杂粮菊粉面包工艺的研究

试验以面包粉、混合杂粮粉为主要原料,复合甜味剂、酵母、水、食盐、花生油等为辅助原料,经过发酵、烘焙,制成风味独特的低甜度杂粮面包。通过单因素分析及正交试验,确定面包的最佳配方。结果表明,添加20%的杂粮粉,15%复合甜味剂,1.5%酵母,生产出的杂粮菊粉面包风味独特,组织形态良好。     

猫棒束孢真菌多糖提取工艺研究

为优化猫棒束孢真菌多糖提取工艺,采用液体发酵法培养猫棒束孢菌丝体,采用水溶醇沉法提取猫棒束孢真菌多糖,采用苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,通过单因素实验和L9(33)正交实验,确定猫棒束孢真菌多糖的最佳提取工艺条件为:水料比6∶1,提取液浓缩至原料重量的2倍,加入浓缩液4倍的无水乙醇,在此条件下多糖的提取率为16.24％.     

基于菊芋低聚果糖的酶解工艺研究

以菊芋菊粉液为原料,采用内切型菊粉酶水解法生产低聚果糖。在单因素的基础上,选取加酶量、温度、时间、p H值为自变量,以转化率为响应值,通过Box-Behnken响应面设计对其酶解工艺参数进行优化。其最优工艺为:加酶量2.5 U/g,酶解时间6.0 h,酶解温度60℃,酶解p H值为6.0的条件下,低聚果糖的转化率可达到96.27%,与预测值之间的相对误差为1.91%。     

基于Log-Linear模型的Gauss-Cauchy自适应人工鱼群算法

针对基本人工鱼群算法在寻优过程中易在非全局极值点附近大量聚集,导致寻优精度降低、收敛速度过慢、人工鱼群多样性降低等问题,提出了一种基于Log-Linear模型的Gauss-Cauchy自适应人工鱼群算法。首先,在基本人工鱼群算法中引入Log-Linear模型来优化人工鱼的三个行为;其次,在算法中引入自适应调整人工鱼视野和步长的策略,随着算法的进行提高了人工鱼的搜索范围和寻优精度;再次,利用Gauss-Cauchy变异来提高人工鱼的多样性。仿真实验结果表明,该算法与其他改进算法相比,有效地提高了收敛速度和寻优精度,保持了人工鱼群的多样性。     

供给侧改革背景下基于OBE理念的 地方本科院校专业优化探究

围绕地方本科院校供给侧结构性改革,分析高等教育供给侧与需求端的关系,指出目前地方本科院校发展中存在的体制机制、理念观念和条件保障等方面的问题,提出地方本科院校在经费投入机制改革、专业结构调整、师资队伍建设和国际化水平提升等方面的解决方案,阐述基于OBE理念的专业优化策略。     

地下室高强混凝土墙体裂缝控带

通过对某工程地下室高强混凝土墙体裂缝产生特点、原因的分析，探讨了在工程实践中通过反复调整外加剂和配合比、调整配筋、加强养护等一系列措施，有效控制并减少了地下室高强混凝土墙体裂缝，并提出了建议。     

冬期施工混凝土的热工计算

北方地区有很多工程要进行冬期施工。对于冬期施工中比较难以控制且较容易出现问题的混凝土工程来说．应尽可能地制定并果取与现场实际情况相符的措施。 一、商品混凝土温度控制 冬期施工采用商品混凝土时，为避免混凝土受冻。一般都对混凝土入模时有一个温度要求（例如不低于10℃）。     

京承高速公路工程边坡防护设计新理念

介绍了京承高速公路三期工程(密云沙峪沟—市界段)中采用的工程防护与植被防护相结合的路基防护设计方法,对公路设计新理念在路基防护中的应用进行了总结。     

常敲安全“小木鱼”

抚顺石化腈纶厂每天有人念安全＂紧箍咒＂,大力开展立体化安全文化活动,并从源头遏制＂三违＂问题发生。2011年,该厂14项主要经济技术指标创同期最好水平。     

响应面设计优化复合酶法提取菊苣菊粉工艺研究

以菊苣根为原料,采用果胶酶和纤维素酶复合法提取菊粉。在单因素的基础上,选取料液比、温度、时间、p H为自变量,以菊粉提取率为响应值,通过Box-Behnken响应面实验设计对其提取工艺参数进行优化。结果显示复合酶法提取菊苣菊粉最优工艺为:料液比1∶8g/m L,提取温度60℃,提取时间2.5h,提取p H6.0,复合酶配比为1∶2的条件下,菊粉提取率可达到54.63%。与热水浸提法相比,提取率高出64.10%。