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101.
102.
乳酸菌发酵火腿的研制 总被引:8,自引:1,他引:8
利用保加利亚乳酸杆菌发酵西式火腿,通过正交配方试验得出,使用按肉重0.8%的葡萄糖,13%的蔗糖比例最适菌种生长。在14%接种量(按肉重 W/W,下同)范围内,出品率呈逐渐增加趋势,回归方程Y=1.046+0.017X,r=0.85;酸度增高,pH降低;凝胶强度在11%接种量时最高;感官综合评判,以9%接种量24h发酵成品最好。 相似文献
103.
陈建华 《宝石和宝石学杂志》2001,3(2):48-48
自90年代兴起赏石热至今, 中国观赏石业轰轰烈烈地发展, 奇石收藏者和观赏石投资者已发展到了上百万人, 发展速度之快是其它门类收藏无法比拟的. 奇石也是一门发现艺术. 一块精品奇石应该既有内涵, 又有意境和突出的主题, 才有艺术价值和观赏、收藏价值. 新疆得天独厚, 有着极其丰富的岩石资源, 所以产生奇石的机会很多. 针对奇石的天然性、观赏性和珍稀性三大特征, 谈一点新疆奇石的收藏优势. 新疆奇石种类颇多. 东疆哈密、鄯善一带, 长年干旱无雨, 长期受定向的风沙作用, 容易形成风棱石(图版Ⅲ-1). 硅化木品种齐全, 由于该区硅化变质程度浅, 所以出现各种色调的组合, 再加之受风沙作用, 硅化木表面光亮, 像上了油经人工琢磨过的一样, 令人看了赞叹不已(图版Ⅲ-2). 阿尔泰山内盛产稀有金属花岗伟晶岩脉, 据不完全统计达10万余条, 所以常常可见到色彩艳丽、 千姿百态的矿物单晶和晶簇(图版Ⅲ-3). 其次, 阿尔泰山内岩石品种齐全, 经额尔齐斯河水长期搬运, 大多数岩石形成了扁状和圆型, 加之岩石中充填的石英细脉构成了许多奇形怪状的图案, 所以形成图案石的机会也就越多. 奇石收藏投资少, 可直接去山里、戈壁、河边等采集. 笔者在阿尔泰山内工作20余年, 常去河边、矿山寻找、采集矿物晶体和图案石. 1995年在额尔齐斯河上游拾到一块图案石, 扁圆型, 直径约22 cm, 基岩体为灰色片麻状花岗岩, 图案为石英细脉构成的一头猛虎, 非常逼真(图版Ⅲ-4). 奇石天然形成, 无赝品, 具珍稀性, 是大自然的造化, 是自然美与艺术美的统一体. 对它可以因文化素养的不同而有着不同的理解和品味, 被人们常比作"立体的画、无声的诗”. 它以色、形、奇、神的巧妙组合展示其自然美. 1999年在富蕴地区采出的"萤石夜明石”重达8.6 kg, 透明, 呈墨绿色, 色彩艳丽. 在夜间无任何光源的情况下, 于15 m以外可看到强烈的荧光团, 借助该石发出的亮光可看清报纸上的小号字. "萤石夜明石”的发现, 为新疆奇石家族增添了新的成员, 又使夜明石从神话中走进了现实世界, 真正体现了它的珍稀性. 新疆地域辽阔, 岩石资源十分丰富. 收藏奇石投资少, 易保存, 观赏性高; 常去野外、河边和戈壁, 既锻炼了身体又领略了大自然的风光, 何乐而不为. 新疆奇石品种齐全, 不仅具有很高的观赏价值, 还是地学工作的研究对象. 收藏新疆奇石具有得天独厚的条件, 相似文献
104.
数据资源的配置是保证一个信息系统高效、准确、安全运行的重要方法。在分析数据资源配置应遵循的原则的基础上,给出了基于分布式数据库数据资源配置的设计步骤。以高校毕业生就业信息网的数据资源配置为例,通过数据分片法对数据进行分割,并依据极小通讯量原则完成了方案设计与调整。通过数据交换标准的建立、数据的转换、数据管道的设计即可实现基于数据资源配置的数据资源集成。 相似文献
105.
电脑工控混凝土搅拌站因其自动化程度高、产品质量稳定、产量均衡,较大限度避免了生产中人为因素的影响,应用较广泛.江西新余市城东污水处理厂工程(一期)使用该系统,取得了明显的综合效益. 相似文献
106.
预制混凝土桥梁因混凝土自身抗拉性能较差而较易开裂,要克服该质量通病,就必须在设计和施工中采取有效的防范措施,文中通过具体工程实例加以说明。 相似文献
107.
球铁曲轴原采用C2H5OH+NH3+CCl4(催渗剂)软氮化工艺,其中CCl4有毒性,易产生粉尘阻塞管道,氮化质量易受酒精质量干扰。为此进行了用CO2+NH3气氛软氮化工艺试验,以缩短工艺时间,并减少对设备的不利影响。经过优化,最后确定工艺为:550℃保温3.5h,NH32200±200L/h,CO25~6L/min(排气时仅通CO2)。结果表明,工艺时间从5h缩短为4.5h,并可免除粉尘对设备的影响。 相似文献
108.
本文在分析vivi分区与内核MTD分区的基本概念及两者关系的基础上,详细介绍了基于S3C2410开发板的Linux2.6内核下的vivi及内核MTD分区方法。 相似文献
109.
110.