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11.
薄荷活性成分及其提取技术的研究进展
蒋梦宇
费泓浩
于欣蕊
张仕青
都宏霞
《化工技术与开发》
2022,(1):57-59
薄荷叶中主要含有挥发油、黄酮类、酚酸类、醌类、萜类、氨基酸和微量元素等成分,具有多种药理作用.本文详细介绍了薄荷的活性成分和药理作用,以及薄荷黄酮及多酚的提取技术的研究进展,可为充分挖掘薄荷产品的药用价值及深层次开发高附加值产品,提供文献参考.
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