发酵型香蕉饮料的研制

通过梯度稀释后平板分离、发酵力综舍测定,从市购优质酒饼中分离筛选出一株形态较好、起酵速度较快、产气较多、发酵力较强的酵母菌株A12,并将它作为发酵剂,筛选香蕉发酵饮料的最佳配方工艺条件.结果表明:柠檬酸1%,葡萄糖10%,接种量3%或7%,发酵时间为6d时,香蕉发酵饮料的感官质量评定效果最佳.     

互联网信息内容管理平台研究与实践

信息内容管理的建设与应用是互联网信息传播时代非常需要和重视的研究内容,信息内容管理平台的建设必将会给企业带来更多的发展优势。本文论述了互联网信息内容管理平台的理论和建设内容,对某信息内容管理平台建设的内容采集、内容管理、内容运营、内容发布4个主要功能进行了重点描述,并且给出了平台建设中采用的安全保障、多服务器分布等特点的组网方式,描述了基于B／S结构和具有数据层、业务逻辑层和表现层三层表现形式的实现技术。     

北京市顺义区零售鸡胴体中弯曲菌分布与分子特征研究

目的研究北京市顺义区鸡胴体中弯曲菌分布和分子特征,为顺义区弯曲菌防控提供科学依据。方法采集批发市场和零售店鸡胴体60份,采用滤膜法分离培养弯曲菌,对分离菌株进行多位点序列分型分析并构建最小生成树。结果鸡胴体中弯曲菌检出率为75.0%(45/60),空肠弯曲菌与结肠弯曲菌占比分别为38.0%(19/50)和62.0%(31/50)。批发市场和零售店弯曲菌检出率分别为86.0%(37/43)和47.1%(8/17),差异有统计学意义(χ~2=9.877,P0.05);5～7月空肠弯曲菌检出率分别为10.0%(2/20)、40.0%(8/20)和45.0%(9/20),差异有统计学意义(χ~2=6.624,P0.05)。19株空肠弯曲菌共分为13个ST型;28株结肠弯曲菌共分为16个ST型。空肠弯曲菌耐药率前五位由高至低依次为四环素(100.0%,19/19)、萘啶酸(100.0%,19/19)、环丙沙星(94.7%,18/19)、氟苯尼考(57.9%,11/19)、庆大霉素(36.8%,7/19);结肠弯曲菌耐药率前五位由高至低依次为萘啶酸(100.0%,31/31)、环丙沙星(100.0%,31/31)、四环素(93.5%, 29/31)、链霉素(93.5%, 29/31)、庆大霉素(83.9%,26/31)。空肠弯曲菌和结肠弯曲菌多重耐药率分别为68.4%(13/19)和93.5%(29/31)。结论北京市顺义区市场零售鸡胴体中弯曲菌污染水平较高,结肠弯曲菌为污染的优势菌种。批发市场鸡胴体污染弯曲菌的情况比零售店严重。     

道路交通动态空间中机动车安全行驶规律

系统非均衡一定程度上是道路交通常态,由有序、渐序、差序、随遇、临界冲突与事故等构成。考察道路参与双方识别信息及时性,分析各类交通冲突,构建道路交通预警空间:在蓝色预警空间中,防范一般冲突;识别和预防黄色预警点进入褐色预警空间;建立主动的驾驶员动态安全行车空间,保证跟驰行为正确。主要预警途径与措施是:观察和预判前车,"延长"跟车间距;显化与缓冲盲区,端正行车理念,最大限度解除突发险情,化解交通冲突。     

井壁取芯仪供电电源测控系统的研究

在海洋油田深井测井装置中,井壁取芯仪的双相感应交流电机需要由地面电源供电,其中要经过AC/DC/AC-AC/DC/AC多个电压变换环节,以实现从单相AC110V低压至双相AC600～AC1200V中压的变换。文中是以凌阳单片机SPMC75F2413A为控制核心,采用MCP2515串行CAN总线,设计且制造了井壁取芯仪供电电源在线监控系统,在实际海洋油田测井中的应用表明,此系统很好地解决了实际运行状态监测问题,有效地保证了系统的稳定运行。     

运载火箭控制系统电磁继电器 消反峰电路分析与MULTISIM仿真

本文对运载火箭控制系统中常用的两种电磁继电器消反峰电路设计进行了理论分析与计算,对其结果在MULTISIM中进行了仿真,并提出了消反峰电路的设计原则。     

如何分析科技英语中的长句

一些科技人员感到无法完全准确地读懂科技英语。遇到较长的句子就觉得更加困难。简单分析了科技英语的长句，主要从并列句、复合句和并列复合句3个方面加以分析。并给出了一些例句的译。     

科技文章中数词翻译的一般原则

结合实例介绍了如何将科技英语文章中的数词译成汉语的一些基本方法和原则。     

蓝相液晶的旋光特性与消除

为了实现蓝相液晶中旋光能力性能的模拟计算,建立了蓝相液晶的一维模型,对蓝相液晶在正交线偏光片和正交圆偏光片下的旋光能力进行了模拟计算,并研究了蓝相液晶对外界环境光的反射特性。首先对胆甾相液晶的旋光特性进行了理论和模拟计算结果之间的对比。然后对比蓝相液晶与胆甾相液晶的结构特点,建立了高倾角的胆甾相液晶模型来作为蓝相液晶的一维模型,高倾角的角度由各向同性相的序参数来得到。利用该一维模型模拟计算了蓝相液晶的旋光特性,与实验结果相符,然后模拟计算了大螺距蓝相液晶在正交线偏光片和正交圆偏光片下的透过率,最后模拟计算了这两种情况下蓝相液晶对外界环境光的反射特性。模拟结果表明:使用正交圆偏光片,可以有效地消除大螺距蓝相液晶在可见光范围的旋光特性和Bragg反射,可见光整体旋光角度从5.2°降低到0.06°。结果将对提高蓝相液晶显示器的显示特性有很大的帮助。     

小学语文阅读教学中多媒体利用例析

小学语文教学中利用多媒体辅助语文阅读教学,具有激发学生兴趣、提高阅读效果的作用,多媒体的运用使语文阅读教学更生动、更有效。语文阅读教学中运用多媒体教学要从实际出发,结合教学内容创设教学情境去提高阅读效果。本文结合小学语文阅读教学实例,对多媒体在小学语文阅读教学中的运用进行分析。