40%柴.哒乳油中哒螨灵的气相色谱

采用气相色谱法，对４０％柴．哒乳油中哒螨灵进行了定量分析。其标准曲线方程为Ｒｓ＝０．７１１２Ｒｍ＋０．０３９８，相关系数为０．９９９６。方法回收率为９９．２％－１００．１％，标准偏差为０．０２％ 异系数为０．４０％。     

MapInfo在黄河防汛指挥系统中的应用

以山东黄河防汛指挥调度管理系统为例,阐述应用桌面地理信息系统MapInfo建立电子地图、开发数据库等相应软件。用户通过窗口提供的命令和工具,输入必要的数据和指令,应用程序就能显示运行状态和执行结果,并查询到有关防汛调度信息。     

浅谈黄河下游工情险情会商系统的整合

2002年,黄河水利委员会开始对基于GIS的"山东防汛指挥系统""河南黄河工情险情会商系统"和"黄河下游工情险情会商系统"进行整合,以基于WebGIS(MapXtreme)和地图服务中间件(MIP)搭建了黄河水利委员会地图服务平台,开发完成了Internet/Intranet版本的"黄河下游工情险情会商系统".系统在不同比例尺电子地图上实现了无缝自动漫游,具有水文信息查询,防洪工程基础信息查询,防汛部署基本信息查询,实时工情、险情信息上报和查询统计,实时险情信息报警、处理、滚动显示,险情批复,以及系统管理维护等功能.平台是按"数字黄河"三层架构搭建的,可以满足更广泛的需求.     

乳化剂对植脂淡炼乳乳化效果的研究

针对植脂淡炼乳中油脂含量较高,易出现油水分离、乳蛋白不稳定等现象而影响产品的质量和稳定性,本文探索研究了单甘酯、蔗糖酯、Tween60、Span60等乳化剂对植脂淡炼乳的乳化效果,为植脂淡炼乳的下一步开发利用作好基础.     

天然植物抗氧剂二氢杨梅素抗氧活性影响因素研究

目的:研究天然植物抗氧剂二氢杨梅素的抗氧活性与影响因素的关系。方法:采用丙二醛测定法来评价其抗氧化效果。结果:在食品生产中,添加二氢杨梅素的质量浓度以0.06%为宜;在酸性介质下,二氢杨梅素可发挥抗氧作用,pH为4～5时,抗氧活性最大;不同溶剂对其抗氧活性有一定影响,乙醇对其具有增效作用;二氢杨梅素是一种耐热性很好的抗氧化剂,在200℃下处理2h后不影响其抗氧性能的发挥。结论:二氢杨梅素是一种颇具发展前景的新型抗氧化剂。     

广东白腐乳质量与安全性评价

以广东白腐乳为研究对象，按照行业标准SB／T 10170-1993检测了其理化指标（包括水分、pH值、氨基酸态氮、NaCl以及水溶性无盐固形物）、微生物指标（包括细菌总数、酵母菌、霉菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌），并进行了感官评价，分析了腐乳的微生物安全与质量，结果表明10个样品的各项指标均符合行业标准。     

几种亲水性胶体凝胶特性研究

本文综述了目前几种常用的亲水性胶体的凝胶特性，研究了影响肢体凝胶的因素及其在食品工业中的应用。     

第七章 脉冲成形方法

提取和校正受到畸变的地震子波,能给资料解释带来许多好处。诸如对比钻井资料,连结地震测线,精细地研究地层,确定薄层,以及提高资料质量等等,无不因为子波处理的成功而得到了改善。尽管在物理学上对地震方法的能力有着种种限制,估算反射系数仍能改善细致的资料解释工作。不过对于解决象地层曲率影响之类的问题,所描述的估算方法是无力胜任的。但是简化的地震显示方式在作出解释决定时往往仍是有益的。地球物理技术发展的历史启示我们,现在到了改善子波处理和反射率估算工作的时候了。将地震道分解成子波和尖脉冲序列的迭代法有着良好的前景。但是,十分明显,这种技术的实用价值能否得到发挥,还取决于对地震信号所作的基本假设。并且,即使说计算工作进行得完美无缺,对比和评价资料时解释者的技巧仍然是非常重要的。地震道分解方法的潜力相当大,但是我们不应当说它已经是一种成熟的技术。