中国传统岁时节日食俗在餐饮业的应用研究

餐饮企业是中国传统岁时节日食俗在当代有效传承的重要场所和平台之一。文章探讨了研究中国传统岁时食俗在餐饮业应用的积极意义,梳理和总结了中国传统岁时食俗在餐饮业应用的历史和现状,并提出了餐饮业应用中国传统岁时食俗的对策,即以合适的品种为中心、倡导大众餐饮,以成功的经验为基础、加强宣传和营销等,以更好弘扬中国传统文化,促进中国餐饮业的发展。     

一种基于安全控制的异地灾备系统设计与实现*

设计并实现了一种将实时镜像存储、系统恢复和系统监控集于一体的异地容灾系统.该系统将本地截获的写操作缓存在本地控制中心上,然后发送到远程进行重放完成异地备份.该系统通过访问控制机制解决了在传统灾难备份系统中访问控制薄弱的问题;通过差错控制保证了镜像数据的可靠性;通过密钥管理机制保证了灾备系统自身的安全.     

TC-SAW滤波器仿真与设计技术

该文介绍了温度补偿滤波器的设计方法。通过研究温度补偿结构的材料,在性能和温度系数之间求取最佳的层间参数搭配。在此基础上提取三维耦合模式模型(COM)参数数据库,并置于设计仿真软件中,最终可以实现高温稳定型声表面波(TC-SAW)滤波器的设计优化。根据指标要求设计目标函数,设计出满足要求的低损耗TC-SAW滤波器。利用多层FEM/BEM软件对性能进行精确验证,实验结果与仿真结果吻合良好。     

基于空气耦合超声技术的线型材料杨氏模量测量

该文介绍了一种基于空气耦合超声技术的材料杨氏模量评估方法。首先采用1-3型压电复合材料及双层匹配结构,研制了高灵敏度的空气耦合超声换能器。在一发一收模式下,该空气耦合超声换能器的插入损耗和-6 dB带宽分别为-23.9 dB和26.9%。其次搭建实验平台,将空气耦合超声技术与静态拉伸法结合,以评估铜线和银线杨氏模量。铜线和银线杨氏模量评估结果与对应的公认值范围一致。     

冷等离子体处理对生鲜鸡胸肉杀菌效果及品质影响

目的 研究沿面介质阻挡放电(Surface Dielectric Barrier Discharge,SDBD)等离子体对生鲜鸡胸肉的杀菌作用及品质影响。方法 采用放电功率为260 W的SDBD等离子体分别处理生鲜鸡胸肉2 min和4 min,并于4 ℃贮藏12 d。每隔3 d取样,测定菌落总数、色泽、pH、汁液流失率、硫代巴比妥酸反应物(Thiobarbituric Acid Reactive Substances,TBARS)含量、挥发性盐基氮(Total Volatile Basic Nitrogen,TVB-N)含量及质构特性。结果 经SDBD等离子体处理2 min或4 min,并于4 ℃贮藏12 d后,生鲜鸡胸肉的菌落总数分别为7.16 lg(CFU/g)和6.70 lg(CFU/g),均低于对照组样品的菌落总数(7.55 lg(CFU/g))。此外,SDBD等离子体处理能够显著(P<0.05)改善冷藏期间鸡胸肉的品质参数,如pH、色泽(L^*、a^*和b^*)、汁液流失率、TVB–N含量和质构特性(硬度、弹性、咀嚼性等),但对脂质氧化具有促进作用。结论 SDBD等离子体对生鲜鸡胸肉具有良好的杀菌效果,并有效保持了其品质,在鸡胸肉保鲜上具有巨大的应用前景。     

满足无处不在的连接：新一代接入服务器的特性与应用

随着信息化进程不断加快,很多企业已经建立了自己的内部计算机网络。大到企业运作,小到人员办公,都已经离不开网络。同时市场经济环境的激烈竞争,已经使人们完全接受了一个规则:一切从市场出发。然而市场在哪里,客户在哪里,坐在办公桌前恐怕永远也找不到答案,所以公司人员在外流动办公已是普遍存在。企业和服务提供商正面临着这样一种日益增长的需要:为更多远程用户提供网络访问,这些远程用户包括员工、客户和合作伙伴。成功的远程访问意味着能够几乎透     

无线网络,渐近的脚步

随着信息技术的飞速发展,计算机网络市场得到了众多用户的青睐。但是局域网的传输媒介还大多限于有线介质,而随着便携设备使用的增多及无线局域网技术的发展,“移动办公”已经不是大家的梦想,我们已经清晰地听到无线网络的脚步声……     

磁性纳米TiO_2粉体的制备

使用自制的高强度机械搅拌反应器,通过两种不同的方案制备了磁性纳米TiO_2粉体。通过X射线衍射图谱对其晶体结构进行分析,透射电镜观测纳米粒子的粒径和分散性,VSM图比较它们的磁性能。结果表明：在本实验条件下,将Fe_3O_4混合于氨水溶液中,与Ticl,溶液反应后通过冷冻干燥的方法得到的磁性纳米TiO_2粉体纯度高,粉体分散性好,粒径分布范围窄,并且具有较好的超顺磁性。     

Hydrothermal preparation and crystal habit of X-zeolite powder

The preparation of X-zeolite powder was investigatedin hydrothermal system, the crystal growth process of X-zeolite in hydrothermal condition was characterized by means of X-ray diffraction, scanning electron microscope and infrared ray. The results show that X-zeolite powder with uniform granularity and intact crystal shape can be obtained in hydrothermal system of acid-treated stellerite-NaOH-NaAl(OH)4-H2O; the crystallite size is in the range of 2 - 3μm. The best reaction time of hydrothermal preparation is 6 h. The formation phases of X-zeolite crystal are as follows: dissolution of feedstocks → formation of [SiO4]4- and [AlO4]5- tetrahedron, many-membered ring,β cage → formation of crystal nucleus and nano-particle → aggregation growth of nano-particle → coalescence growth of crystallite. The crystal habits of X-zeolite are intimately related with crystallization orientation ofβ cage in crystal and with its coupling stability on every crystal face family.     

不同穗型水稻产量与群体生理性状的关系

根据穗倾角穴穗颈节至穗尖的连线与茎秆延长线的夹角雪的大小,将参试的12个品种划分为直立穗型、半弯曲穗型、弯曲穗型3种类型,研究了不同穗型的群体形态生理性状与产量形成的关系。结果表明,弯曲穗型品种抽穗期干物重较高,直立穗型品种抽穗后和成熟期干物重较高,抽穗后干物重占成熟期干物重的百分比也较高,半弯曲穗型上述方面介于二者之间。直立穗型、半弯曲穗型和弯曲穗型的颖花/叶值相近,说明三者单位叶面积所负担的颖花数差异不大。就粒重/叶而言,直立穗型>半弯曲穗型>弯曲穗型。直立穗和半弯曲穗型品种抽穗后单个颖花拥有的干物质越多,成粒率越高。比叶重大的品种,抽穗后群体叶面积衰减缓慢,具有一定的群体叶面积,对干物质生产和产量的形成是十分有利的。