不同工艺酱香型白酒成分分析

为充分认识不同工艺类型酱香酒在感官和指标上的差异,采用紫外光谱、气质谱联用和离子色谱对坤沙、翻沙、碎沙和窜沙工艺及其不同轮次酱香型白酒的吸光值和挥发性物质进行了分析,采用主成分分析(principal component analysis, PCA)法研究不同工艺、轮次酱香型白酒吸光值与挥发性化合物差异,并采用偏最小二乘判别分析(partial least squares discriminant analysis, PLS-DA)进行潜在的标记挥发性化合物定量与鉴定。结果表明,紫外光谱法的PCA可以区分坤沙工艺与其他工艺的酱香型白酒;挥发性物质PCA只能区分坤沙工艺和窜沙工艺的酱香酒,6轮次酱香酒与成品酱香酒挥发性物质含量更相近。挥发性化合物质PLS-DA模型中,定量苯甲醛、2,3,5-三甲基吡嗪、己酸乙酯、乙酸和异丁醇为5种重要标记化合物,层次聚类分析可以把碎沙、窜沙聚类并与坤沙工艺酱香酒区分。     

白酒发酵过程中高级醇影响因素的研究

该研究采用实验室模拟白酒固液发酵,研究酒曲种类、粳高粱产地、加曲量、微生物与大曲共同发酵几方面对白酒中高级醇含量的影响。结果表明,固态发酵的大曲酒高级醇总含量比小曲酒高28.2%。用小曲进行液态发酵,东北粳高粱发酵1 d所产高级醇含量比山西粳高粱高3.5倍,总高级醇含量相差最大。小曲在山西高粱汁中进行液态发酵,曲料比在2%(质量分数,下同)时产高级醇含量最少,比在4%时(最高产量)低98.4%。大曲与微生物在山西粳高梁汁中液态发酵时,大曲、米曲霉Q-1、酿酒酵母N-1和异常威克汉姆酵母J-1共同发酵时比3种菌株混合发酵时产异戊醇、异丁醇和正丙醇的含量分别降低了53.88%、47.77%和88.57%,比大曲、酿酒酵母N-1、异常威克汉姆酵母J-1混合发酵时的异戊醇和异丁醇的含量分别增加了73.79%和60.30%,说明米曲霉Q-1在其中对高级醇的产生起到了促进作用,3种菌株(Q-1,N-1,J-1)混合发酵与2种酵母一起发酵相比,所产异戊醇、异丁醇分别降低了5.17%和4.20%,正丙醇增加了1.96%,说明米曲霉Q-1对2种酵母(N-1,J-1)混合发酵产高级醇没有显著影响。     

(1-x)(Mg0.95Mn0.05)_2TiO_4-xCaTiO_3陶瓷的微波介电性能研究

采用传统固相法制备了(1-x)(Mg_0.95Mn_0.05)_2TiO_4-xCaTiO_3微波介质陶瓷,研究CaTiO_3添加量对陶瓷体系物相组成、显微结构以及微波介电性能的影响。XRD分析结果表明,陶瓷样品以(Mg_0.95Mn_0.05)_2TiO_4为主晶相,以CaTiO_3和MgTiO_3作为次晶相存在陶瓷样品中。另外发现添加CaTiO_3能增加陶瓷的致密度,并在1325~1400℃下都能促进陶瓷的烧结。当CaTiO_3的添加量为x=0.12时,复合陶瓷在1375℃烧结4 h时具有最佳的微波介电性能:介电常数ε_r=20.26,品质因数Q×f=35125.9 GHz,τ_f=+2.7×10~(-6)/℃。     

小波分析在微机械陀螺随机漂移建模中的应用

对陀螺随机漂移建模之前需要先对信号进行预处理。传统的预处理方法是逐步回归法，其对陀螺漂移趋势项的提取相当烦琐，且往往会产生模型误差。基于此种情况，研究了基于小波分析的信号趋势项提取方法，实现对微机械陀螺漂移趋势项以小波系形式加以提取。最后对预处理后的数据用时间序列分析法建模。试验结果表明，此方法简单易行且建模精度明显优于传统方法。     

平衡式燃气热水器密封性结构的改进方法

介绍了平衡式热水器的结构及特点，对其密封性结构做了分析研究，并提出了改进方法。     

腐植酸抗炎作用研究

泥炭中的腐植酸是一类大分子有机弱酸,其钠盐可溶于水。许多国家以泥炭浴方式用于治疗关节炎。近年来,我国一些地区试用于临床。据报导,局部涂用对皮炎湿疹     

隧道管棚预支护开挖数值模拟分析

采用ANSYS有限元分析软件对采用管棚预支护全断面和台阶法两类不同开挖法不同进尺开挖4种不同工况进行数值模拟分析,研究其位移和应力情况,并进行经验总结,以便得到能直接应用于供工程实践应用与理论参考的研究成果。     

矿渣微粉掺量对混凝土劈裂抗拉性能的影响

通过在普通硅酸盐混凝土掺入矿渣微粉并对其进行试验研究,分析了龄期、矿渣微粉掺量与水胶比的不同对混凝土劈裂抗拉强度的影响。试验结果表明,矿渣微粉掺量的增加使得混凝土的劈裂抗拉强度先增加后减小,龄期的增长使得混凝土的劈裂抗拉强度增加,水胶比的增加使得混凝土的劈裂抗拉强度减小。     

理实一体化教学在VB课程中的应用

VB程序设计是高职院校计算机专业开设的一门专业基础课,开设这门课程的目的是让学生进行入门级编程教育,方便以后进行更深入地学习计算机编程和设计本文根据VB课程的内容及特点,结合高职教育的教学模式,把理实一体化教学运用于VB课程中,旨在为计算机程序设计教学提供可借鉴的经验和建议,丰富教学方法,促进计算机教学的发展。     

无位置传感器无刷直流电机调速系统的研究

一引言 无刷直流电机利用电子换向代替机械换向。采用无位置传感器控制技术，从而降低了系统的硬件成本，简化了电机的设计。