敞开式食品冷藏陈列柜研究进展

冷藏陈列柜作为食品冷链的末端设备,对保证食品品质和安全起到了重要作用。文章分别从冷藏陈列柜风幕性能、环境温湿度、柜体结构优化、蒸发器的结霜融霜、系统节能和相变蓄冷材料的应用等方面阐述了国内外的研究进展,主要分析了影响食品冷藏陈列柜柜内速度场和温度场分布的相关因素及改进方法,并从节约能源的角度论述了当前食品冷藏陈列柜的研究热点及今后发展方向,指出了冷藏陈列柜研究中存在的一些问题,为今后进一步研究提供参考依据。     

双桨叶新型凸槽搅拌釜内传热强化研究

在传统蒸汽加热搅拌釜的基础上,提出一种新型低温凸槽搅拌釜。采用分离涡模型对其内部传热及流动特性进行分析。结果显示:靠近转子区域的流体速度较大,在静子区域流体速度较为均匀。由于上、下两组桨叶的相互作用很小,搅拌槽内存在4个循环即每组桨叶各自产生上下两个相互平行的涡环。当搅拌桨的转速N=96r/min,壁面温度为358K时,对初始温度为293K的糖水混合物进行搅拌加热,经过10min,糖水温度可达到337~340K,能够满足生产工艺的要求。     

柜外环境对敞开立式冷藏陈列柜性能影响的多尺度计算研究

应用系统多尺度方法建立了从超市、敞开立式冷藏陈列柜到搁架的物理模型,分析了三个不同尺度的流动和传热现象.计算结果显示:三个尺度间温度场和速度场变化趋势一致,第二层搁架温度的平均偏差为1.31℃,空气速度的平均偏差为0.2 m/s.本系统多尺度方法可以准确地预测从超市空间到陈列柜内的温度和速度分布.     

典型I级洁净手术室空调气流组织及细菌浓度分布模拟与优化

以Ⅰ级洁净手术室为研究对象,应用数值计算方法研究了手术室内速度场、温度场、湿度场和细菌浓度的分布规律。分析了手术室洁净度的关键影响因素,并优化了气流组织,提出了手术室设计相对合理的送风参数、气流组织和设备布置形式。可为医院洁净手术室(I级)的空调方案设计提供依据。     

敞开式卧式陈列柜食品包温度分布的数值模拟

研究了在不同送风风速和温湿度情况下敞开式卧式陈列柜食品的温度分布,并考察辐射传热和传质对食品温度分布的影响.结果表明:食品包温度的总体分布为左低右高、下低上高;且陈列柜送风风速增大时,食品温度降低,但冷耗增加,故风速存在最佳值;环境温度每升高2℃,食品包温度平均升高0.1～0.3℃,湿度每升高20%,其温度平均升高0.1～0.7℃.     

流速对垂直双U形地埋管换热器热交换的影响

针对设计地源热泵室外侧换热器时钻孔间距过大会浪费土地资源,过小又会导致土壤温度持续变化、降低换热效果的问题,通过建立系统运行费用函数,研究了系统连续运行30 d时模拟流速对热力半径的影响.结果显示,0.4 m/s时,热力半径达到0.95 m,随着流速的增大,热力半径增大,在流速>0.6 m/s时,热力半径增幅明显减少.     

供水温度对低温空气源热泵制热性能的影响

本文通过设置环境温度分别为-12℃、-6℃,初始水温为20℃,开启热泵进行加热,研究了不同供水温度对空气源热泵的制热量、系统功耗、能效、排气温度、压缩比等的影响。结果表明:在相同初始水温下,随着加热的进行,压缩机的制热量先增加后降低,供水温度为40℃时的制热量最大;当环境温度为-12℃,供水温度从25℃增至55℃时,系统功耗从11 905 W增至24 417 W,增加了105%,系统能效从4. 03降至2. 11,下降了47. 6%。     

室内环境对冷藏陈列柜内食品包温度影响的数值模拟

为研究冷藏陈列柜内食品包温度和室内环境因素之间的关系,本文应用数值模拟方法研究不同的风幕出口速度、室内温度和相对湿度对冷藏陈列柜内食品包温度分布的影响,并考虑辐射传热和传质对食品包温度分布的影响。数值计算结果表明:光照使前排食品包温度提高0.1～1.2℃;在所研究范围内,随着风幕出口平均速度升高,食品包温度降低,而随着室内温度和相对湿度的升高,食品包温度升高。风幕出口冷风平均速度每升高0.15m/s,柜内食品包温度降低0.2～1.1℃;当室内温度每升高2℃,食品包温度升高约0.3℃;室内相对湿度每升高20%,食品包温度升高约0.9℃。本研究可为食品质量的研究和冷藏陈列柜的优化设计提供参考。     

加快结构调整,促进电石行业发展

文章对目前我国电石行业所存在的问题进行了较详细的论述,并针对这些问题的解决方法,提出了加快结构调整、促进发展的新见解。     

无线传感器网络的局部自适应拓扑控制算法

针对无线传感器网络中节点分布不均匀,局部区域内密度过高所造成网络局部范围内通信竞争激烈,从而导致过多能量损耗的情况,提出了一种基于最小生成树的局部自适应拓扑控制算法(local self-adaptive topology control algorithm based on MST,LSAMST).该算法首先利用邻近图理论中的经典MST模型,以网络中各链路的能量消耗为权值,按特定的要求选举一定数量的HEAD节点,运行本地MST算法,调整部分节点的邻居节点关系,得出相应的网络拓扑图;然后,调整部分节点的发射功率,在对网络连通性影响较小的同时,减少网络维持计算开销,降低节点之间的相互竞争干扰,减少能量消耗,延长网络寿命.实验仿真结果证明,该算法对网络的连通性影响较小,可有效降低网络中的局部竞争,且计算开销较小.