复合调味粉中罂粟成分的实时荧光PCR检测方法

研究建立了复合调味粉中罂粟成分检测的实时荧光PCR方法,检出限0.1%,灵敏度10pg,与高效液相色谱法比较,检出限更低,特异性更好.该方法可作为对复合调味粉中非法添加罂粟成分鉴定的检测方法,也可为其他罂粟相关方法研究提供借鉴和参考.     

基于SYBR Green Ⅰ熔解曲线分析的食品中转基因检测方法

研究建立了一种基于SYBR Green Ⅰ的实时荧光PCR方法,结合熔解曲线分析及位点特异的Tm值辅助判断,可以对不同加工类型及加工程度的食品进行转基因检测。该方法对NOS终止子,RRS,Bt176三个基因位点的检出限达到0.1%,对CaMV35S启动子基因位点的检出限可以达到0.05%。运用该方法对80例不同类型的样品进行检测,检出8例含有转基因成分,其检测结果与传统定性PCR方法和Taqman探针实时荧光PCR方法的结果相符。该方法是一种操作安全方便、成本较低、特异、灵敏的实时荧光PCR方法,适用于食品中转基因成分的定性检测。     

微波消解- 电感耦合等离子体质谱测定香辛料中铅砷镉铬铜锰锌和镍

采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定部分香辛料中铅、砷、镉、铬、铜、锰、锌和镍的含量。测定结果显示各元素线性范围均为0～500ng/mL,线性方程相关系数均大于0.9995,各元素检出限在0.009～0.42ng/mL 之间,相对标准偏差均小于5%,低、中、高质量浓度标准溶液加标回收率在88%～109%之间,选择的3 种标准物质GBW08521、GBW(E)080684 和GBW07605(GSV-4)的各元素测定值均在标准值范围之内,由此说明该方法能够简单、快速、灵敏、准确测定香辛料中重金属元素。