柿果膳食纤维饮料的研制

研究了柿果膳食纤维饮料的加工工艺技术和生产条件，并对柿果的脱涩方法和膳食纤维的测定方法进行了探讨。     

SAR-GMTI构型下分布式小卫星误差估计方法

 针对合成孔径雷达(SAR)成像、地面动目标检测(GMTI)功能的实现,分布式小卫星的最佳构型为沿航向分布,但误差的存在会使性能下降.提出了一种基于距离脉压后时间－方位多普勒域回波数据的分布式小卫星误差估计方法.通过距离向脉压,提高了信噪比,采用预先估计并补偿幅度误差的方法,克服了幅度误差与沿航向位置误差的相互影响.仿真结果表明,与传统方法相比,本文方法收敛速度加快,估计精度得到提高.     

CO_2气田开发的腐蚀预测与控制措施

腐蚀是CO2气田开发遭遇的难题之一,CO2腐蚀的预测和控制措施对设计和管理特别重要。综述了油气田CO2腐蚀机理及其影响因素,介绍了常见的CO2腐蚀模型和防护技术。在CO2气田环境,水的润湿性、温度、分压、pH值以及流速流态是影响CO2腐蚀速率的关键因素,CO2腐蚀预测过程中也逐渐将考虑这些影响因素,分析比较了各种预测模型和防护措施的特点,提出了基于完整性理念的CO2腐蚀控制设计原则,以期为CO2气田的设计和管理提供帮助。     

屈光手术后的验光处理

国内近视眼手术矫正自90年代初流行的RK术,至目前的LASIK,已作为常规的近视眼矫正手段,被越来越多不愿配戴眼镜的青年人接受。但这些屈光手术,无论采用何种高科技技术,均比不上普通眼镜安全、精确和个性化,并且都存在一定的风险和局限性。许多手术接受者或多或少存在屈光不正,尤其是高度近视者残存近视度更多,术后仍需配戴眼镜。另外,由于屈光手术是通过改变角膜前表面曲率达到降低眼睛总的折射力,术后角膜变形打破了“角膜与晶     

二氢杨梅素对大米淀粉回生的抑制作

淀粉是大米中的主要成分,其回生程度直接影响大米制品的品质与货架期。该研究将属于多酚类化合物的二氢杨梅素（Dihydromyricetin,DMY）添加到大米淀粉中,研究不同添加量的DMY与大米淀粉的相互作用以及DMY对大米淀粉的溶解度、膨胀度、回生焓值、微观结构的影响,以期改善大米淀粉的回生特性。结果表明,随着二氢杨梅素的添加,大米淀粉的溶解度从4.49%增加至12.83%,膨胀度11.41%降至10.12%;淀粉表面由原来的紧密结构变化为疏松多孔结构;红外光谱1 047 cm-1/1 022 cm-1的比值从0.87降至0.78。较未添加的DMY的大米淀粉相比,低浓度的DMY已经显著影响大米淀粉回生特性。当DMY的添加量为5%时,大米淀粉的回生焓值、回生率以及相对结晶度分别下降了68.75%、71.86%、59.07%。总体而言,二氢杨梅素可以抑制大米淀粉的回生。因此,在淀粉制品加工时,可考虑添加DMY来调控淀粉基食品的回生现象。     

固定化中性蛋白酶制备水牛乳抗氧化活性肽的研究

采用琼脂包埋固定中性蛋白酶,优化固定化条件,并利用固定化酶水解脱脂水牛乳生产具有抗氧化活性的酶解液,对其进行调配研制具有抗氧化活性的饮料。结果表明,最佳固定化条件为3%的琼脂、每克琼脂添加160mg中性蛋白酶、固定化时间为4h。固定化酶水解脱脂水牛乳最佳工艺为pH7.5、温度55℃、加酶量为2500U/g和酶解5h。     

海南蒲桃色素性质研究

以海南蒲桃成熟果实为原料提取天然色素,并对其理化性质进行了分析研究。同时比较了D-072、D-401、D-301-G、D-101、D-110、DF01六种树脂对该色素的静态吸附情况及不同极性解吸剂对吸附色素的树脂洗脱的效果,从中选择吸附和解吸附效果最好的树脂以及适合的解吸剂。研究表明:该色素在酸性条件下对热、金属离子和常用食品添加剂均具有较好的稳定性,对光稳定性稍差;D-072大孔吸附树脂对海南蒲桃色素吸附效果最好,色素吸附率达90.7%;解吸剂用含0.2%三氟乙酸的50%酸化乙醇,色素可被充分洗脱下来。此研究结果为以海南蒲桃成熟果实为原料来生产食用色素提供了理论依据。     

基于单片机的新型油水界面检测系统

针对传统原油检测计量效率低及测量误差大等实际问题,根据油水界面的特点,基于电磁波在多相介质中传播的差异特性,提出了一种新型原油储罐油水界面测量系统,采用矩阵电磁传感器来实现对原油层、油水混合层和水层的检测.实际投运表明,该系统能够在线实时对储罐液面进行测量,液面总高度的测量误差为±5mm,多相介质界面参数的测量误差为0...     

计算机西文操作系统快速显示汉字

本文首先介绍了汉字信息处理系统的基本知识,之后讨论西文操作系统下显示汉字技术;最后给出在西文操作系统下快速显示汉字的实用程序。     

如何规范“组织”的危害辩识、风险评价和风险控制

现在任何“组织”(指：企业、工厂、公司、社团等)都把建立职业安全健康管理体系作为提升“组织”的职业安全健康管理水平，提高员工现代职业安全健康意识和技能，树立“组织”形象，建立与国际接轨的平台。