中式面点的发展与提高(上)

中餐面点以其历史悠久．用料广泛，制作精细，品种繁多而声名远扬，在其一万年的的发展过程中，面点制作的前辈们经过无数的实践及创新，使中式面点这一传统主食长盛不衰，做为我们这一代面点师怎样才能让它更好的发展和提高？根据本人二十三年的从业经历从以下四方面谈谈自己的看法。     

大学生网上开店对培养其创业能力的研究

对于即将走上创业之路的大学生来说,是否具备创业实践和规避风险的能力,将直接影响创业的成败,所以对在校大学生创业能力的培养显得尤为重要。网上开店具有投资小、收益快、与信息网络相结合、不受营业时间和营业面积影响等诸多优点,所以网上开店作为在校大学生创业能力培养的练兵场十分合适。通过网上开店的运营模式,大学生可以学到理财、营销、沟通、管理方面的能力,同时还可以克服大学生普遍存在的性格缺陷,如自以为是、刚愎自用等。这都有助于提高今后大学生创业的成功率。     

利用废杂铜水平连铸生产黄铜棒材技术研究

介绍了现有黄铜棒材生产技术的现状,阐述了我公司利用废杂铜水平连铸生产黄铜棒材的工艺流程、工艺参数、工艺原理,并对该黄铜棒材组织结构及机械性能进行了分析。结果表明,利用废杂铜水平连铸生产黄铜棒材迎合了国家循环经济发展要求,节约了生产成本,棒材综合性能达到了水暖五金卫浴用黄铜棒材行业标准水平。     

褐煤碳质吸附剂的制备及其碘吸附值的研究

研究"褐煤干燥-炭化-脱杂-成型-活化"制备高碘吸附值的碳质吸附剂的工艺,得出活化温度、活化时间和水蒸气用量对碳质吸附剂产品产率和碘吸附值的影响规律.通过实验得到最佳工艺条件为:活化温度为700℃,活化时间为4h,水蒸气用量分别控制为1.2kg/(kg料.h),0.9kg/(kg料.h)和0.78kg/(kg料.h)时得到各碘吸附值的碳质吸附剂产品产率分别可达28%(1 048mg/g),31%(800mg/g)和32.5%(700mg/g).经过扫描电子显微镜的观察,碳质吸附剂产品结构更加疏松,微孔有增大的趋势.     

主食也疯狂

双色开花馒头 原料:低筋面粉500克,白糖200克,泡打粉20克,水290克,玉米粒、可可粉、绿茶粉适量.     

深圳地铁科学馆车站的设计与施工技术

阐述和比较了地铁车站采用盖挖顺作、盖挖逆作和暗挖法的技术特点,阐明了深圳地铁科学馆站采用盖挖顺作法施工的关键技术,并对一种新型临时路面系统的设计与施工进行了详细的介绍。     

适用于微纳流控芯片对准连接的微装配系统

针对微纳流控芯片等器件的对准装配问题,分析了具体操作要求,建立了一套包含显微光学观测单元、机械进给调整和器件吸取一放置等的微装配系统,采用暗场照明观测微纳结构,高精度移动平台精确调整基片与盖片之间的角度与位置,利用真空吸附的方法抓取和释放.采用该系统成功地制造了多种可用的微纳流控芯片,以玻璃微纳流控芯片的对准装配为示范...     

热管式冰制冷学生公寓空调的设计

针对传统压缩式制冷空调用于学生公寓时,存在电力负荷大、初期投资高等问题,提出了以冰为冷源的冰制冷学生公寓空调,采用热管换热器将冰的冷量传递给室内空气;空调主体由贮冰容器、热管式换热器和风机构成,冰由校外企业在谷值电阶段制取并配送。给出了贮冰容器上置型和下置型2种空调结构及其原理和特点;对贮冰容器、风机和采用重力式热管的热管换热器进行了设计计算;对热管式冰制冷学生公寓空调的成本、电功率、变工况性能进行了计算分析。结果表明,热管式冰制冷学生公寓空调电功率仅为普通空调的1/20,成本为普通空调的1/4,很适于在学生公寓中应用和推广。