介绍测量菌液浓度的一种方法

采用浊度法测量发酵液浓度,选择波长为600mm,先测定样品中菌液的吸光度,再根据标准曲线查出菌体浓度。该方法简单,快速,准确度高,是测定菌体浓度的一种较理想方法。     

影响丙酸菌生长和产酸因素的初步研究

研究了培养方式和各种培养条件对丙酸杆菌的生长、丙酸生物量及环境酸度变化的影响，初步确定丙酸杆菌发酵的初步优化培养方式、培养基的始初pH及不同浓度的营养成分对丙酸杆菌的生长和产竣量的影响，初步优化的培养基成分为：葡萄糖30％，酵母膏2．0％，蛋白胨0．3％，氯化钴6ppm；培养方式：静置有氧培养好；灭菌前pH：7．0～7．5。     

鲜姜汁在基围虾防腐保鲜中的应用研究

通过实验证明,生姜具有一定的防腐保鲜效果。通过L9(33)正交试验,以质量分数50%、25%、5%鲜姜汁浸泡基围虾,于25℃、15℃、5℃三种条件下贮存,选三个时间3 h、28 h、53 h观察感官变化情况,检测细菌总数变化情况,得到的结论是姜汁质量分数为25%,采用低温、短时保鲜,基围虾的品质较好。     

益生菌复合制剂对脾虚证大鼠胃肠及免疫功能的调节作用

采用ELISA法测定比较不同剂量益生菌复合制剂和脾虚证经典方剂四君子汤对番泻叶水煎液诱导的脾虚证大鼠血清胃肠激素和免疫因子水平的影响,考察其对脾虚证大鼠的调节作用。结果表明,益生菌复合制剂和四君子汤均能显著降低脾虚证大鼠血清血管活性肠肽(Vasoactive intestinal peptide,VIP)及丙二醛(Malondialdehyde,MDA)水平(p0.05),且均可显著升高白介素-2(Interleukin-2,IL-2)水平(p0.05)。此外,益生菌复合制剂可显著降低脾虚证大鼠血清胆囊收缩素(Cholecystokinin,CCK)、P物质(Substance P,SP)及白介素-4(Interleukin-4,IL-4)水平(p0.05);四君子汤能极显著降低脾虚证大鼠血清胃泌素(Gastrin,GAS)及胃动素(Motilin,MTL)水平(p0.01)。益生菌复合制剂能够调节脾虚证大鼠胃肠激素水平,改善其免疫功能。与传统脾虚证治疗方剂四君子汤相比,益生菌复合制剂与四君子汤所调节的胃肠激素和免疫因子指标不同,提示二者治疗脾虚证的作用机制可能不一。     

菌落总数检测技术研究进展

菌落总数作为判定食品被污染程度标志,具有重要卫生学意义。该文详述菌落总数国家标准检测方法及近年来菌落总数快速检测方法进展,并对今后检测方向进行展望。     

信产部颁发代理电信业务新规

2004年6月26日，信息产业部将代理电信业务新规下发给各地通信管理局及六大电信集团公司。通知规定，电信业务经营者根据业务发展需要，可以委托其他组织和个人代理其实施电信业务市场销售、技术服务等直接面向用户的服务性工作。     

HACCP在饮食质量控制管理中的应用

运用HACCP系统对饮食质量进行管理,通过对菜肴加工生产过程中的危害因素分析,确定了关键控制点。     

SQL Server 2005中XML存取原理剖析

SQL Server 2005是Microsoft公司最新的数据库产品,其中提供了对XML强大的支持.本文剖析了SQL Server 2005中存取XML数据的原理,通过SQL Server 2005独特的编码方案ORDPATH,以及为XML数据设计的主索引和几种辅助索引,SQL Server 2005能够高效存取XML数据,保证XML查询效率,并实现了和关系数据的有效集成.     

药食两用珍品-大蒜

介绍了大蒜的功能成分、大蒜的食用方法及药用研究现状,进行了保存在不同温度下的蒜液对大肠杆菌的抑杀菌效果、对馒头的防腐保鲜试验,提出了今后大蒜产业的研究方向。     

浅谈科诺公司新型生物农药多粘类芽孢杆菌

正1科诺公司及多粘类芽孢杆菌基本介绍武汉科诺生物科技股份有限公司,是一家主要以高效、产品安全、资源节约、环境友好为目标,研发、生产和销售生物农药、生物肥料、微生物饲料添加剂原药及其制剂的高新技术企业。具有自主进出口经营权,所从事的产业符合国家"十三五"战略型新兴产业发展规划