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PCA综合分析采收成熟度对金沙柚贮藏品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为选择适宜金沙柚长期贮藏的采收成熟度,本试验以盛花后195、206和216 d(成熟度Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ)采收的果实为对象,检测了常温贮藏180 d内果实感官品质以及抗氧化相关指标,并通过主成分分析法(PCA)综合评价不同采收成熟度对金沙柚贮藏品质的影响。感官品质检测结果表明:成熟度Ⅰ和Ⅲ的腐烂率低于成熟度Ⅱ;成熟度Ⅱ和Ⅲ失重率低于成熟度Ⅰ。成熟度Ⅱ CCI值高于成熟度Ⅰ和Ⅲ,成熟度Ⅲ亮度(L*)最高。成熟度Ⅰ可溶性糖、VC含量和固酸比高于成熟度Ⅱ和Ⅲ,TA含量反之;成熟度Ⅱ的TSS和VC高于成熟度Ⅲ。三者出汁率无明显差异。抗氧化性指标检测表明:成熟度Ⅰ和Ⅱ的总酚含量在贮藏180 d内显著高于成熟度Ⅲ,分别于180和150 d达到最大值(197.68和201.08 μg/g)。成熟度Ⅰ和Ⅱ总黄酮含量高于Ⅲ。成熟度Ⅱ和Ⅲ的DPPH清除率前30 d高于成熟度Ⅰ。三个成熟度FRAR还原力维持OD值0.35左右,无明显差异。PCA分析发现:0~30 d成熟度Ⅱ综合得分最高,在60~180 d成熟度Ⅰ综合得分最高并在90 d达最高值0.59分,成熟度Ⅲ整体得分最低。说明盛花后206 d采收的金沙柚贮藏30 d上市最好,最长贮藏不宜超过120 d;盛花后195 d采收的金沙柚贮藏90 d上市最好,最长贮藏不宜超过150 d;盛花后216 d采收的金沙柚不适合贮藏。 相似文献
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采用药芯焊丝CO2气体保护焊工艺对控制船用4mm薄板的焊接变形进行了试验研究,结果表明采用该工艺能较好地控制船用薄板的焊接变形,并得出了控制焊接角变形3°和纵向挠曲变形量在±6mm范围内的合理焊接工艺参数。 相似文献
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针对跨设备再现色彩时色域不匹配的问题,提出一种符合视觉感知的色域匹配算法.首先基于色域匹配的主观评价定义了一种视觉评价模型,并验证了它与主观评价结果的一致性;然后以该模型为指导,考虑图像的色彩和空间统计特征,采取分治策略并构造匹配融合模型实现色域映射.实验表明该算法获得的图像匹配结果较传统算法在颜色相似度和细节保持方面均有明显的提高. 相似文献
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宜昌大桥钢箱梁隔板焊接变形的控制技术 总被引:1,自引:0,他引:1
介绍了宜昌长江公路大桥的结构形式和特点,分析了钢箱梁中横隔板单元件在焊接过程中的变形趋势,采取相应工艺措施,使焊接变形得到了有效的控制。 相似文献
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研究4种植物精油对白纹伊蚊的驱避效果,采用圆筒法测试驱蚊率。当迷迭香油、桉叶油、甜橙油、马鞭草油按3∶2∶1∶1质量比例复配,以乙醇为溶剂将其稀释10倍,空间驱避效果最佳,驱避率达93.25%,复方精油具有良好的驱避蚊效果。 相似文献
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