卡达里甜伏特加酒的配制

一般的甜伏特加酒是用黑色无花果、伏特加—酒精水溶液,加香制成.感官指标不理想.为了弥补上述缺陷,增加甜伏特加酒的品种,一种卡达里甜伏特加酒应运而生.卡达里甜伏特加酒的香味来自果类,不需要另外配香.主要原料为红果、黑色无花果、香荚兰果、糖、柠檬酸、伏特加—酒精水溶液,配制比例见表11.表1 配制10万升卡达里甜伏特加酒的配方(kg)用轧辊粉碎机粉碎新鲜的红果(无花果不粉碎),将无花果和经粉碎的红果分别用50%酒精水溶液浸泡10天,而后过滤浸汁,除去浸液中的胶体物质和残渣,加入浓度为65.8%的糖浆、香荚兰果、柠檬酸,及用软水和精制食用酒精配成的酒精水溶液,调整酒精度至26%,     

李渡(无形堂)烧酒作坊遗址考古暨产品质量鉴评会在江西南昌市召开

由中国食品工业协会白酒专业协会 ,江西省食品工业协会 ,李渡酒业有限公司承办李渡 (无形堂 )烧酒作坊遗址考古介绍暨产品质量鉴评会于 2 0 0 3年元月 10～ 11日在江西省南昌市召开。参加会议的有中国食品工业协会白酒专业协会常务副会长兼秘书长马勇、副会长张菊明、办公室主任王贵荣 ;中国酒类商业协会秘书长刘员 ;白酒专家、白酒国家评委和名酒企业技术负责人 :于桥、王贵玉、陶家驰、雍级三、邓少平、郭宾、谢义贵、赖登、李明政、杜小威、卢建春、谢玉球、赵国敢、丁前胜 ;茅台酒厂 (集团 )公司总经理、茅台股份公司董事长袁仁国先生…     

李渡(无形堂)烧酒作坊遗址考古暨产品质量鉴评会召开

本刊讯：由中国食品工业协会白酒专业协会、江西省食品工业协会、李渡酒业有限公司承办了李渡（无形堂）烧酒作坊遗址考古介绍暨产品质量鉴评会，于２００３年元月１０日～１１日在江西省南昌市召开。参加会议的有中国食品工业协会白酒专业协会常务副会长兼秘书长马勇、副会长张菊明、办公室主任王贵荣；中国酒类商业协会秘书长刘员；白酒专家、白酒国家评委和名酒企业技术负责人于桥、王贵玉、陶家驰、雍级三、邓少平、郭宾、谢义贵、赖登一、李明政、杜小威、卢建春、谢玉球、赵国敢、丁前胜；茅台酒厂（集团）公司总经理、茅台股份公司董…     

高空大型滑模钢平台整体吊装安装技术

以国外某光热光伏混合发电项目吸热塔51 m处滑模钢平台整体吊装安装作业为例,介绍了一种创新型解决方案—下部结构施工结束后滑模平台高空整体吊装安装的施工技术.该技术在节省工期方面具有巨大优势,在类似工程施工上具有一定的适用性和优越性.     

基于大规模语料库的现代汉语动宾搭配知识库构建

汉语缺乏词形变化,语法信息需通过词语搭配关系获得,且在生活中词语通常在搭配中发挥交际作用。因此无论是在语言学本体,还是在自然语言处理的各项任务中,词语搭配知识都尤为重要。各种搭配中,动宾搭配能够反映句子轮廓,并在数量和多样性方面具有优势地位,故该文聚焦于构建现代汉语动宾搭配知识库,以期为自然语言处理提供基础知识,同时也为语言本体研究、语言教学等提供大量实例。该文首先从语言本体的角度出发,总结了动宾搭配的知识体系,并根据该体系制定相应形式化检索式140个,从BCC语料库中抽取动宾搭配知识,并对抽取结果进行了初步消歧,最终获得动宾搭配300万对,形成动宾搭配知识库。     

中国首创新技术"一步法"制取玉米塑料

1.何为"玉米塑料" 饱含淀粉质的玉米应用现代生物技术可生产出无色透明的液体--乳酸,再经过特殊的聚合反应过程就能生成颗粒状高分子材料--聚乳酸.从玉米中提取的聚乳酸颗粒称为"玉米塑料",可代替化工塑料粒子,根据不同需要制成建筑墙体板材、包装材料、纺织面料、日用器具、农用地膜、地毯、医用材料、汽车内饰和家庭装饰品等.     

农机科技示范园区建设应注重示范性与效益性

目前,农机科技示范园区如雨后春笋在全国蓬勃发展起来,从2000年开始,我省也加入了创建示范园的行列.通过参与园区建设工作,学到不少好的经验,同时也发现一些问题.如有的园区建设目标不够明确、有的缺乏科学的规划和管理、有的重示范轻效益、投资大而效益不高等等.农机科技示范园区应怎样建设?要达到一个什么目的?怎样使它充满生机和活力?笔者认为突出示范性与效益性是它的关键所在.     

农作物秸秆机械化综合利用技术简介

一、秸秆粉碎、揉切技术 秸秆粉碎技术是指用铡草机、粉碎机等将秸秆切成小段,直接饲喂牲畜,此种方法简单便利,但适口性、采食率、消化率等均不理想.     

核反应堆压力壳安全性研究的新课题——加压热冲击问题

本文概述了有关核反应堆压力壳加压热冲击问题的最新动向。全文从五个方面予以阐述,即以美国为中心说明在已运行的堆上所发生的热冲击事故;说明它的热工水力特性;概观辐照引起材质劣化的情况;对断裂力学计算结果加以说明;讲述相应的措施。文中对核容器热冲击下热工水力参数的变化及断裂力学计算方面的内容是充实的,可供从事核容器工作的同志参考。