高产乙酸乙酯酵母菌株的筛选

为得到具有高产乙酸乙酯特性的酵母菌株,对实验室保存及酒醅中分离的酵母菌株,依次进行平板初筛、麦芽汁闻香、高粱汁发酵筛选。获得具有高产乙酸乙酯特性的酵母菌株8株,分别是MY0-3、MY5-9、B003、C3、B005、Y1、P6和74,MY0-3菌发酵产乙酸乙酯量达3.73 g/L。MY0-3为异常毕赤酵母,具有较低的酒精耐受性8%vol、温度耐受性35℃,最高耐受酸度3.0。通过正交试验优化得到最佳发酵产酯条件为p H3.5、酒精度2%vol、温度25℃、发酵时间9 d,其乙酸乙酯的产量为6.2 g/L。MY0-3固态小试中乙酸乙酯含量提高了19.5%。     

潜在语义分析在中文信息处理中的应用

潜在语义分析是一种关于自然语言信息提取和再现的理论方法,它通过代数的方法提取语义空间中潜在结构。论文叙述了潜在语义分析的基本理论方法,概述了这种方法所建立的潜在语义空间的数学意义;然后通过一个简单示例说明LSA在中文信息处理中的分析方法,并通过分析结果中文本间、词汇间关联度的变化来说明LSA在中文信息处理中的重要意义。     

中国——东盟经济技术合作的现状及有利因素（下）

中国与东盟国家经济技术合作现状分析在双边关系顺利发展的基础上,中国与东盟的经济技术合作取得了新的进展。东盟已成为中国重要的经贸合作伙伴,双方在进出口贸易、相互投资、工程承包及劳务合作等领域的互利经贸合作卓有成效,为双边友好合作关系全面发展注入了新的活力。1.双边贸易贸易额增长迅速。从20世纪80年代以来,中国与东盟贸易额年均增长20%。2000年,中国与东盟贸易额达到创记录的395亿美元。进入2001年,虽然受世界经济不景气及“9.11”事件的影响,中国—东盟贸易额仍保持增长势头。1975年中国与东盟各国的贸易总额为5.23亿美元,在…     

接种方式对西凤大曲质量的影响

采用自然发酵、喷洒强化大曲菌种、接入曲母三种不同的大曲微生物接种方式,跟踪检测传统凤香型西凤酒大曲培养过程和出房大曲的微生物、感官、理化及生化指标,分析接种方式对西凤大曲质量的影响,结果表明:不同接种方式对西凤酒大曲培曲过程及成曲质量具有一定的影响。强化大曲的各项指标均较优,特别是发酵力和酯化力较高;曲母曲发酵迅速,糖化力较高;自然曲发酵较慢、液化力较高,喷洒强化大曲菌种方式有助于提高西凤酒大曲的性能。     

世界语 中国情——2012金堂奖获奖作品新趋势

2012年12月8日,金堂奖的盛大颁奖典礼在广州举行。作为中国最具影响力的室内设计大奖,金堂奖通过10个类别的专业奖项以及年度设计师、年度设计新锐、年度设计管理,年度媒体关注等奖项对2012年度中国室内设计进行了全面的盘点     

基于极大熵法的两级隔振系统的优化设计

本文研究了两级隔振系统的参数优化设计，利用极大熵方法处理不可微优化问题；实例计算表明，该方法具有比较好的效果。本文对从事隔振设计的研究人员有一定的指导意义。     

电子商务环境下连锁餐饮业供应链运营模型

通过建立基于电子商务的连锁餐饮业供应链运营模型,得到其净利润的优化解法.该模型从成本和利润两方面入手,将连锁餐饮业的供应链特点与电子商务的优点相结合,量化了各种需要考虑的因素,建立了相应的方程,通过仿真实验分析了优化方法及其最优解.与传统连锁餐饮业的供应链相比,电子商务供应链更有利于提高信息传递的效率和准确率.     

封装材料对光纤器件的性能影响

为查明熔锥型光纤器件封装材料对器件光学性能的影响,基于弱波导耦合模理论,建立了封装材料折射率与光纤耦合器分光比的数学模型,找到了它们之间的关联规律.以六轴光纤耦合器熔融拉锥机制作耦合器样品,以H2O与NaCl的不同配比实现封装材料折射率的变化,进行了相应的光学实验.实验结果表明:光纤耦合器的分光比对封装材料的折射率很敏感,折射率在一定的范围内,随着封装材料折射率的增大,耦合器分光比增大,并且具有单调性.这为封装材料的选取提供了理论依据与实验指导.     

巡航导弹航迹规划代价函数的改进研究

针对目前使用的航迹规划代价函数的不足之处进行改进。更改了代价函数中对长度惩罚变量的物理意义，提出了一种对敌方威胁指数惩罚的方法，直接对航迹长度、高度和离敌方威胁点的距离进行惩罚。新的代价函数更能体现航迹规划的约束条件。     

基于MVC模式的三峡通航数据维护系统的实现

三峡-葛洲坝联合调度系统是保证葛洲坝和三峡船闸调度顺利进行的关键，系统要求有较好的安全性、实时性和分布式结构。针对系统性能要求，采用Hibernate2，WebWork2．1等多种技术，设计并在J2EE平台实现了一个采用MVC模式的三峡船闸调度系统中的通航数据维护系统。这种设计模式使系统结构层次清晰，各部分模块划分明确。文中还用系统中的实例介绍了Hibernate映射Oracle关系数据库、DAO模式实现对数据模型的透明访问等关键技术。实际应用证明采用B／S模式更能适应联合调度系统的数据维护需要，数据完整性和实时性都得到了良好的保证。