栗子鸡罐头的加工

栗子鸡罐头系选用优质合格的鸡肉原料,配以栗子肉,经精心油炸调味而制成的一种色泽块形美观、风味气味良好的罐藏品。 1.工艺流程 原料验收→解冻→预处理→热烫→油炸→对剖→调味→切块→装罐→浇汤→排气→封口→杀菌→擦罐入库     

果蔬贮藏常见化学防腐保鲜剂的使用

化学防腐保鲜剂因其具有延缓衰老、防腐杀菌、降低呼吸、减缓水分蒸发且使用方便等特点,在目前果菜贮藏保鲜被广泛推广使用,成为许多果菜贮藏前或贮藏中的重要处理手段。化学防腐保鲜剂种类和用途较多,并向广谱、高效、安全和复合型发展。目前在果菜贮藏中常用的化学防腐保鲜剂主要有以下几类:1 吸附型防腐保鲜剂 主要用于果菜清除贮藏环境中的乙烯,降低氧的含量,脱除过多的二氧化碳,抑制果菜的后熟。主要包括     

遥感监测调水调沙对黄河河口尾闾的影响

调水调沙是治理黄河的重要措施,遥感技术是监测调水调沙效果的重要手段.通过对3次调水调沙试验中黄河河口遥感数据的分析,定量描述了黄河河口尾闾淤进蚀退,并将黄河利津水文站的观测资料作为佐证,初步揭示了黄河河口淤进蚀退与上游来水来沙量的关系,说明了调水调沙对黄河河口尾闾的积极作用.     

受侧壁影响的矩形断面流速分布公式研究

在前人研究的基础上,采用阻力叠加方法,考虑侧壁影响,利用边壁和河底切应力与水力半径的加权推导出矩形断面二元流速分布公式。初步计算分析成果与模型试验检验表明,所建立的公式能较好地反映不同程度的侧壁影响,在计算边壁流速和底部附近流速时较以前的公式有很大进步。     

TZSearch算法分析和性能改进方法

研究和改进多视点视频平台（JMVC,Joint Multi-view Video Coding）中的TZSearch快速搜索算法。首先介绍TZSearch算法原理、宏块最优匹配点分布特点及阈值设置方法,然后根据多视点视频帧间和视间的不同特性,结合钻石搜索算法和光栅搜索算法的特点及TZSearch中阈值设置规律,提出了两种改进的TZSearch快速搜索算法。实验结果表明,针对不同特性的序列进行测试,在保证重建视频质量与编码比特率的前提下,相比原算法,两种改进后的算法效果明显,总编码时间可减少30%-50%。     

智能家居控制系统

本文阐述了基于蓝牙通信和点对点WIFI通信的智能家居控制系统设计方案。该方案实现了通过智能手机来便捷地控制家用电器开关、获取家庭环境数据、安全监控、遥控四轴飞行器进行巡视等功能。此系统涉及无线通信,单片机,传感器,Android软件开发等技术。     

木松鱼的加工制作

木松鱼是将鱼焙烤至完全干燥的状态而得到的制品,食用时可削片作木松鱼汤,或拌在青菜或酱菜中食用。木松鱼起源于日本,有着悠久的历史,最早以鲣鱼、扁舵鲣等为主要加工鱼品,后又发展到使用多种鱼加工,如沙丁鱼、金枪鱼、小金枪鱼、长鳍竹英鱼、鲐鱼等,并出现了削制木松鱼。加工木松鱼通常选用洄游性、畲脂量低于3％的死后处于僵直中的新鲜鱼为原料,因为选用死后僵直发生