褐藻胶酸降解物α-葡萄糖苷酶的抑制活性

褐藻胶作为海洋植物提取物,近年来受到开发海洋类药物的研究人员关注。有报道称褐藻胶降解物具有治愈Ⅱ型糖尿病鼠的功效。基于此,本研究通过体外α-葡萄糖苷酶体系来探讨褐藻酸降解物的降血糖机制。结果表明:聚甘露糖醛酸片段(PM)和聚古洛糖醛酸片段(PG)对α-葡萄糖苷酶的活性均产生抑制作用,且其活性差异较大。其中具有明显抑制作用的PM的抑制类型属于混合型抑制,其抑制常数Ki和抑制率的IC50值仅分别为葡萄糖的4.4倍和7.0倍。通过比较PM、葡萄糖、甘露糖、果糖的Ki值和IC50值的差异,从构效关系上探讨α-葡萄糖苷酶与α-葡萄糖苷酶抑制剂的关系。     

营养导向的全谷物产业思考

全谷物产业近年来在国内外飞速发展,全谷物食品也因营养丰富及其对居民膳食平衡健康的明显改善作用而逐渐得到了社会广泛认可。本文先后介绍了世界全球全谷物产业的发展态势和国内全谷物产业的发展现状,简要分析了全谷物食品在加工推广中面临的问题,从营养和健康的角度,为全谷物产业发展以及产品推广提出了提升谷物原料营养品质、注重加工过程营养保全、膳食注重食物和营养搭配、开展全谷物营养教育等对策建议,助力保障粮食安全和实现健康中国。     

谷胱甘肽的提取方法

谷胱甘肽具有重要的生理功能和医用保健价值,文章介绍了谷胱甘肽的常用生产方法;着重对从发酵液中提取GSH的5种方法进行了阐述与比较。对六种常用的谷胱甘肽检测方法进行了介绍。     

紫红链霉菌Streptomyces violaceoruber IFO 15732产褐藻胶裂解酶的培养条件优化

对紫红链霉菌(Streptomyces violaceoruber)IFO 15732产褐藻胶裂解酶发酵条件进行了研究。结果表明,以褐藻胶的裂解酶活为指标,该菌株最适发酵条件为:海藻酸钠0.4%、酵母粉0.15%、KH2PO40.1%;MgSO4·7H2O 0.05%(w/v),pH=6.0。最适发酵产酶温度为30℃,培养时间为6d。在最适培养条件下,菌株的最高产酶活力达到57.8U/mL。     

带有环氧基的反应型聚丙烯酸酯乳液的合成及表征

以甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸-2-乙基己酯和甲基丙烯酸缩水甘油酯等为单体,制备了以PMMA-BA为"核"、PEHA-GMA为"壳"的微相复合乳液.利用透射电镜和激光动态光散射对乳胶粒子的形态和粒径分布进行了表征.研究了乳液聚合物和乳液与水溶性脲醛树脂共混物经不同温度热处理后的物理性能.结果表明,合成乳液的乳胶粒子具有预期的核-壳结构,粒度分布窄,平均粒径为132 nm;乳液聚合物和乳液与脲醛树脂共混物均随着热处理温度的升高,玻璃化转变温度升高,拉伸强度增大,断裂伸长率变小,吸水率降低.     

β晶成核剂与纳米蒙脱土在等规聚丙烯中的协同效应

为使等规聚丙烯(iPP)在增刚的同时增韧,采用β晶型成核剂TMB–5和纳米蒙脱土(MMT)复合的方法进行改性,研究了复合体系的力学性能、晶型结构以及结晶熔融行为。结果表明,TMB–5和纳米MMT在iPP存在协同效应,能够同时改善iPP的刚性和韧性。0.2%的TMB–5和4%的纳米MMT能够使iPP的冲击强度和弯曲弹性模量分别提高120%和8.5%。协同效应还体现TMB–5和纳米MMT复合使用能够提高iPP的结晶峰值温度,其效果优于两者单独添加的效果。广角X射线衍射和差示扫描量热仪表征结果标明,TMB–5和纳米MMT复合后仍然能够诱导iPP获得较高含量的β晶型,揭示了此复合体系协同增刚增韧的原因。     

三维空管自动化系统投影技术研究

新一代空中交通管理系统的核心任务是对飞行器的四维航迹进行管理,而实现四维航迹有效显示的重要途径之一为三维透视投影技术。针对空管自动化系统的实际需求,求得三维空间透视投影的旋转矩阵及投影矩阵,给出一种新的投影算法,并结合三维地图软件对实际飞行器的标牌显示进行实验。实验结果表明所提出的方法可以实现三维空间到二维投影面的变换,是一种有效且可行的三维空间透视投影算法。     

三角定位测量参数选择研究

三角定位测量参数选择是设计三角定位方程的基础.三角定位测量参数集(β1,ε1,β2,ε2)分别对应两部雷达测量目标的方位角、高低角.根据测量参数能够建立4个目标位置参数方程,而空中目标位置参数(x,y,z)只有3个,所以存在测量参数冗余.本文在解决三角定位测量参数选择问题上,采用对每种测量子集下的几何关系方程泰勒展开建立协方差矩阵,并运用仿真手段,分析各个测量子集几何定位的优劣,进行综合选择,最后给出应用意见.     

主栽大豆营养品质及加工特性初探

为考察我国主栽大豆的营养品质和初步探究其相应加工特性,本研究收集主栽大豆品种8种,通过测定其营养成分、活性物质含量及分离蛋白组成,结果显示我国主栽大豆品种具有高蛋白、高脂肪、低碳水化合物、高膳食纤维的营养特点和较广泛加工特性。吉科鲜豆、吉科育种08、690属于高蛋白质大豆,吉科鲜豆、吉科密豆、黑农51号、东升7号、农垦9号为1级高油大豆。大豆样品维生素E、钙、铁含量丰富,分别为11.0~21.8 mg/100 g、560.0~1270.0 mg/kg、66.20~83.40 mg/kg。维生素B₂含量在各品种间差异较小,而异黄酮含量差异较大。8个主栽大豆品种中7S、11S蛋白含量以及分离蛋白聚集体粒径的变异系数均在30%以上,不同品种间大豆加工特性具有较大差异。