禽蛋破损检测自动敲蛋装置的设计

破损禽蛋的检测和剔除是保证禽蛋及其加工品质量的重要前提条件，为了解决破损禽蛋的检到问题，实现破损禽蛋自动识别和无损检到，提高禽蛋检到精确性和分速效率，基于声脉冲推动法设计了一套禽蛋破损自动检测装置。     

三叶草干燥特性试验研究

利用热传导方法，测定出三叶草干燥曲线和干燥速度曲线；分析了介质温度、物料长度和物料重量三因素对三叶草干燥曲线影响的规律；根据试验结果，建立了与温度、质量和长度相关的三叶草干燥方程。     

基于图像识别的破损花生仁自动检测

采用数码相机获取花生仁图像,对图像进行处理,获取破损区域的颜色特征参数,建立破损区域颜色特征的矩形矩阵识别模式,实现对破损花生仁的自动无损检测.经检验,检测精度高,错判率＜4%.     

豆乳凝固特性试验研究

利用自行设计的计算机一超声凝乳凝固时间检测分析系统试验研究了豆乳在两种凝固剂浓度和两个温度下凝固特性。试验结果表明,立乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。凝固初始点显示出豆乳初凝完成并向凝固过程转变的特性在选 温度范围内,凝固时间的长短主要与凝固剂的浓度有关。     

稻谷吸附的热力学性能研究

在试验研究早、中、晚６品种稻谷吸附特性数据的基础上，用物理化学理论建立的稻谷对水分吸附的热力学参数，分析了稻谷的吸附特性。结果表明：稻谷的吸附热与αｗ（水分活度）相关，αｗ小，吸附热值大；αｗ大，吸附热值小。吸附热反映了稻谷表面与水蒸汽分子之间作用力性质。稻谷的结合能与稻谷温度、含水量、水分活度有关，温度高，结合能高；水分活度高，结合能就低；稻谷的含水量大，结合能也就低，反之，则高。稻谷的水传递势