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目的 对药食两用中药来源石头饼加工工艺进行优化,并建立质量控制方法。方法 以组织形态、颜色、气味、咀嚼口感等为感官评价指标,在药食两用粉配比、饼皮厚度、酵母添加量、棕榈油添加量、烘焙条件等单因素考察基础上,采用随机正交试验,对药食两用粉配比、饼皮厚度、烘焙时间等关键影响因素进行优化。采用薄层鉴别、高效液相色谱法对石头饼中黄芪、山茱萸等药味及所含效用成份马钱苷进行定性和定量分析。结果 单因素试验结果表明,药食两用中药与小麦粉配比为5% ~ 10%、饼皮厚度为1~2 mm、200 ℃烘焙10~15 min时,石头饼感官评价得分较高;酵母添加量对石头饼总体感官评价结果影响不大,但添加量过少,醒发面团时间过长,结合实际,确定酵母添加量为1%;棕榈油添加量过多易使石头饼出现走油、变质等现象,而采用烘焙时石子涂抹棕榈油方法进行加工,石头饼总体感官评分与烘焙前加入棕榈油接近。正交试验结果表明,药食两用药粉配比为10%、饼皮厚度为1~2 mm、200℃烘焙16 min时,所得石头饼组织形态完整、质地均匀,色泽均一、黑色杂质异物少,烘焙香气与药味协调,且口感清脆适中,该优化工艺稳定可行。质量控制研究结果表明,黄芪、山茱萸等药味薄层鉴别方法斑点清晰、阴性无干扰、专属性好,含量测定方法方法学考察结果良好,马钱苷含量在0.112 mg/g。结论 经过优化的药食两用石头饼加工工艺稳定可行, 建立的质量标准能够控制该石头饼质量, 保证其产品品质。 相似文献
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针对致密储层含油岩芯具有微小孔隙、超低渗透的特征,及岩芯中的有机质难以清洗的问题,建立了致密含油岩芯清洗方法。采用溶于二氧化碳的甲苯试剂进入岩芯孔隙和喉道,通过加压150psi和加温100℃,与岩芯中的有机质充分混合,再通过泄压使二氧化碳气体膨胀携带出岩芯中的原油。小柱塞含油致密岩芯样品在10个循环后(约14h)即可清洗干净,全直径含油致密岩芯样品则需20个循环(约28h)。实验结果显示,使用本方法进行岩芯清洗,不仅提高了致密油储层物性及其它实验样品制备和分析的质量和效率,孔隙度重复测量均小于±0.5%,其清洗效果达到物性实验分析要求,而且对致密岩芯破坏较小或可忽略不计。 相似文献
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随着社会经济迅猛发展,我国交通建设事业发展步伐不断加快,尤其是路桥工程发展,极大提升了交通便利性。同时,也增加了较大道路交通量,随着车辆超载问题严重,道路损害日益严重,引起公路不畅通,对经济建设造成影响影响。笔者根据自身多年的路桥施工经验,主要分析路桥路基路面的施工技术。 相似文献
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