油墨粘度控制仪设计

为了实现油墨粘度的数字化控制，基于89C52，运用模糊参数自适应PID控制技术，给出了油墨粘度控制仪的软、硬件设计．实际运行表明，油墨粘度控制误差小于3％。     

构建实用型电商架构中软件选型的研究

企业应针对所处发展阶段选择资金投入和效能最大化的电商软件。从整体性和应用广度将电商软件分为两类,即基于电商ERP的全面多能型软件和基于电商供应链的通路型软件。初级电商适用低成本网络商铺型ERP软件;中级电商关注软件管理作用、协同作用和可扩展性;高级电商适用全面多能型电商ERP。     

微生物发酵生产水苏糖培养基的优化

通过Plackett-Burman设计和响应面分析对微生物发酵提纯水苏糖的培养基进行了优化。通过Plackett-Burman设计从6个因素中筛选出了有显著影响的酵母浸膏、酪蛋白胨和硝酸钠3个因素;通过最陡爬坡和Box-bohnken设计进一步优化,并利用Minitab软件进行回归分析,得到以上3个因素的适宜浓度分别为(g/L):酵母膏13.8、酪蛋白胨8.2、硝酸钠4.8。采用优化的培养基下,水苏糖纯度由85%提高到91%。     

菠萝汁及其在加工过程中挥发性风味成分的变化

菠萝挥发性风味成分十分复杂,除受产地、品种、成熟度等因素影响外,加工时的热处理及发酵过程对香气的影响也非常明显。文中采用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术与气相、气-质联用色谱结合,分析海南产冬菠萝鲜汁香气成分以及加热、发酵对香气成分的影响和变化。为菠萝的加工、工艺的改进、产品质量控制等提供有益资料。     

2008奥运会对我国饮料市场的影响——运动饮料等功能饮料的发展前景浅析

2008年奥运会给我国饮料行业的发展带来了新的机遇,利用奥运商机大力发展功能型(运动型)饮料产品是近年来饮料行业发展新的亮点。中国饮料的生产要尊重市场发展的规律,加强行业的管理,促进饮料行业快速、持续、健康发展。     

一种激光切割机驱动电源控制系统设计

提出了一种新的激光切割机的电源控制系统设计方案,该方案融入了FPGA技术,采用意法半导体公司的ARM为控制核心,优化了电路设计,增强系统整体的可靠性,从而实现了高稳定度的激光切割机电源驱动控制.采用MATLAB对参数限制条件进行拟合,简化了ARM程序.通过巴特沃斯型低通滤器对ARM输出的电压进行滤波,更好地抑制高频信号干扰,提高系统的精度.利用旋转编码器实现对参数的输入、液晶屏的显示以及整机的控制,操作简便.实际应用表明,电源控制系统具有智能化程度高、抗干扰能力强、精度高、运行稳定、操作方便、人机界面友好等优点.     

一种快速的宽带相干源DOA估计算法

在现有的投影子空间正交性测试(TOPS)基础上,提出了一种解决宽带相干信源的快速空间谱估计的新方法。该方法通过将窄带快速子空间算法和能量门限算法相结合运用到频域子空间正交性测试算法中,对每个过门限的窄带信号运用窄带快速子空间算法,将共轭重构运用到TOFS算法对宽带相干信号进行目标达到方向(DOA)估计。该算法不需要角度和参考频率的预估计,且去相关处理简单易实现,运算量降低,是一种快速的宽带相干源DOA估计算法。通过计算机仿真结果,验证了该算法在信噪比6 dB以上有较小的均方根误差及较高的分辨概率。     

少孢根霉发酵菠萝果渣促进粗多酚溶出的研究

以干燥的菠萝果渣为实验原料,通过单因素实验考察氮源种类、氮源添加量、水分含量、麦麸添加量、发酵温度、发酵时间对少孢根霉发酵菠萝果渣促进粗多酚溶出的影响,确定出适宜的发酵工艺条件,该条件下粗多酚的溶出率比用水直接浸提增加126.28%.同时HPLC分析表明,发酵前后果渣中提取的多酚类物质其种类几乎不变,只是含量显著增加.     

固液混装罐头食品的传热规律

<正> 一 前言 罐头食品的加热曲线有两种类型;简单型加热曲线和转折型加热曲线(Ball,1957;8tumbo,1973)。简单型加热曲线是由初始曲线部分和一条半对数直线组成,转折型加热曲线则是由初始曲线部分和一条以上的半对数直线组成。一般认为传导加热食品和对流加热食品呈现简单型加热曲线,传导和对流混合加热食品呈现转折型加热曲线,呈现转折型加热曲线的固液混装食品常常是由于在加热过程中食品中淀粉或其它增稠剂析出,汤汁粘度增     

滤池低成本自控改造实践

简要介绍了普通快滤池自控改造的一种简便可行的实现方法，系统造价低，运行可靠，效果好，有效提高了滤池的管理水平。