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发酵工程是生物工程专业的主干课程,实践性非常强,具有许多专业创新思维的题材和空间。通过更新教学理念,创新教学方法,创新考核方法,结合工程实践,激发学习兴趣,掌握创新思维的方法,才能有效培养学生的创新思维能力。 相似文献
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采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法分析香荚兰提取物挥发性香气成分组成。以感官为导向,利用嗅觉阈值、香气活性值(odour active value,OAV)及香气重组实验研究香荚兰提取物特征风味物质并进行重构。结果表明,香荚兰提取物中共检出83种香气成分,与香荚兰提取物特征风味密切相关的奶香、甜香、酸香、膏香、焦香、豆香和辛香香韵特征成分共有34种。基于OAV判断香兰素、4-(乙氧基甲基)苯酚、愈创木酚、乙酸、4-乙烯基愈创木酚、香草醇乙醚等14种化合物为香荚兰提取物特征风味的关键贡献成分。14种关键贡献成分的重组样品具有香荚兰样的奶香、甜香、烟熏香和酸香,香荚兰特征香气风格辨识度明显,与香荚兰特征风味天然香原料的感官相似度达92.33%。香兰素、4-(乙氧基甲基)苯酚、愈创木酚、乙酸、4-乙烯基愈创木酚、香草醇乙醚、乳酸乙酯等14种化合物被鉴定为香荚兰特征风味物质,可作为香荚兰特征风味天然香原料质控的关键指标,也可为复配重构香荚兰特征风味添加剂提供物质基础。 相似文献
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介绍太阳能热水系统结合低温热水地板采暖系统的工作原理,以上海地区为例,在高层住宅中应用壁挂式太阳能集热器,可以实现太阳能与建筑一体化。对该太阳能系统进行节能效益分析,结果表明,系统的动态回收期为3.98年。 相似文献
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根据噪声产生、传播的特点,探索采用隔声屏降低、控制厂界噪声的方法,分析隔声屏降低、削弱噪声的原理,总结实际实施效果。 相似文献
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在上海及其周边地区,建筑物夏季空调冷负荷大于冬季热负荷,地源热泵埋管的区域存在热积累,出现严重的冷热负荷失衡,导致土壤温度逐年升高,影响系统长期运行效能。采用辅助冷却复合地源热泵系统,能很好地解决土壤热平衡问题,同时也可有效降低系统(地下埋管)投资,提高系统的运行节能效果。夏季普通冷负荷时,完全依靠地源热泵供冷;夏季冷负荷较大时,即空调主机冷凝出水温度达到37℃时启用辅助冷却装置,使辅助冷却装置和地源热泵机组联合运行。 相似文献
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本研究在非水介质中酶法合成了氨基酸神经四肽Phe-Arg-Trp-Gly(FRWG)的前体二肽BOC-Phe-Arg-OMe,胰凝乳蛋白酶(ChyT)作为催化剂在水-有机溶剂体系中催化合成目标二肽.通过考查有机溶剂种类、水含量、温度、pH等对产物二肽BOC-Phe-Arg-OMe的影响,优化了合成反应的条件.并确定了最佳反应条件:使用胰凝乳蛋白酶作为催化剂,在pH为7.5,温度40℃,二甲基甲酰胺(DMF)/Tris-HCl缓冲液(98.5 1.5,V/V),反应8 h,二肽产量达到61.25%. 相似文献