青海高原地区牦牛肉营养成分分析与品质评价

选取青海高原5个地区牦牛肉的3个不同部位,对其营养成分进行分析评价和比较,为青海高原牦牛肉再加工产品的开发和利用提供依据。采用SPSS 19.0分别对青海高原5个不同地区牦牛肉的相同部位之间和同一地区牦牛肉的不同部位之间各营养成分进行主成分分析和多重比较分析,同时对青海高原地区与外省份其他地区牦牛肉之间、牦牛肉与其他品种牛肉之间进行了比较,最后还对牦牛肉品质贡献大的指标性成分进行综合评价。指标性营养成分存在差异,但均具有高蛋白质、低脂肪、营养丰富等的特点。牦牛肉营养成分与当地海拔高度呈现正相关趋势与放牧饲养管理有关：高海拔地区的牦牛进食含有更多营养和能量的牧草获得的营养成分也更多。不同品种牛肉中营养成分除了受上述影响因素外,还与生活行为模式、进食饲喂情况、半野生放牧环境等因素有关。综合评价分别来自海西州天峻县龙门乡和海北州刚察县沙柳河镇的牦牛肉品质更佳,分析其原因是气候因素中的降水量是牧草生长的主导因素之一,从而间接影响了牦牛肉的品质。青海高原牦牛肉营养价值高,本研究可为其质量控制提供一定的参考。     

成熟期间不同部位延边黄牛肉嫩度及质构特性的相关性分析

为分析延边黄牛肉嫩度与质构特性的相关性,试验对不同部位延边黄牛肉的嫩度及质构特性进行测定,得到各组肉样在成熟期间的变化规律。结果表明:延边黄牛肉的不同部位和成熟时间对其质构参数影响显著。剪切力与硬度之间相关性显著,相关系数为0.975。     

过载自动驾驶仪分析研究

对过载自动驾驶仪的固有特性进行了研究．通过数学推导得出尾舵控制导弹过载自动驾驶仪具有非最小相位特性，仿真结果证明也是如此．过载自动驾驶仪是典型的0型系统，存在稳态误差．稳态误差与导弹速度、加速度反馈回路增益、弹体开环气动增益及舵系统增益有关，而与角速度反馈回路增益无关；主反馈回路可提供一定的相位超前，这有利于设计舵机伺服系统．     

透6μm无锗铝酸钙红外光学玻璃

为了降低玻璃的制造成本,本文叙述了在玻璃组成中不含二氧化锗的玻璃。由于该种玻璃具有一系列优越性质,如4—5μm区域红外透过率好,弹性系数高等等。因而对发展红外技术很有用。     

燃气动力/空气动力复合控制拦截弹的制导精度研究

燃气动力/空气动力的复合控制方式是当今世界大气层内拦截弹的发展方向之一.复合控制技术的分析研究是当前急需解决的重要问题.在考虑目标机动加速度大小、目标机动时刻以及目标角闪烁的条件下,确定了拦截弹的控制方式由空气动力切换到复合控制时的切换时间,并研究了单纯空气动力控制改为空气动力与力矩燃气动力的复合控制而进行其末制导精度的变化.     

考虑多孔介质界面吸附和毛细凝聚影响的露点计算模型

多孔介质对凝析油气体系露点的影响主要表现为对油气的差异吸附作用和烃类气体的毛细凝聚作用。文中建立了在真实储层介质中考虑气相吸附、毛细凝聚影响的露点压力计算模型 ,论证了气相吸附、毛细凝聚对露点压力的影响程度和影响特征 ,计算了气相吸附和毛细凝聚对中渗、低渗和致密储层中凝析气露点压力影响的大小。研究结果表明 ,差异吸附对露点的影响显著 ,毛细凝聚对露点的影响不显著。     

染料刚果红的光催化降解过程研究

在考察光催化降解优化条件的基础上,侧重研究了刚果红的光催化脱色与矿化之间的关系,结果表明刚果红的光催化降解首先是生色基团破坏而脱色,并伴随酸化最后才被矿化,即矿化发生在脱色之后,两者并非同时进行.     

复合控制拦截弹的稳定控制系统数学模型的建立

建立了燃气动力/空气动力复合控制拦截弹的稳定控制系统数学模型.首先,给出了复合控制拦截弹弹体的数学模型,然后提出复合控制拦截弹的稳定控制系统结构,最后推导出复合控制拦截弹的稳定控制系统的传递函数,并从理论上分析了复合控制拦截弹的稳定控制系统时间常数小于仅采用空气动力控制拦截弹的稳定控制系统时间常数.     

灰色关联方法确定井组配注量

在注水时机、注水方式一定的情况下，注水强度尤其是各注水井的注水量配置显得非常重要。在对目前国内存在的配注方法的综合分析和研究之后，提出了以水驱油田注水井井组为研究单元，采用灰色关联分析方法中的关联度经归一化处理得到的关联系数作为井组内油井的动态劈分系数，从而对油井产液量劈分，进一步确定井组内注水井的配注量。经实例试算，说明本方法可以作为一种常规配注方法，该方法摒弃传统方法对注采井层段大量数据统计的烦琐性，方法简单，实用性强。     

天新小流域综合治理的几点启示

从普兰店市天新试点小流域治理成果可以看出，该试点流域依据本地的自然特点，突出了以经济效益为中心，选择了以果树生产为支柱，采取了保水保土的工程措施，取得了高效、高产、优质的小流域治理成果，并由此推动了该市的水土保持工作的全面发展，为该市乃至大连地区水土保持工作产生了积极的推动作用．