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11.
12.
本实验通过以从内蒙古传统肉肠中分离得到的植物乳杆菌(X3-2B)为发酵剂来制作发酵香肠,对羊肉半干发酵香肠在发酵与成熟过程中水分活度,水分含量,p H及游离脂肪酸的组成和含量变化进行研究。结果显示,在发酵过程,植物乳杆菌标准菌组和植物乳杆菌(X3-2B)组的p H下降明显,在干燥、成熟过程中,p H有上升趋势,达到5.2左右。植物乳杆菌(X3-2B)组的Aw值和水分含量都低于植物乳杆菌标准菌。在发酵过程中,植物乳杆菌标准菌组的单不饱和脂肪酸高于其他组;在干燥和成熟过程中,植物乳杆菌标准菌组的单不饱和脂肪酸低于植物乳杆菌(X3-2B)组。多不饱和脂肪酸在发酵和成熟过程中,植物乳杆菌标准菌组高于其他组。研究表明,在羊肉半干发酵香肠发酵和成熟过程中,发酵剂对脂肪酸的成分和含量有一定的影响。 相似文献
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随着空前规模与速度的城市化进程,在上个十年中,上海周边的乡村地区发生了惊人的变化。在离散化的政策下,许多新城与郊区依次落成。每一个地区独特的物质条件与规章制度形成新区难以预计的多样性,同时也造成空间与功能性品质的多样化。大多数新区都依据标准步骤进行开发。一些试点新城的开发通过文本形式在西方设计师的帮助下适应中国的规范;另一些新城与街区由来自中国的新锐建筑师与规划师设计。本文主要介绍嘉定与青浦区的发展成果。 相似文献
14.
介绍了双向反射分布函数的测量原理和方法,搭建了双向反射分布函数的测量装置。该装置可以测量可见光和红外两个波段的双向反射分布函数。在可见光波段采用卤钨灯作为光源,采用光纤光谱仪作为光接收器,以10 nm的波长间隔测量双向反射分布函数。在红外波段采用碳化硅作为红外光源,采用热释电探测器作为光接收器,采用标准板相对定标的方法测量待测样板的双向反射分布函数。可见光波段双向反射分布函数的测量重复性不大于1.5%;3μm~5μm红外波段双向反射分布函数的测量重复性分别小于或等于2.5%、8μm~12μm波段的小于或等于3.0%。测量结果表明,该测量装置的有效性较高。 相似文献
15.
测定了D-氨基葡萄糖盐酸盐在酸液中的溶解度及在加热条件下其稳定性,探讨了甲壳素酸水解和甲壳素质量与产品质量、收率之间的关系,对工业化生产D-氨基葡萄糖盐酸盐的工艺条件优化、质量和收率的提高具有指导意义。 相似文献
16.
17.
18.
刘夏娥 《计算机光盘软件与应用》2013,(18):168-168,170
随着计算机技术和信息网络技术水平的不断进步,当前人类已经逐渐的进入到了信息社会,计算机的普及也让网络技术普及到了医院管理领域。所以,在未来医院管理工作开展的过程中要注重信息系统的建设,以实现增强服务质量水平的效果,并最终为医院创造更多的经济利益。在信息系统运行的过程中,其安全性能的增强已经成为一个十分关键的环节,采取怎样的措施去确保计算机信息网络的安全,已成为备受关注的问题。 相似文献
19.
20.
永州古称零陵,位于湖南南部、五岭北麓,司马迁《史记·五帝本纪》载:"舜南巡狩,崩于苍梧之野,葬于江南九疑,是为零陵。"这是一片古老而令人神往的土地,这里历史悠久,名人辈出,古迹众多,资源富集,生态优美,素以"锦绣潇湘"驰名中外。"画图曾识零陵郡,今日方知画不如"欧阳修勾画了永州山水的万般秀美;"挥毫当得江山助,不到潇湘岂有诗"陆游留下了永州文化的千古咏叹。唐代著名思想家、文学家柳宗元谪居永州十年,写下了《永州八记》等脍炙人口的传世佳作,他在《捕蛇者说》中写道:"永州之野产异蛇,黑质而白章;触草木,尽死;以啮人,无御之者。然得而腊之以为饵,可以已大风、挛踠、瘘、疠,去死肌,杀三虫。"这种"异蛇",以毒性剧烈而 相似文献