鲜蛋大贬值商家该如何出牌

据农业部信息中心监测分析，１９９９年全国３５个大中城市的农产品贸易市场价格走势平衡，全线下降、跌到３年以来的最低点。尤其是鲜鸡蛋价值从５元公斤跌至如今的３．６元／公斤，较１９９８年下降１３％。 鸡蛋价格一路下滑 从 １９９９年秋冬到今年的暖春，鸡蛋价格在许多大中城市都一路下滑，乐坏了居家过日子的消费者，也急坏了养鸡专业户。据河北、辽宁等七个家禽、禽蛋主产省提供的１９９９年第４季度末的资料显示，目前家禽社会总存栏量为２５１２３３万只，同比１９９８年上升３．８％，市场零售价平均为每公斤８．４０元，同比…     

腌笃鲜大奖赛

上海人讲究吃时鲜货，时鲜货和落市货价格天差地别，但是时令一到，主妇不买几样时鲜货回家总觉得有点亏待家人。而且，蔬菜是有季节性的，刚刚上市吃个鲜头，除了口味，还有心态，两个字：满足。     

FMC收购拜耳两个杀菌剂产品

FMC收购了拜耳两个上市已久的杀菌剂Rovral（异菌脲，iprodione）和Sportak（咪鲜胺，prochloraz）。这两个产品在50多个国家登记．广泛用于各种作物中包括谷类、油菜、大豆、西红柿、水稻及果蔬中，上市已经有30年左右。     

鲜桔汁真空冷冻浓缩技术探讨

本文论述以鲜桔汁为试验材料，比较不同处理方法及不同料层厚度的冻干速率。试验结果表明，桔汁清浊、料层厚薄、糖度高低均对速率有显著影响，浓缩汁保持了鲜汁原有的香气及风味。该项工艺为低糖度桔汁加工高档次、高附加值产品开创了新的途径。     

专家教你挑猪肉

猪肉占我们肉品消费的30%以上，是我们吃得最多的肉类，不过，多数人挑肉是挑价钱     

夏日荷叶包饭正当食

"接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。"莲叶不仅能供人欣赏,还能入药、入馔,为人类作出了很大贡献。荷叶还可以直接入菜,也可作为配料。近年来出现的荷叶系列菜肴,形成了一种风味,称为"荷叶香"。荷叶入馔历史悠久,源于梁朝。当时民众用荷叶包饭慰问驻军,荷叶包饭为方便食品。用荷叶作为     

天然橡胶中蛋白质的作用

总结鲜胶乳中蛋白质分离和鉴定的研究概况,综述了鲜胶乳中所含蛋白质对胶乳稳定性、混炼胶的硫化特性、硫化胶的力学性能及天然橡胶抗氧老化性能的影响,并为今后开展蛋白质的分离与鉴定,蛋白质自身性能及对天然橡胶影响的研究提供参考价值。     

风景的媒介——杨浦滨江雨水花园的四重叙事

针对雨水花园的研究长期集中于生态技术层面,鲜有关注其审美情趣营造的探讨。聚焦于场地认知(着陆)、系统搭建(扎基)、场所呈现(寻获)和事件激活(建立)的风景构建策略,以杨浦滨江公共空间示范段雨水花园为例,描述四重叙事下这片原先低洼的积水区是如何经由现场要素的勘察、生态基础的搭建、后工业地景与园林意境的时空叠合,转变为游目与观想的风景媒介的过程,实现了关联城市尺度、回应场所记忆、构建社区日常的空间节点营造。     

新型无氨保存剂HY对鲜天然胶乳及橡胶性能的影响

以不挥发水溶性广谱抗菌剂三嗪衍生物(HY)为鲜天然胶乳(NRL)的保存剂,研究保存剂HY对NRL保存效果及天然橡胶(NR)生胶和硫化胶性能的影响。结果表明:采用保存剂HY的NRL保存120h后,其粘度、pH值变化不大,且后期凝固用酸量显著减小,保存效果较好;NR生胶的各项指标均符合5#标准胶标准要求,且塑性保持率比氨保存生胶高10个单位值;NR硫化胶的物理性能明显优于氨保存剂硫化胶,尤其是拉伸强度提高了26%。     

猪肉中氟喹诺酮类药物残留检测国标方法的改进

目的:对农业部1025号公告14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测-高效液相色谱法》的提取净化步骤进行改进,旨在提高方法回收率和检测效率。方法:样品改用体积比3∶1的三氯乙酸(2%质量分数)溶液与乙腈溶液提取,高速离心净化,高效液相色谱荧光检测器测定。结果:加标低、中、高浓度水平,回收率为81.3%~103.5%,精密度为0.2%~4.1%。方法检测环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星和沙拉沙星的定量限分别为12.4μg/kg、3.6μg/kg、13.5μg/kg、18.5μg/kg。结论:改善后的方法简便、高效、准确,能满足猪肉中氟喹诺酮类药物残留的检测。