基于近红外光谱技术的马铃薯全粉蛋白质无损检测

为了探索一种简捷、高效、快速、无损的马铃薯全粉品质的检测方法,近红外光谱技术被应用到马铃薯全粉蛋白质的无损检测研究中。以120个经过真空微波冷冻干燥技术处理的不同品种马铃薯为样品,进行光谱采集及相应的化学值测定,采用多元散射校正和SavitzkyGolay卷积平滑对1200~2400 nm波段范围内的原始光谱进行预处理,选取最优的预处理方法;运用主成分回归分析法与偏最小二乘回归系数分别选择特征波长,并根据蛋白质基团的特征光谱区间选取特征波段,建立全波段、特征波段和特征波长下的主成分回归和偏最小二乘蛋白质预测模型。结果为:经过多元散射校正处理后的光谱建模效果最好,且运用偏最小二乘回归系数选择特征波长建立的马铃薯全粉蛋白质校正和验证模型的相关系数和均方根误差分别为0.9693、0.2937和0.9779、0.3304,优于全波段和特征波段建立的模型。研究表明,采用近红外光谱技术对马铃薯全粉蛋白质的无损检测是可行的。     

因特网的商业化应用──网上营销(三)

（上接第五期）（5）网上广告还于用户检索网上广告多种多样，法似大海，因此方便查找就变得极为重要。因特网提供的信息检索功能可以为用户提供这种方便。例如，你想查看某汽车广告，那么网上服务器就会以某单形式列出各种各样汽车的牌号，然后你可用鼠标选择其中你想查找的汽车，即刻在你的PC屏幕上就会出现介绍该种汽车的各种信息。若你对某项指标有疑问或还想得到更详细的资料，你再用鼠标点击这项指标的子项目调出相关资料。若再不满足，还可以调出子项的子项，直到满意为止。师）网上广告区改方便，直传效果好网上广告采用电子技术制…     

混凝土坝施工期坝块越冬温度应力及表面保温计算方法

在寒冷地区混凝土坝施工中，由于气候特别寒冷，冬季往往停工而在夏季浇筑混凝土，这种施工方式给大坝温度控制带来严竣问题，坝块表面板易产生严重裂缝。笔者提出一套坝块停工越冬期间温度应力及表面保温计算方法，便于在工程施工中采取适当保温方法，防止出现裂缝。     

WCDMA系统无线资源管理(RRM)

介绍了在WCDMA系统中无线资源管理的目的、任务、分类及流程,并结合呼叫建立过程,说明RRM各个算法在有关过程的具体位置和作用。     

440g铁听装酱菜生产工艺

1999年我公司曾替某客商生产过一批44 0ｇ铁听装酱菜 ,品种如乳黄瓜 ,由于当时天气尚热 ,且为铁听装 (本厂一直使用玻璃生产 ) ,从接单至交货又仅有一个多月时间。故本厂以较大的力量采用了同行业中尚属先进的循环酱渍工艺 ,提前 5天完成了交货任务 ,生产的铁听酱菜除理化方面完全合格外 ,外感观上依然保持延续几百年的扬州酱菜传统的“鲜、甜、脆、嫩”的特色 ,获得了用户的好评 ,现将工艺介绍如下 :1　材料及质量要求1 1　材料腌制乳黄瓜、酶制稀甜酱、白砂糖、食盐、味精、防腐剂1 2　材料质量要求腌制乳黄瓜 :瓜形粗细均匀 ,长约 7 5—8…     

低温等离子体对精酿啤酒杀菌效果的研究

采用低温等离子体反应器对精酿啤酒进行连续杀菌,探究其杀菌效果和对品质的影响。以菌落总数、酵母菌和大肠杆菌为微生物指标,研究等离子体杀菌和巴氏杀菌对精酿啤酒杀菌的对比效果,同时评估了其对啤酒色度、泡持度和pH值的影响,并利用响应面得出最优杀菌工艺。结果表明:与巴氏杀菌相比,等离子体处理后杀菌率几乎相同,但是色度、亮度和泡持度更优,更接近原浆啤酒。当等离子体处理电压40 kV、时间10s、气体流速60 mL/min时,能够将活菌落和大肠杆菌几乎全部杀灭,酵母菌数量减少了97.5%。利用Design Expert软件对其进行分析在电压40 kV,时间10 s,气体流速60 mL/min时杀菌效果和亮度最好,其预测值与实测值相符,各因素影响大小为电压>时间>气体流速。     

海南热带果蔬农药残留现状分析及对策研究

随着人们对食品安全的日益重视, 农药残留问题成为当前农业生产中的一大难题。海南省位于中国热带地区, 是我国重要的热带果蔬产区。由于气候、土壤等因素的影响, 病虫害问题较为严重, 该地区的农药使用量较高, 导致热带果蔬中农药残留问题突出, 对人体健康和环境造成潜在的风险。因此, 对海南热带果蔬的农药残留进行评估和管理尤为重要。本文从农药残留风险评估出发, 分析海南热带果蔬农药残留存在的膳食风险, 以保障果蔬农产品安全。同时, 结合海南农药残留的现状和农药残留的危害程度, 提出了有效的监管体系和控制措施, 以减少农药残留水平和规范农药使用, 进一步保障消费者健康与环境安全, 促进农业可持续发展。     

高岭土表面包覆二氧化钛的工艺研究

以高岭土为基体,利用硫酸钛水解,在高岭土表面形成一层二氧化钛而制成高岭土／TiO2的复合粉体。探讨了高岭土／TiO2包裹机理;进行了高岭土／TiO2包覆量的理论计算;研究了用液相沉积法在高岭土颗粒表面包覆二氧化钛的工艺参数,重点研究了悬浮液浓度、反应温度及搅拌速度对包覆效果的影响。实验表明：在悬浮液浓度为5％、反应温度为80℃及搅拌速度为600r／min条件下可制备出包覆效果良好的复合粉体。     

对旋风机两级叶轮等功率R2变转速试验研究

为了解决对旋风机第二级叶轮过载、运行压升及效率过低的问题,提出了两级叶轮等功率第二级叶轮变转速运行方法,搭建了试验平台进行风机的性能对比研究。研究表明:两级叶轮等转速运行时,第二级叶轮在小流量工况时功率迅速增大,易产生过载现象;在大流量工况时功率迅速减小,使得整机的压升与效率迅速下降。采用两级叶轮等功率第二级叶轮变转速运行,能够减小小流量工况第二级叶轮的功率负荷,从而避免第二级电机过载;能够增加大流量工况整机的压升与效率,从而增大整机的高效工作范围及阻塞裕度,拓宽对旋风机的使用范围。     

平面显示器的佼佼者—等离子体显示器

本文就等离子体显示器的发展概况、工作原理以及它的特点和应用前景作一分析介绍。 一、等离子体显示器的发展概况 等离子体显示器（ＰＤＰ）于 １９６４年由美国的伊利诺斯大学的两位教授发明，７０年代初实现了１０英寸级５１２Ｘ５１２线单色ＰＤＰ的批量生产。８０年代中期，美国的Ｐｈｏｔｏｎｉｓｃ公司研制并生产了６０英寸级显示容量为２０４８Ｘ２０４８线单色ＰＤＰ。但直到。９０年代初才突破彩色化、亮度和寿命等关键技术，进入彩色ＰＤＰ的实用化阶段。 １９９３年日本富士通公司首次进行了２１英寸级６４０Ｘ４８０像素的彩色…