浅述油酥面团调制法

曹雪芹在《红楼梦》第四十一回中,有一段描写刘姥姥在大观园见到众多花样点心后,从点心盒中拣出一朵牡丹花样的点心开心的笑道:“我们那里最巧的姐儿们,也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃,又舍不得吃。包些家里去给他们做花去倒好。”这种点心的名字叫“牡丹酥”。     

SiC颗粒增强Al基复合材料中有害界面反应的控制

对有害界面化学反应的控制，是当前SiC颗粒增强Al基复合材料研究中的主要问题之一，本文对近年来国内外研究工作者，通过添加Si元素及对SiC颗粒进行表面处理来控制SiC/Al之间有害界面反应的研究进展进行了评述。     

影响水煤气吹风阶段和制气阶段的因素

介绍了水煤气的制造原理及影响水煤气制气阶段和吹风阶段的因素。     

多层薄膜结构气敏效应研究

在SnO2气敏薄膜层上覆盖一层或多层钝化材料（SiO2,Al2O3) 薄膜，制成的多层膜气敏元件，可很好地排除大分子气体如乙醇等对小分子H2检测的干扰，使其具有单独检测H2的功能。本文还通过测量元件的升温曲线，推导出敏感体表面的氧吸附活化能；找出活化能与灵敏度、选择性的关系。根据实验现象和物性分析结果，试着探讨了元件的敏感机理。     

共晶碳化物团球化对铸铁激光熔敷层抗裂性的影响

为提高铸铁表面大面积激光熔敷层抗裂性问题，通过冶金因元素控制熔敷层组织形态在熔敷材料中加入碱金属元素钾，研究了在激光快速加热条件下钾对铸铁激光熔敷层组织团球化的影响，进而分析了该球状组织对熔敷层抗裂性的影响，结果表明随熔敷金属内钾含量增多熔敷层内共晶碳化物组织呈球状及孤岛状，这种组织明显提高了熔敷层抗裂性，此外大量的渗碳体组织确保了熔敷层具有较高的耐磨性；获得了无裂纹的大面积搭接熔敷层，其对应合金系统为Fe-C-Si-Ni-K。     

深圳市少年宫大空间SRC劲性混凝土转换层施工

深圳市少年宫后花园转换层为大空间SRC劲性混凝土结构体系，其施工技术，包括钢梁吊装滑移、支撑体系设计及各分项工程的技术措施，文中对特殊节点作了重点分析，并介绍了转换大梁的温度、位移测量等成果。     

内墙面层刮大白浆的方法

内墙涂料施工时容易流坠、咬底、起泡、涂膜脱落、涂膜粗糙、纹理浑浊、失光等。我单位在施工时 ,将面层抹灰改为刮大白浆 ,较好地解决了这一问题。这种方法的施工工艺如下。１．室内墙面底层灰应用２ｍ长刮杠刮平 ,并用木抹子将表层搓匀 ,确保墙面垂直平整。表面如较粗糙 ,还需用铁抹子压几遍 ,以表面无浮砂、不光滑为宜 ;如果表面过于光滑 ,不利于大白浆的粘结。２．先将墙面的尘土清扫干净 ,满刷一道１０８胶溶液（胶∶水＝１∶９） ,然后刮大白浆。刮大白浆应采用塑料刮板或橡胶刮板。３．大白浆的重量配合比为 :滑石粉∶１０８胶∶甲基…