北京油鸡遗传育种与品质研究进展

北京油鸡是北京地区特有的肉蛋兼用型鸡种,距今已有300余年历史,以外形独特、肉质鲜嫩、肉香浓郁而著称,是我国优质的地方鸡种,2020年获得国家农产品地理标志登记证书。本文主要从北京油鸡遗传育种、影响北京油鸡屠宰性能及肉质的因素、鸡肉风味物质研究及鸡蛋品质研究等方面进行综述,以期为北京油鸡的规模化养殖、鸡肉品质控制及产品开发提供一定的理论参考。     

激光静电复印机用酞菁铜——氧化铜体系有机感光体的研制

由于有机感光体有廉价、无毒、原料来源丰富、具有可绕性、便于制备等多种优点,因而被用于多种普通复印机型,而且被用于激光印字机、激光复印机等。为研制适于激光印字机用的OPC感光体,本工作选用了(CuO—CuPC—光敏树脂—Al)体系,以便将感度引向红外波段,获得高光敏、长寿命。将高光敏的无机半导体材料CuO用于制备有机感光体的酞菁体系,至今未见文献报导。1.设备及原材料设备:无锡产H66025超声波振荡器;天津产超细球磨机;     

雷达动态精度仿真试验方法研究

本文介绍了雷达动态精度的仿真试验方法和仿真系统的组成、工作原理及仿真试验结果分析方法。     

围墙设计漫谈

围墙,在现代汉语中为围绕房屋、园林、场院等,能起拦挡作用的墙。古时,围的古字为“□”,辞书释围字曰“卫也”,其含义就是“保卫”的意思。难怪人们将围墙喻为城墙的缩小,这是无可非议的。围墙与城墙相比,虽然高低不同、薄厚不等、长短各异,然而它们的作用确是十分相近的。两者都是为防范外患、保持内宁的一种建筑设施。围墙在城市建设中,对于居民除具有保卫的功能之外,还有     

基于副瓣注入的多方位目标模拟方法研究

提出了一种解决雷达应答式射频目标模拟器多方位、多目标模拟的方法——副瓣注入方法,分析了该方法的基本原理和实现多目标模拟的基本条件,对影响模拟目标的数量和多目标之间的夹角进行了分析;依据雷达方程,在雷达指标一定的前提下,对目标模拟器的主要参数进行了分析设计,对设计结果进行了仿真计算和分析。     

基于Stein-Weiss函数的彩色掌纹特征识别算法

针对目前掌纹识别算法中对彩色掌纹图像的识别研究不多,提出一种新的基于Stein-Weiss函数解析性质的BP神经网络彩色掌纹图像的识别算法。首先为彩色掌纹图像中的每个像素点构建一个Stein-Weiss函数,再根据Stein-Weiss函数的解析性,计算出相应像素的十六个特征值,将这些特征值输入到BP神经网络的输入层,通过BP神经网络的自学习能力对这些数据进行分类学习;然后通过BP神经网络的泛化能力来获取掌纹边缘线;最后对掌纹边缘线提取成对几何特征建立特征库,通过成对几何直方图相交算法进行掌纹识别。实验结果表明,相对于以往的灰度掌纹图像识别算法,该算法能够更快地提取出更精细的掌纹线,识别率更高,并且对于旋转和噪声的干扰具有较强的鲁棒性。     

食品新鲜度指示卡的研究进展

食品的新鲜度会影响消费者的饮食安全,用指示卡来判断食品的新鲜度具有客观性、科学性,因此,食品新鲜度指示卡的研究和应用具有非常重要的价值。详细阐述了用于标示食品新鲜度的主要化合物、食品新鲜度指示卡的类型及发展趋势。     

高密度二氧化碳对鸡蛋全蛋液杀菌效果研究

采用高密度二氧化碳(DPCD)处理鸡蛋全蛋液,研究不同温度和不同压力对大肠杆菌和沙门氏菌的杀灭效果。结果表明,杀菌效果随着温度升高、压力的增加而提高;处理条件为压力15MPa、温度35℃、时间15min时,大肠杆菌和沙门氏菌数量分别降低了3.07、1.89个对数值。