氧化锌电阻片中气孔的产生与预防

氧化锌电阻片中的气孔严重地影响了电阻片自身的电性能,本文从几方面阐述了电阻片中气孔的产生与预防办法,为电阻片生产工艺的完善提供了有用的参考。     

泡菜的研究进展及生产中存在的问题

泡菜是一种乳酸发酵制品,含有大量的乳酸菌,而乳酸菌是参与人体肠道微生态平衡的主要菌系,它对人体具有各种保健功能。对泡菜发酵过程中微生物和各物质的变化规律、泡菜的工业化生产工艺、泡菜的功能、泡菜的安全性在国内外的研究进展作了综述,并对泡菜生产中存在的问题进行了分析。     

高取代度柠檬酸酯淀粉的制备

柠檬酸酯淀粉是一种具有抗性作用的酯化变性淀粉。在国外广泛地应用于面包、饼干及其他食品中以改善食品的品质。本文以玉米淀粉为原料，采用酯化变性的方法，在干法条件下制备高取代度柠檬酸酯淀粉。探讨了反应时间、反应温度、pH值、柠檬酸浓度对淀粉酯化过程的影响。通过试验研究得到了各种因素变化时，产品取代度的变化趋势，为进一步优化制备条件提供了依据。     

主动跟进社会网络化趋势，科学引领学生的网络生活——2006学校德育跟进社会网络化趋势论坛综述

为推进学校德育跟进社会网络化趋势和对学生网络生活的全面科学系统地引领,由中央教育科学研究所德育研究中心主办,北京网族高翔学苑承办的“2006学校德育跟进社会网络化趋势论坛”于2006年8月10日上午在北京松鹤山庄开幕.     

建筑地基基础下深埋式防空洞的处理

以常德碧桂园 十里公园项目A地块为工程实例,阐述建筑地基基础下部深埋式防空洞处理关键技术。介绍了灌注桩长螺旋桩机全护筒成孔施工技术及单柱承台独立施工技术在防空洞处理中的操作方法。实践证明,采用以上技术对深埋式防空洞进行处理是合理、适用的,既能保证质量,又能节省费用。     

我省农产品质量标准体系构建的内容框架和发展方向

山东省是我国农业大省,强力推进农业标准化工作,建立农产品质量标准体系,有利于农产品的生产、经营和引领山东由农业大省向农业强省快步迈进。结合笔者的工作实践,就农产品质量标准体系构建的内容框架和发展方向进行了探讨。     

鲜姜、煮姜、泡姜中VC、硝酸盐、亚硝酸盐的含量测定

目的:测定姜经不同处理后VC、硝酸盐和亚硝酸盐的含量,以评价不同处理方法对营养成分VC和有害成分硝酸盐、亚硝酸盐的破坏情况。方法:通过紫外吸收分光光度计测得的特定波长下的吸收值来计算所测成分的含量。结果:生姜经煮沸15min后,VC的含量为2.30mg/100g,只有鲜姜中测得的VC的20.65%,而泡姜中VC的含量达5.86mg/100g,为鲜姜中的52.60%;鲜姜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量分别为39338.5mg/100g和0.3046mg/100g,煮姜和泡姜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量都很低。     

薯类淀粉加工一体机的设计思路与应用前景

通过对中国薯类淀粉加工现状的分析,针对薯类种植较为分散、不耐贮藏的特点,提出一种小型薯类淀粉加工一体机的设计思路,从而避免传统薯类淀粉厂带来的废水废渣集中污染的问题,并对其应用前景进行研究分析。