研究

以莲藕的顶芽和侧芽为外植体,接种于不同外源激素配比的MS培养基上,诱导不定芽,并进行分化培养。结果显示:不定芽诱导的最佳培养基为:MS+1.0 mg/L 6-BA+0.15 mg/L NAA+0.2%Gelrite,其诱导率为93.3%,不定芽平均数为2.14;不定芽分化的最佳培养基为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.05 mg/L NAA,其存活率为83.3%,芽长平均值为0.98 cm。其中,6-BA在莲藕不定芽诱导及分化中起重要作用,但选择适当浓度是得到高质量芽的关键。以Gelrite代替琼脂粉作为固化剂,可明显改善外植体的褐化现象,若添加活性炭则效果更佳。     

佳蔬良药话莲藕

莲藕，谷称荷藕，简称藕，为多年生宿根性大型水生草本植物，《神农本草经》列其上为品。莲藕多为栽培，在我国分布较广，以江苏、浙江、湖南、湖北等省产者为优。     

莲藕马蹄复合饮料的研制

研究了莲藕、马蹄复合饮料的制作过程，并对生产工艺技术进行了探讨。就莲藕、马蹄复合饮料的生产工艺技术进行介绍，可供有关科技人员参考。     

你本可以和他地老天荒

要想得到超凡脱俗的爱情,先得要有一颗超凡脱俗的心。陌生人也有串角的一天公寓楼下的枇杷树第一次结满小金蛋的这个夏天,谭小蛮失业了。她本来是动物园水族馆里打扫海豚房间的清洁员,因为私自给馆里的表演明星——一只叫胖墩儿的海豚喂食了小鱼,结果导致已被喂饱的胖墩儿怎么都不肯再听驯养员的口令进行表演,所以她被炒鱿鱼了。坦白说,谭小蛮对自己的所作所为挺后悔的。所以,临走前,她狠狠地拍了     

新型莲藕切片机设计与优化

传统莲藕切片机切削藕片时易沾刀,藕片易破碎,为此,设计一种新型的莲藕切片机,该切片机切削系统采用具有急回特性的偏心曲柄滑块机构,大大提高了切削效率,且由于刀片切削点速度处处相同,解决了藕片破碎的现象;同时该切片机采用落料孔落料的方式,通过落料孔孔壁阻止藕片沾随刀片,从而进一步解决传统切片机藕片易沾刀的现象。最后在新型莲藕切片机的基础上对切削系统进行优化设计,找到系统满足运动性能前提下的最小尺寸。     

我的拿手菜果味藕片

莲藕益胃健脾，养血补虚，而燥热的夏季更是品尝这款清淡小菜的最佳时节。我一直喜欢素食，这道果味藕片则是我的“镇家”之宝。     

荷香四溢

荷花，自有一番出污泥而不染的清幽高洁。而荷叶、莲子、莲藕，也队其独特的幽香和不可多得的养生价值，成为百姓人家餐桌上家常的美味。又到八月荷花满池的季节，让我们一品这令人欲罢不能的清幽荷香吧。     

调出别样的鲜

把莲藕去皮切成厚片并拍上千生粉，再以两片为一组，分别夹入肉馅制成藕饼坯，接着入笼蒸20分钟至熟取出，再次拍上生粉后，放人五成热油锅里炸至酥脆时捞出。     

防止莲藕变色的处理技巧

莲藕既可作蔬菜。又可充粮，而人肴也是荤素搭配皆可。适合于多种烹调方法。不过，藕在加工时容易变黑，这往往会影响到成菜的质量。下面，我就来给大家说说四种防止莲藕变色的方法与技巧。