煤制油产业技术现状及发展要素条件分析

分析、比较煤直接液化和间接液化的技术可行性、苛刻度、产品结构和经济性.我国这两种工艺工业示范项目均将投产,我国煤制油技术的选择待示范项目运行结果而定.     

开创性企业中战略信息技术的使用

本文是对65家企业的调查结果,主要报告了开创性企业与它们的信息技术使用之间的关系。越新兴、越小型、越是开创性的企业越倾向于把焦点集中在适合自已的市场上。他们对销售的增长和技术的优势比利润更关心。经过六年的研究,有迹象表明,开创性企业比其它企业采用战略信息技术更早,使用这种技术更持久。     

扁杏仁皮中膳食纤维的制备及理化性能研究

以辽西扁杏仁皮为原料制备膳食纤维。对超声波提取参数进行优化,选取液料比、碱液浓度、浸提时间及浸提温度进行单因素实验。采用液料比、碱液浓度和浸提时间为变量,以SDF提取率为响应值,进行响应面实验设计,优化膳食纤维工艺条件。结果表明,最佳工艺参数为:液料比16.5:1,碱液浓度3.6%,浸提时间2.3h,浸提温度45℃;超声波辅助提取参数为:功率600W,处理时间15min。此条件下杏仁皮SDF与IDF提取率分别达到7.23%、38.97%。SDF持水性达到5.22g/g,溶胀性为4.37mL/g;IDF持水性为7.16g/g,溶胀性为5.43mL/g。杏仁皮膳食纤维具有良好的理化性能。     

热烫前处理对鲜食玉米贮藏过程中保鲜品质的影响

由于鲜食玉米在贮藏期间品质会不断下降,本文利用热烫对鲜食玉米进行前处理,研究其对贮藏期间品质的影响。对鲜食玉米先进行热烫,然后用复合生物保鲜剂进行保鲜,分析含水量、质量损失率、TPA指标、气味与感官品质等,研究贮藏期间鲜食玉米的品质变化。结果表明,热烫前处理的鲜食玉米在贮藏期间,水分含量显著(p<0.05)高于对照,热烫处理可有效抑制鲜食玉米水分散失。热烫处理的鲜食玉米在贮藏0~10 d时,质量损失率略低于对照,30 d时高于对照2.2%,但差异不显著(p>0.05)。热烫处理鲜食玉米的弹性、粘性及回复性与对照差异不显著;而内聚性显著高于对照(p<0.05),硬度、胶粘性和咀嚼性均极显著高于对照(p<0.01)。热烫处理的鲜食玉米气味变化较小。热烫处理对鲜食玉米的保鲜效果较好,能较好保持色、香、味等感官品质。     

玉米醇溶蛋白改性及食品中应用研究进展

玉米醇溶蛋白性质独特,是良好的食品原料。本文综述了玉米醇溶蛋白提取方法、蛋白改性途径及在食品中的应用状况。虽然醇溶蛋白的应用受成本、性能等因素制约,但随着技术的不断进步,玉米醇溶蛋白应用前景广阔。     

超声波协同酶法制备杏仁皮中水溶性膳食纤维及理化研究

以辽西地区扁杏仁皮为原料,超声波协同酶法制备水溶性膳食纤维(SDF).对超声波提取参数进行优化,然后选取液料比、复合纤维素酶添加量及酶解时间进行单因素实验.采用液料比、酶添加量和酶解时间为变量,以SDF提取率为响应值,进行响应面实验设计,优化SDF制备工艺.结果表明,超声波辅助提取参数为:功率500W,处理时间15min.最佳工艺参数为:液料比17:1,酶添加量1.8％,酶解时间3.5h,酶解温度55℃;此工艺条件下,杏仁皮SDF提取率可达13.27％.SDF的持水性达到8.31g/g,溶胀性为6.48mL/g.杏仁皮水溶性膳食纤维具有良好的理化性能.     

人工栽培北虫草中虫草素的分离提取研究

以辽西地区人工栽培北虫草为原料,利用超声波辅助与酶法提取虫草素.选取提取液、温度和料液比三个因素进行单因素实验.采用L9(34)正交实验设计对虫草素提取工艺进行优化.结果表明,三个因素对虫草素提取率的影响均达极显著水平;虫草素提取最优工艺为:酶添加量1.5％,超声波功率500W,处理时间15min;50％乙醇溶液,料液比1∶15,温度70℃,恒温水浴3h,虫草素得率达到1.54％.对北虫草高产栽培技术推广及虫草资源的深加工与综合利用具有积极的意义.     

我国聚酯产业链发展现状及趋势

分析我国聚酯及聚酯原料对苯二甲酸、乙二醇、对二甲苯的生产和需求的现状及发展趋势.提出聚酯生产能力应放慢增长速度;加快其产业链上下游一体化发展进程.以促进该产业整体均衡、健康地发展.     

国内外四氯乙烯供需分析

分析和预测了国内外四氯乙烯的生产、消费情况.     

利用响应面法优化杏仁乳状液加热破乳技术

目的对水酶法提取杏仁油过程中形成的乳状液进行加热破乳研究。方法在单因素实验基础上,通过响应面分析,研究乳状液浓度、p H值、加热温度和加热时间对杏仁乳状液破乳率的影响。结果最优破乳工艺参数为:乳状液浓度93%,p H值4.6,加热温度104℃,加热时间18 min。在此条件下,破乳率可达到75.12%,同时杏仁油提取百分率由54.66%提高到61.18%。结论说明加热对杏仁乳状液破乳效果较好,是一种有效提高杏仁油提取率的方法。