松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离

以野生鲜松乳菇子实体、发酵所得菌丝体为材料,对其粗蛋白、氨基酸、脂类总量、多糖、灰分及微量元素的含量进行测定,并以正交法确定了松乳菇多糖提取的最佳工艺条件,以层析法定性分析了多糖的组成。     

第七营养素

第七营养素即膳食纤维，是指不被人体肠道内的消化酶消化吸收，但能被大肠内的某些微生物部分酵解和利用的一类非淀粉多糖类物质及木质素组成。     

大米营养素添加剂的研究

大米营养素是由谷胚和种皮（米糠）的提取物——肌醇，加以膳食纤维、L-乳酸钙、维生素B1组成。通过蒸煮品尝实验，得出大米营养素的配方比例和最佳添加量。     

张峰水库富营养化污染及控制措施

随着张峰水库的形成，工业、生活污水大量的向库区排放，库区将由典型的河流水体转变为类似湖泊水体，水环境生态将发生根本的变化，水体将面临富营养化污染的严重威胁。库区水环境对氮、磷植物营养素的承栽力大小和能否开发相关的水污染控制技术是关系到本地区经济能否快速增长的关键性制约因素，寻求防治水体富营养化污染对策，维持张峰水库正常运行。改善张峰水库环境，是维持当地可持续发展的根本途径。     

促进混合培养的保加利亚杆菌和嗜热链球菌生长的物质研究

通过在不同乳酸菌基础培养基中添加营养物质的研究,发现啤酒,番茄汁及ＣａＣｌ２均对混合培养的保加利亚杆菌和嗜热链球菌生长有一定影响。实验结果表明,２．５％啤酒可以促进两菌在全脂牛乳中生长及嗜热链球菌在乳清培养基中生长,５％番茄汁可以促进两菌在服清培养基中生长。ＣａＣｌ对两菌在ＢＬＣ培养液中有一定促进生长作用。     

玉米DDGS的营养成分及质量评价

玉米DDGS主要是生产乙醇的副产品,综述了玉米DDGS中含的蛋白质、脂质、纤维、磷等营养组成,并根据颜色、酸性洗涤纤维（ADF）含量、霉菌毒素含量、脂肪酸败程度等指标对DDGS进行质量评价。     

三峡库区水环境富营养化污染及其控制对策的思考

随着三峡水库的形成，三峡库区的水环境将由现在典型的河流水体转变为类似湖泊水体，水环境生态将发生根本的变化，水体将面临富营养化污染的严重威胁。库区水环境对Ｎ、Ｐ植物营养素的承载力和开发相关的水污染控制技术是关系重庆地区经济能否可持续发展的关键制约因数。     

大米营养强化技术及应用研究进展

大米是我国居民主食,但在加工和蒸煮过程中,一些营养成分损失严重。该文简要介绍大米营养素损失、可供强化的大米营养素、营养强化方法及强化工艺技术等。     

一株工程菌处理难降解废水的研究

采用原生质体融合技术构建成一株高效降解含氯有机化合物的工程菌RH-1.以造纸漂白废水为例,以200 mg/L的CODCr添加1010个融合工程菌的比例,向体积浓度为75%的废水中投加菌种时,CODCr和TCl的去除能力比未融合的混合菌分别提高了72.05%和190%.比较葡萄糖、乙醇(95%)、甲醇、丙三醇、苯酚及废糖蜜几种初级基质对菌RH-1处理造纸漂白废水的协同降解作用,发现:乙醇为协同降解效果最好的初级基质,于体积浓度为75%的造纸漂白废水中按2 000∶1的比例添加乙醇(95%)时,融合菌对CODCr和TCl的去除效果最好,其去除率分别为73.87%和68.54%.     

气相色谱-质谱联用法检测保健品中8种安眠镇静类药物

采用气相色谱-质谱联用法同时检测保健品中的地西泮,咪达唑仑,硝基安定,唑吡坦,氯硝安定,艾司唑仑,阿普唑仑和佐匹克隆。用叔丁基甲醚提取,甲基睾酮作为内标,HP-1MS色谱柱(17 m ×0.2 mm×0.11 mm )分离,程序升温,质谱检测。该方法的检测限和回收率均满足保健品日常检测的要求,前处理简单、快速、可靠。